牛排的怎么炖好吃（牛排怎么炖最好吃）

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牛排怎么炖才好吃

把土豆洗干净去皮切块，放入清水中浸泡。把牛排洗干净、切块。油热放入葱花，接着放入土豆，放入牛排，炒上一会。放入水，土豆容易粘锅可以放入水多一些。炖至一会，土豆熟了，即可出锅享用。

准备一个锅，冷水，放入切好的牛排，大火煮开，撇去浮沫。取出牛排，再冲洗一遍水待用。准备一个锅，放入牛排，清水（没过牛排），豆瓣酱，生抽（建议用味事达），蚝油，料酒，盐，八角，桂皮，干辣椒。

炖法一 主料：牛排3块辅料：黑胡椒酱料60ml具体步骤：第一步，准备食材联豪的西冷；第二步，倒入少许油；第三步，煎大约10秒翻面；第四步，倒入适量红酒；第五步，盛出；第六步，煎个糖心荷包蛋，装盘。

我认为炖牛排的正确方法与配料如下： 腌制牛排15分钟，煎至两面金黄后取出，用余油炒蔬菜，加入红酒煮沸后放入牛排，小火炖煮30分钟，最后加盐和黑胡椒调味，撒上香菜。

牛排，剁成小块，煮下，沥水。萝卜，削皮，切成块。把焯水过的牛排，加入电压力锅的内胆中。把生姜和蒜，放入电压力锅中。再加入调料：料酒、生抽、老抽。

客人点菜时，按照一份菜的用量将牛排、老藕、烧牛排的汤汁300克一起放入锅内，烧开后出锅，装入容器内，撒入葱白丝、红椒丝、青椒丝点缀即可。炖牛尾的方法同上。

炖牛排的正确方法与配料

我认为炖牛排的正确方法与配料如下： 腌制牛排15分钟，煎至两面金黄后取出，用余油炒蔬菜，加入红酒煮沸后放入牛排，小火炖煮30分钟，最后加盐和黑胡椒调味，撒上香菜。

步骤：牛排骨3斤放入锅中大火煮开，煮沸后洗净沥干备用，准备香料，把沥干的牛排骨放入砂锅，水加八分满，大火煮开后撇去血沫，倒入备好的香料，倒入半袋料酒，倒入半碗生抽，倒入小半勺老抽，加入白糖后用小火炖。

家常炖牛排的正确方法如下：工具/材料：牛排、冰糖、葱、生姜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐。将牛排切成小块状，倒入盆中，然后加入清水进行清洗，清洗好后将水控干。

牛排怎么炖好吃又烂

如果有高压锅的，把所有的东东倒进高压锅，据我的经验，在锅上气后再炖15-20分钟，牛肉绝对就炖烂了。 牛肉炖好以后，等高压锅的气下了，加入想配的蔬菜(土豆啦什么的，不过个人觉得炖白萝卜更进味，更好吃)即成。

老藕分装入20个容器内，上笼大火蒸至软烂。▲备注：客人点菜时，按照一份菜的用量将牛排、老藕、烧牛排的汤汁300克一起放入锅内，烧开后出锅，装入容器内，撒入葱白丝、红椒丝、青椒丝点缀即可。

牛排骨清水洗干净沥干水分。肉下锅，倒入矿泉水，烧开，撇净血沫～。葱切段，姜切片，花椒适量。香料入锅，放入一勺白醋。成品。

另外，如果想要增加汤汁的鲜味，可以在炖煮过程中加入一些蔬菜或菌菇类食材。通过合理的食材选择和适当的烹饪技巧，你就能炖出又嫩又烂又好吃的牛排了。记得要耐心等待，让牛肉充分炖煮，这样才能品尝到最佳的美味。

切法方面牛肉要横切，横切就是和纹路垂直，这样切可以避免牛肉嚼不烂。还可以加少许淀粉或蛋清抓匀，它们的主要作用可以保持水分。

继续炖煮。步骤 8 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 炖煮至萝卜半透明状，牛肉软烂入味，放少许味精调味即可。步骤 9 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 成品，肉烂汤香不油腻，牛排蘸着韭菜花或火锅料别有风味。

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