鸡肉炒酸菜怎么做「鸡肉炒酸菜怎么做好吃视频」

各位朋友，大家好！小编整理了有关鸡肉炒酸菜怎么做的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

酸菜鸡也太好吃了

1、酸菜鸡 准备食材： 鸡肉550克，葱姜蒜小米辣适量，酸菜适量，葱花适量； 料汁：生抽2勺，料酒2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺。 做法： 油热下鸡肉炒至表面微微焦黄(5分钟左右)。

2、材料：鸡1250克、酸菜100克、油15毫升、老抽15毫升、生抽45毫升、黄酒25毫升、生姜少许、小葱少许、八角4个、干辣椒1根、冰糖少许。 鸡洗净，酸菜切块。 把鸡斩块后洗净。

3、对于不同的人味蕾感受不同，但是大部分人都对它评价颇高。这道菜肉质鲜嫩，口感丰富，配上酸菜的酸爽和香料的独特风味，令人回味无穷。苗家酸菜鸡的制作方法也非常讲究，需要选用当地特产的鸡肉，并用特殊工艺进行烹饪。

4、跟酸菜鱼一样好吃的酸菜鸡怎么做 步骤：锅中油热，放姜蒜爆香倒入鸡，照至两面金黄，1勺生抽、半勺老抽。步骤二：加1勺料酒翻炒均匀，加入酸菜1勺白糖、1勺蚝油和少许清水。

5、酱汁味道浓郁，使人们越来越想吃。接下来，我们将简单地告诉您，原始的酸菜鸡肉更美味，既开胃又营养，孩子们也不会贪婪。

怎样制作酸菜芋儿鸡

准备调料，酸菜洗净，大葱切段。鸡块冷水下锅、煮出血水，芋头去皮切滚刀块，笋干用热水泡软后切小块。锅中油烧热，放入香料，姜片炒香。倒入鸡块翻炒均匀。加水，没过鸡块，大火煮开转中火。

放鸡块，烹料酒，大火炒香。 加生抽和蚝油炒香。 1放酸菜炒香。 1渗入高汤，加鲜鸡汁调味，大火转小火烧鸡。 1八成熟时，放入煮好的芋儿，烧制十分钟后关火。

鸡一只（也可用鸭），整理好后斩块。芋儿一斤半，切滚刀块。老姜一块，用刀拍破。葱半两，挽结。花椒约二十粒。酱油三大匙。

做法 土仔公鸡宰杀去内脏，剁成2厘米见方的块，芋头去皮改成滚刀块待用。锅中放油50克，烧至五成热，下鸡块大火煸香、色呈金黄后，下入芋儿、泡椒、豆瓣、泡姜，酸菜。

酸菜鸡在制作的过程中,都需要哪些步骤?

食材：鸡腿肉、酸菜、生姜、干辣椒、八角、葱、食用油、冰糖。 要做的第一步就是把所有的配料准备好，把生姜以及葱，切成片状，同时准备好八角以及干辣椒。

首先，准备鸡肉300克，辅料：油和盐、番茄酱3汤匙、醋2汤匙、糖2汤匙、玉米淀粉。新鲜鸡腿2个、洋葱500克、生姜50克、生姜1个、红辣椒和半葱。

首先，制作酸菜鸡需要选用新鲜的鸡肉和优质的酸菜。先将鸡块焯水去掉血水，捞出备用。酸菜先清洗干净，切成薄片，用水泡去一部分的酸味，蒜姜切末备用。

酸菜鸡的.做法和步骤 用料 主料 鸡腿2个 酸菜1包 酸菜鸡底料1包 辅料 料酒2大勺 葱3段 姜5片 酸菜鸡的做法 鸡腿洗干净剁成鸡块。用葱姜加料酒腌制15分钟。汤锅放半锅水烧开。酸菜切一下。

制作过程1仔公鸡宰杀后治净，取出鸡杂另作它用，将鸡肉斩成3厘米大小的块泡酸菜切细2炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入姜片葱节爆香，再下入鸡块煸炒并烹入料酒，炒至鸡块水气收干且吐油时，下入家常。

正宗的重庆酸菜芋儿鸡的做法

1、加了郫县豆瓣酱的芋儿鸡，带着微微的辣味，鸡肉鲜嫩，芋头软糯，好吃还下饭。

2、食材：干辣椒，大蒜用量：适量 食材：花椒，黄酒用量：适量 食材：生抽，糖，鸡精用量：适量 食材：芹菜用量：适量 酸菜芋儿鸡的做法 步骤1 准备所有食材切块备用。步骤2 锅中倒入油下干辣椒，花椒爆香。

3、放鸡块，烹料酒，大火炒香。 加生抽和蚝油炒香。 1放酸菜炒香。 1渗入高汤，加鲜鸡汁调味，大火转小火烧鸡。 1八成熟时，放入煮好的芋儿，烧制十分钟后关火。

4、准备调料，酸菜洗净，大葱切段。鸡块冷水下锅、煮出血水，芋头去皮切滚刀块，笋干用热水泡软后切小块。锅中油烧热，放入香料，姜片炒香。倒入鸡块翻炒均匀。加水，没过鸡块，大火煮开转中火。

到此，以上就是小编对于鸡肉炒酸菜怎么做好吃视频的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。