腌凤爪的做法-腌凤爪怎么做

朋友们，你们知道腌凤爪怎么做这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

腌制糖醋鸡爪的做法

1、步骤：鸡爪清洗干净，剁去脚指甲，剁成块，生姜，大蒜切片 盐巴，红糖，番茄酱放入碗中备用。热锅冷油，放入大蒜，生姜煸炒出香。放入红糖，盐巴，番茄酱煸炒。汁儿炒香后放入鸡爪。

2、鸡爪剪指甲后，对半切开。鸡爪洗净，入锅放凉水，放入姜片，料酒，盐。开煮，用筷子扎透鸡爪掌心就是熟了。鸡爪煮熟，放凉水（凉白开）更喜欢筋道的可以放冰水里。

3、将鸡爪洗干净，剪去指甲。将鸡爪焯水后捞出沥干水分，放入生姜料酒腌制5分钟。腌完后可以把油倒入锅中，转中火！随后放入两勺糖翻炒，直到糖色慢慢变黑时可以倒入鸡爪加水250ml即可继续翻炒。

4、主料：鸡爪750g 辅料：大蒜10g葱10g姜10g 调料：食盐15g味精3g料酒10g胡椒粉2g植物油10g 做法：鸡爪去趾尖及杂质，洗涤干净；蒜头剥皮剁成细泥；葱一半切花，另一半打葱结；姜一半切末，另一半切片。

泡鸡爪怎么做

鸡爪洗干净，剪掉指甲，切成小块方便入味。锅内放冷水后加入鸡爪，料酒，姜片，煮沸后再煮8分钟。捞出鸡爪放入冰水中冷却。

盖上盖子，在坛口加水密封，一天至两天后久可以捞出来吃了。做法三泡椒凤爪泡椒凤爪(4张)鸡爪洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。

第一步.挑选好的凤爪，洗净，每个鸡爪剁成两半，装在盆子里 第二步，在鸡爪里加入姜，花椒，八角，桂皮，让鸡爪更加入味，泡出来更香。第三步，把白酒倒进鸡爪里，和香料混在一起，并加少许的盐，腌制一个小时的时间。

泡鸡爪怎么做 做法1 精选个大凤爪，洗净从中间剁开(整个也行)，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。 蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。 开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。

四川泡鸡爪 用料 泡坛水 适量 鸡爪 500克 干辣椒 适量 干花椒 适量 大蒜 5瓣 生姜 适量 白醋 10ml 盐 适量 鸡精 适量 四川泡鸡爪的做法 鸡爪洗净，放入开水煮五分钟，然后过凉水，备用。

酸辣无骨鸡爪的制作方法和配料窍门

1、酸辣无骨鸡爪的做法 步骤1 将性感的鸡爪剪掉手指甲进行脱骨 步骤2 剔大骨，用刀划开鸡爪关节部位和掌心 步骤3 剃好的大骨头 步骤4 烧热水加入鸡爪，加入料酒，葱，姜。

2、鸡爪剪指甲洗净泡水。凉水下锅放料酒姜片，水开煮十分钟，期间可以翻动避免粘底。煮好捞出立即过凉水，有冰块的放冰块，可以让鸡爪更Q弹。我没冰块我用的保鲜冰袋。洗掉鸡爪上的浮油和血沫。

3、鸡爪减去指甲，放姜，八角，香叶，料酒煮10分钟，捞出放入冰水泡20分钟。鸡爪脱骨。煮烂了还是好脱的。脱骨后的鸡爪加蒜，小米椒，青椒，糖（稍微多一点），剁椒，醋，多一些生抽，柠檬汁和两小片柠檬。

4、酸辣无骨凤爪的做法 炒锅无水无油烧热，将三种辣椒一起倒入锅中，小火翻炒，大概20分钟左右，辣椒中水分蒸发，辣椒变得更硬更脆。

5、教你做网红无骨鸡爪，酸酸辣辣，一口一个真过瘾！的做法 第一步：将鸡爪用凉水浸泡20分钟左右，去除鸡爪中的血水，血水去除后洗净，剪掉指甲后倒入锅中，锅中加入葱，姜，蒜，花椒和料酒，去腥。

泡椒凤爪的最正宗做法

鸡爪不要煮太久，煮老了，泡椒凤爪吃着没有嚼劲的，煮的到位，泡椒凤爪吃着就很脆，把鸡爪放入水中，卤煮开后就可以捞出了。

泡椒凤爪3把鸡爪子装进盘中，然后放凉五分钟，五分钟后，倒入买来的山椒，煮这些鸡爪子，把一小瓶的山椒连汁一起全部倒入是最好的。 最后，只要放凉半小时就行了，最好不要放冰箱，因为容易串味。

泡椒凤爪一般保存期5，6天 在家制作好了泡椒凤爪，最好尽快吃完，如果一定得保存几天的话，应该放进冰箱冷藏，冰箱可以阻断一些细菌，而低温可以减慢变质的速度。

【做法】1，准备好所有食材：将鸡爪洗干净洗干净备用。白白嫩嫩富含胶质！2，作为重要提味的灵魂食材，泡椒、辣椒和大蒜切粒， 姜块去皮切丝备用。

小伙伴们，上文介绍腌凤爪怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。