怎么做黄豆酱_怎么做黄豆酱视频

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二伏天做黄豆酱怎么做

将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25～30℃的条件下，每天翻动一次，以后任其发酵，约三五天即可长出深黄色的菌，放到室外晒干即为酱瑛。

黄豆浸泡膨胀无皱纹，用清水漂洗几遍，晾干，放到笼屉里面蒸煮1-2小时，然停火自然降温。不要蒸烂，黄豆降温降到40℃以下，接种酱油曲精，将曲精和面粉混合均匀，和黄豆拌匀，让黄豆都沾上面粉。

黄豆酱怎么做？ 黄豆营养价值很高，在家用它做成黄豆酱，即可以保存很长时间，又可以随吃随取，非常方便。 将黄豆清洗两遍，捞出。 取一个稍大一些的容器，放入清水，将淘洗干净黄豆放入清水中，浸泡一夜。

最简单的黄豆酱做法

1、把加了生抽和辣椒的黄豆酱半成品，熬干水份。等水份熬干后，加500克油，继续熬，把油熬好就成功了。请点击输入图片描述 正在熬制中的黄豆酱。请点击输入图片描述 超级开胃的黄豆酱出锅。

2、黄豆酱的做法一 原料：黄豆5千克，面粉2千克，食盐800克，清水65千克。做法：取黄豆除杂质，用清水冲一下，再加清水泡至豆涨，捞出后放锅内加水煮熟，捞出晾透。

3、黄豆酱怎么做？ 黄豆营养价值很高，在家用它做成黄豆酱，即可以保存很长时间，又可以随吃随取，非常方便。 将黄豆清洗两遍，捞出。 取一个稍大一些的容器，放入清水，将淘洗干净黄豆放入清水中，浸泡一夜。

4、步骤：干黄豆隔夜泡发，然后晾干水分待用。葱姜切片。小米椒剁碎。切的时候一定要戴手套，小心辣到手。番茄切成大小适中的小块。油8成热，把黄豆分3次炸透。最后全部放进油里复炸。

5、第一步，黄豆充分泡水，泡到手指一碾就碎，大约半天就行。豆子用量可多可少，根据自己用来晒酱的容器确定。泡豆子 第二步，煮熟豆子，沥水摊凉。第三步，把豆子拌上干面粉，颗颗黄豆均匀沾满面粉。

做黄豆酱的方法?

1、做法：首先我们先准备200克的干黄豆，挑去里面的坏豆子，然后清水淘洗干净后，再加入清水把黄豆浸泡一夜。第二天，把泡好的黄豆，控水，倒入煮锅里，煮黄豆时要多加水，这样才能把豆子煮烂。

2、首先将准备好的黄豆放入水中发泡，泡好的豆子，全身胀大，将豆皮撑破了，然后将豆皮挑出，将豆子清洗好。大锅生火，将泡好的豆子和水放入锅中烀。水不能太少，以免糊底，也不能太多，这样烀好的豆子会稀。

3、黄豆浸泡膨胀无皱纹，用清水漂洗几遍，晾干，放到笼屉里面蒸煮1-2小时，然停火自然降温。不要蒸烂，黄豆降温降到40℃以下，接种酱油曲精，将曲精和面粉混合均匀，和黄豆拌匀，让黄豆都沾上面粉。

4、，首先把黄豆放到清水里浸泡。2，然后用高压锅蒸熟，捞出来沥干水分，放凉备用。3，然后把米曲霉与面粉混合，使每粒豆子都沾满面粉，倒进筛子里，盖好棉布静置发酵。

5、黄豆酱的做法 将500克黄豆洗干净后，用清水浸泡3-4个小时。请点击输入图片描述 红辣椒洗干净。请点击输入图片描述 把红辣椒切碎。请点击输入图片描述 浸泡后的黄豆倒入高压锅压15分钟，压熟。

到此，以上就是小编对于怎么做黄豆酱视频的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。