肉面怎么做好吃

张大春 2024年11月15日 17:32:49 大厨分享 40

哈喽！相信很多朋友都对肉面怎么做不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

猪肉面的做法?

做法：五花肉切块焯去血水洗净，切成小丁。红葱头，洗净后切碎，拍少许淀粉入油锅煎至金黄，碾碎。炒锅内倒入适量油，先爆香姜末，蒜末，倒入五花肉丁。

首先，将准备好的白菜花去除根部较老的部分，折断叶子，放在篮子里。太老的不要，去除。然后放在盆里清洗干净，沥干水份备好。将猪肉切片，青椒切碎，姜蒜也切碎备好。接下来开始煮汤。

做法：准备好所有食材，猪肉切小块取一锅，煮水；取另外一锅，放少许油，炒香葱姜蒜；炒香后加入猪肉，炒至变色。

出锅前5分钟放入肉煮熟即可。瘦肉面具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面条（生）150克、猪肉(瘦) 50克、青菜 80克、油 1茶匙、盐 1小匙、酱油适量、豆粉 2小勺。瘦肉切片后用适量的油盐糖豆粉调味腌制。

加水没过猪肉，烧沸后，加入食盐，白糖。小火烧2分钟。（卤成) 滚内加水，烧沸加少许盐和食用油。将青菜，长豇豆烫熟，西红柿用开水去皮，切块摆盘备用。

1、面粉50克，黑米面粉25克，加清水、一小勺油和成一光滑的面团。醒发半小时。卤好的肉、汤、蛋，共一小碗。将醒好的面团擀开，成薄面片。撒些薄面，切成条。

2、主料：五花肉半斤、洋葱4分之大蒜3瓣、姜适量、葱花适量、青菜适量、蚝油1勺、甜酱2勺、黄豆酱2勺、糖1勺、酱油1勺、手工面两人份、料酒2勺。五花肉切丁、洋葱切丁、大蒜、姜切末、香葱切碎备用。

3、卤肉面做法五花肉切块焯去血水洗净。五花肉切成小丁。红葱头，洗净后切碎，拍少许淀粉入油锅煎至金黄，碾碎。炒锅内倒入适量油，先爆香姜末，蒜末，倒入五花肉丁。

瘦肉切片后用适量的油盐糖豆粉调味腌制。烧开水后，加入面条，飞水处理。捞起面条，用冷水冲洗，然后晾干备用。再次烧开水。加入青菜，同时放入少许花生油。然后加入面条。再加入瘦肉，同煮5分钟即可。

将猪瘦肉清洗滚刀块，放进少量盐，米酒，生抽酱油，搅拌均匀，腌渍五分钟。准备好一个稍稍熟一点的番茄洗干净，切完预留。提前准备许多条蔬菜清洗预留。

加盖煮1分钟左右即可。此时火一定要大，让瘦肉花蛤在滚汤里滚熟，保证肉质鲜嫩。加菜。放空心菜，加几滴香油，菜叶会更绿哦！加适量盐和味精，好啦，一锅简单的家常汤面出锅了。

搅拌一下。肉炒变色把兑好的料汁倒入锅3中，水沸即可起锅，倒入碗中。

准备好面条、瘦肉、鸡蛋、芹菜、盐、生粉、酱油、花生油。瘦肉用适量盐、生粉、酱油和花生油腌制10分钟。鸡蛋在水龙头下洗干净，用干净的抹布擦干水分。

1、制作步骤：将五花肉洗净，放入锅中煮至7成熟。即筷子插入，无血水流出。将五花肉捞出，水分擦干。趁热在肉皮表面涂抹上一层酱油。锅中适量油烧开，放入肉块，炸至金黄色，肉皮爆起后捞出。

2、舀入肉汤，肉汤盐味重，可与清水调和食用。面入锅煮熟。捞入碗中，放入大肉块，即可食用。小贴士猪肉煮的时候，一定要加大盐的用量，使盐味能吃进肉里。

3、做法：铝锅上火，加2/3清水，烧沸后下入宽条面，煮8分钟至熟，捞出装碗。

4、大肉面的肉做法如下：【材料】肉约一斤，“葱伴侣”豆瓣酱1袋150克装，芝麻少许，生姜，葱，料酒，糖少许，花椒30-40颗，辣椒干（视个人嗜辣程度来放哈）剪剪碎【做法】肉切约5mm*5mm的小粒。

5、我为大家介绍的大肉面的家常做法，虽然不能与之媲美，但也是非常的好吃。下面就介绍一下做法。工具/材料切面 250克（2人份），五花肉 250克，榨菜 100克，红辣椒 5个。

6、方法/步骤先和面，活好面擀面条然后烧水，待水烧开以后，把面条下锅里煮。煮好以后捞到碗里把提前弄好的卤肉汤浇在面上放上香菜放上大肉 OK，可以吃了。

瘦肉下面条怎样做才鲜嫩在沸水中摇晃两下：将切完的小肉放到漏勺里，在沸水中摇晃两下，待肉刚掉色时就起水，沥去水份，随后再下炒菜锅，只需3-4分钟就能熟，而且细嫩爽口。

到此，以上就是小编对于肉面怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。