没有模具怎么做油墩子（做油墩子视频教程）

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于没有模具怎么做油墩子的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

上海油墩子怎么做

1、主料：面粉5千克 （鲜肉或豆沙）75千克 河虾100只调料：发酵粉10克 精盐110克 花生油5千克（约耗1千克）葱花50克 味精少许。

2、是上海的街头小吃。油墩子是将调稀的面糊，少许倒入椭圆形铁勺中，加葱花和咸的萝卜丝，再复以面糊入油锅炸。由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。

3、准备面包粉、培根、白萝卜洗净。在面包粉中加入3克盐，混合在一起。把它慢慢倒入水中。搅拌成薄的面糊，并离开5分钟。把面糊留给面粉和水充分结合。剥下白萝卜，用蔬菜擦擦。加2克盐，然后用手抓住。

4、上海油墩子的做法。萝卜、面粉、葱、盐、油备用，模具过油备用。面粉加盐、清水和成面糊。萝卜去皮切丝加盐，抓匀。挤干水分，加入葱花。模具上先铺一层面糊，再铺上一层萝卜丝；再铺上一层面糊。放热油锅内炸定型。

传统小吃油墩子怎么做

准备面包粉、培根、白萝卜洗净。在面包粉中加入3克盐，混合在一起。把它慢慢倒入水中。搅拌成薄的面糊，并离开5分钟。把面糊留给面粉和水充分结合。剥下白萝卜，用蔬菜擦擦。加2克盐，然后用手抓住。

将面粉倒入面缸内，加盐和适量冷水拌匀拌透，再分数次加适量冷水，顺着一个方向拌成薄而有劲，静放一二小时后，放入发酵粉拌成面浆(如不用发酵粉，可用隔天的老浆35～40克代替)。

把猪肉剁碎，加入少许盐、酱油、葱花、白砂糖调匀，待用。糯米粉加入开水，揉成面团。加入少许酵母粉，静止发酵十五分钟。分成若干个大小相同的小团。把小团在手心里压扁。加入肉糜。

白萝卜刨成丝，撒点盐，腌制10分钟。准备葱末，胡萝卜丝。面糊里放了面粉，少量淀粉，少许油，少许盐，加水后用筷子搅动至拎起筷子时面糊成流线状不断即可，然后静置10分钟。

油墩子是怎么做的

准备面包粉、培根、白萝卜洗净。在面包粉中加入3克盐，混合在一起。把它慢慢倒入水中。搅拌成薄的面糊，并离开5分钟。把面糊留给面粉和水充分结合。剥下白萝卜，用蔬菜擦擦。加2克盐，然后用手抓住。

白萝卜去皮。白萝卜用擦丝器擦成丝，放两小勺盐，抓均匀，腌渍去水。虾皮用水洗二遍，沥干水备用。把小米椒和葱花切碎。锅里放油，把小米椒和虾皮放下去爆香。把葱花放入锅里。

面粉、生粉及盐混合；先倒入清水100ml，搅拌成团后，再分3～4次加入余下的清水，边加边调匀；饧半小时后，放入泡打粉拌和即成面浆。

食材 主料 中筋面粉 200g 白萝卜 200g 辅料 油 适量 盐 适量 葱花 适量 黑胡椒 适量 步骤 白萝卜去皮 擦成细丝后加入盐 等5分钟后把水分挤干，再加入葱花拌匀。

油墩子是一道受人欢迎的美味，很多人会选择在家中自己制作，那么到底该怎么做呢？快来看看吧！胡萝卜、萝卜、土豆切丝，将萝卜放在杯中，撒上盐。析出萝卜中的水分。

油端子怎么弄

1、方法：将面粉倒入大碗中，加入盐拌匀。接着加入清水调成稀面糊。然后用手直接将豆腐捏成豆腐渣。将豆腐渣和面糊拌匀。加入小葱拌匀，最后可以滴入几滴香油。锅里油烧热，先把空勺入油锅略炸。

2、白萝卜去皮。白萝卜用擦丝器擦成丝，放两小勺盐，抓均匀，腌渍去水。虾皮用水洗二遍，沥干水备用。把小米椒和葱花切碎。锅里放油，把小米椒和虾皮放下去爆香。把葱花放入锅里。

3、油端子制作方法：首先得准备个模具，网上可以买到，一个大的白萝卜，洗干净擦成丝，用盐腌制半小时。半小时后，挤出萝卜丝里的水份，加点葱花、盐、糖调下味。

4、油端子萝卜丝饼 萝卜用刨丝刀弄成丝，这红萝卜是我老妈自己种的，用少许白砂糖腌制，喜欢萝卜丝脆点的腌制出水就可以了。

5、上海人说的油墩子已萝卜丝为馅料的属油炸食品。油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿。油墩子的做法：需要的食材：白萝卜、胡萝卜、葱末、面粉、香菜末。

6、简介 简单的材料，满满都是儿时的回忆。没有模具也没关系，面糊稍厚点，直接在平底锅里两面煎一下，就是萝卜丝饼。

油墩子怎么做才能里嫩外脆

1、可以食用面包粉做会酥脆。材料：面包粉、白萝卜、盐适量、培根适量、小葱适量、五香粉适量、油适量。准备面包粉、培根、白萝卜洗净。在面包粉中加入3克盐，混合在一起。把它慢慢倒入水中。

2、想要油墩子更酥脆，可以选择用面包粉制作浆糊，这样炸出来更酥脆。在面粉中加入一些盐，然后慢慢倒入清水，一边搅拌，一边调制成薄薄的面糊，静置几分钟后，让面粉和水慢慢融合，这样油墩子的面糊就和好了。

3、.热锅温油，连模具一起下入 1煎炸油温慢慢升高，表面微黄，把模具翻面，轻轻敲一下就自动脱模了 1煎炸至微黄捞起 1再一次复炸至金黄色捞起，沥干油分 1趁热吃，外脆里嫩，很香。

4、糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用一个布袋吊在高处，将水控干，接着将湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。如何挑选糯米粉？挑选糯米粉的时候，首先看糯米粉的颜色。

5、广东的湛江市。那油墩子确实好吃。先用糯米面。少加点面粉。用开水烫面。把面活好，以后。锅中倒入油。放在里面，杂质金黄。那样出来以后就非常的好吃，又脆又酥。即便是放凉了，也很也是又焦又脆又酥。

6、在平底锅内用中小火煎炸即可出锅。这样制作出的萝卜丝饼口感酥脆，内部松软，味道香美。其次，油墩子也是非常简单易做的小吃之一。选用优质面粉和酵母混合发酵，用手揉成小面球，再放入热油内炸制。

米浆油墩子的做法和配方

需要提前准备好的材料包括：糯米粉 230克、猪肉 200克、葱花 1小把、油 一大碗、酱油 一调羹、盐 适量、白砂糖 少许、酵母粉 少许。把猪肉剁碎，加入少许盐、酱油、葱花、白砂糖调匀，待用。

油墩子的做法和配方如下：用料：白萝卜一根、胡萝卜半根、小青葱3小棵、面粉200克、淀粉少许。白萝卜刨成丝，撒点盐，腌制10分钟。准备葱末，胡萝卜丝。

主料：普通面粉200克、白萝卜200克。辅料：盐5克、培根2片、小葱5克、五香粉少许、油200毫升。备好普通面粉，培根，白萝卜洗净。

准备面包粉、培根、白萝卜洗净。在面包粉中加入3克盐，混合在一起。把它慢慢倒入水中。搅拌成薄的面糊，并离开5分钟。把面糊留给面粉和水充分结合。剥下白萝卜，用蔬菜擦擦。加2克盐，然后用手抓住。

原料：萝卜，面粉，油、各种食材。将萝卜洗净，刨成火柴梗粗的丝，用盐抓一下冲洗干净挤去水分，与虾皮、肥膘和葱花一同放入盆内，加麻油拌匀。

步骤一：原材料准备 首先，准备好油墩子所需要的原材料。主要的食材有面粉、猪肉、油菜花、辣椒油、盐、味精等。将面粉和水搅拌成面团，用保鲜膜包好，放置20分钟左右。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关没有模具怎么做油墩子的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！