猪肝怎么炒好吃又嫩

朋友们，你们知道猪干怎么炒好吃这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

猪干炒什么好吃又嫩

1、做法三：五花肉炒猪肝 第一步，备好五花肉、猪肝、姜蒜、酱油、干红椒、盐和鸡精。第二步，将五花肉洗好切段，姜蒜切片切段，猪肝加盐洗好了。第四步，备好锅把五花肉翻炒，加姜蒜翻炒，将干红椒下锅。

2、炒洋葱和青椒好吃。准备用料：猪肝100g、青椒50g、洋葱50g、油适量、淀粉适量、生抽适量、料酒适量 准备好所有的食材。猪肝切成薄片放入碗里。加入淀粉和料酒。抓匀静置十分钟。

3、然后就是青红椒片。1过好油的猪肝片儿快速翻炒。1先前调好的料汁儿加入，全程大火。1汁儿差不多的时候倒入水淀粉。1出锅即可。1超级开胃的一道菜，鲜嫩可口。

4、。起锅前在炉上稍微等一下，这样的猪肝就差不多8-9分熟了，最嫩又不见血的时候，最是好吃。

5、猪肝的口感讲究鲜嫩，所以用白糖腌制可以提升鲜嫩度 猪肝在锅里滑炒时一定要大火，这样易熟，时间也短 猪肝和什么在一起炒最好 原料：猪肝、茭白、青椒、葱姜蒜、料酒、酱油、甜面酱、糖、水淀粉。

猪干炒辣椒的做法

炒锅烧热倒油，投入花椒和干辣椒小火炸制，有些焦时捞出扔掉。请点击输入图片描述 6 接着倒入姜末和蒜末爆香，放入青椒和红辣椒圈，翻炒30秒左右。请点击输入图片描述 7 倒入猪肝，喷入生抽、盐翻炒2分钟。

猪肝洗净，去掉筋膜，切成均匀的薄片，用清水浸泡半小时，去除腥味。切好以后放入盆子加入20克料酒，加一勺生抽，加少许老抽增加猪肝底色，撒上适量胡椒粉，用手抓匀。

猪肝洗干净，切片。放入2克盐、生抽、生粉、料酒抓匀。再放入半勺沙茶酱，再抓匀，腌10分钟。青椒洗干净去籽，切好，拍好蒜头备用。锅烧热油，放入蒜瓣煸香。再放入青椒。翻炒至变色。

步骤：先准备好食材。猪肝中放入少许盐用手抓匀。接着撒入少许胡椒粉抓匀。再倒入少许料酒和生粉，调和均匀。锅热后倒入适量的花生油。倒入猪肝翻炒变色后盛起。接着放入配料翻炒。

猪肝浸水10分钟后，洗净切成小片。姜切成片，蒜切成小块，辣椒切块。把切好的猪肝与姜片、蒜块、盐、淀粉、鸡精、酱油混合搅拌均匀，腌制30分钟左右。

怎么炒猪干

1、【青椒炒猪肝】首先我们准备一个新鲜的猪肝，用清水浸泡去除血渍，然后用手反复搓揉挤压，将猪肝内的血渍清洗干净。然后把猪肝切成均匀的片，尽量切的均匀，方便快速油炸，吃起来更嫩滑。

2、准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水。对半切开，在切成均匀的稍微厚一点的片儿。准备适量的水淀粉；就是水和淀粉搅匀。切好的猪肝片放入一个深碗里，加入一勺料酒，一个鸡蛋，适量水淀粉。一勺耗油。

3、猪肝切片，用料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。 青椒、红椒切块，洋葱切丝。 锅中加油烧热，下蒜末爆香，加入猪肝翻炒至变色。 锅中再加油烧热，下洋葱丝、青椒、红椒翻炒至断生。

4、第3步、煮锅加水烧开，胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水，猪肝入锅焯水后捞出沥干水。 第4步、起油锅，蒜末入锅煸香，洋葱入锅炒，炒出香味，猪肝入锅炒。 第5步、加料酒、加料酒、加白糖、加酱油。

5、步骤：先准备好食材。猪肝中放入少许盐用手抓匀。接着撒入少许胡椒粉抓匀。再倒入少许料酒和生粉，调和均匀。锅热后倒入适量的花生油。倒入猪肝翻炒变色后盛起。接着放入配料翻炒。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关猪干怎么炒好吃的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！