怎么做糖糕视频教程

大家好！小编今天给大家解答一下有关怎么做糖糕视频教程，以及分享几个制作糖糕的视频全教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

糖糕的正确做法?

1、糖糕的做法如下：主料：大米200克。辅料：白砂糖250克、酵母粉5克。大米倒入容器，加入清水500毫升，浸泡3小时。锅中加入白砂糖，清水200毫升，煮至糖融化。

2、食材：80g面粉、200g开水、20g白糖、10g面粉（馅料用）、30g白糖（馅料用）、食用油。

3、炸白糖糕的做法：主料：面粉500克、开水600克、面粉（后放）50克、食用油20克。辅料：白糖120克、面粉30克、芝麻20克。500面粉放入盆中，600克开水分次加入烫面搅拌。搅拌无干粉状态放凉。加50克干粉。

4、方法步骤 面粉放在盆中，沸水，搅拌，揉面；揉好以后分成小剂，每个捏开；在捏开的面团中饭适量白糖，包拢后蘸少许油，拍扁；起油锅，将做好的糖饼下锅炸至金黄酥脆即可。

脆皮糖糕的做法步骤图,脆皮糖糕怎么做好吃

步骤二：搅拌到没有干粉和颗粒就可以了，面板上抹油防粘，把糊化的面糊放在面板上，用双手按扁，摊开晾凉，因为面粉在53℃以上就会发生糊化，所以要晾到手温才能进行下一步。

步骤 开始烫面。用小锅煮开后关成小火，直接下面粉，成这样后关火。

特别的好吃。 糖糕的面团是面粉烫至而成，烫面的好坏是成功的关键，糖糕怎么做才有脆皮，以下是个人经验，欢迎探讨。 烫面选择不锈钢盆，不要用铁锅之类的。 面粉和水的比例是1：3：0.2。

脆皮红糖糖糕的做法 准备面粉和开水。面粉倒入和面的容器里。等待开水烧开。水一定要煮沸。烫面。水烧到沸腾之后，关火。趁热赶紧倒入面粉里面。注意不要一次性倒入，要边用筷子搅拌边倒水。

面粉放入盆中，600克开水分次加入烫面搅拌。搅拌无干粉状态放凉 加50克干粉 20克油揉成光滑的面团 饧半个小时，时间越长越柔软。

正宗糖糕是怎么做的糖糕的配方

糖糕有两种配制方法，第一种是甜味，但不包糖馅的糖糕，其精面粉、水和糖的比例是1∶3∶0.2；第二种是包糖馅的糖糕，只用面粉和水就可以了，其比例是1∶4。

大米倒入容器，加入清水500毫升，浸泡3小时。锅中加入白砂糖，清水200毫升，煮至糖融化。大米沥干水分，倒入破壁机，倒入糖水，盖上盖子，打成米浆状。容器中倒入米浆，加入酵母粉，温水搅拌5分钟。

面粉倒入面盆中，加入白糖10克混合均匀然后加入刚烧开的沸水，用筷子快速搅拌成面絮 下面我们制作馅料：准备一个小盆放入黑芝麻20克、白糖30克、面粉10克，在倒入植物油10克搅拌混合均匀。

面粉放入盆中，600克开水分次加入烫面搅拌。搅拌无干粉状态放凉。加50克干粉。20克油揉成光滑的面团。饧半个小时，时间越长越柔软。做馅：将120克糖、30克面粉和20克芝麻混合即可。

油炸糖糕的做法是怎样的?

组成一个个小圈，一个白糖糕雏形就出来了 。请点击输入图片描述 7 锅上火烧油至90度油温下白糖糕胚养至浮起来，请点击输入图片描述 8 再开火将油温升高到150度炸两分钟 请点击输入图片描述 9 撒上冻米粉及糖粉就OK了。

步骤三：面糊不烫手之后，加入70克面粉，40克油，下手揉匀。这一步是为了让面团起酥，加了油和面粉炸的时候糖糕表面酥脆不回软，面粉千万不要加多了，加多了会影响糖糕中间起泡。

锅里倒进多一点油，温度大约五六成热的时候，逐一放进糖糕，一次放过多以防粘连，全过程会用中小火炸，火太大会让糖糕内部结构遇热过快，非常容易爆掉。

那么要怎么炸糖糕，才能避免炸黑炸裂呢？请往下看。烫面时的水要烧开，倒入面粉中一定要快速搅拌，让所有面粉均匀受热至熟透，看不到干面粉的存在。

炸糖糕又脆又软的秘诀是配方以及炸制方法、火候，具体操作如下：主料：中筋面粉180克；水300克；糖30克。辅料：糖桂花10克；熟糯米粉15克；白糖60克。具体步骤如下：白糖30克和300克水放入锅里。

做法：1准备原料 2白糖里加一点面粉做糖馅 3面粉里加一小勺白糖拌匀，然后沸水烫面，边浇边搅拌 4稍凉时，手上沾油和成面团，醒半个小时 5分成小剂子。

自制炸糖糕的家常做法大全怎么做好吃

1、主要食材：250克面粉，2勺白糖，一勺黑芝麻。锅中放入二百五十克水烧开，再放入一百五十克面粉，用筷子搅拌到没有干面粉关火。把案板上刷点油防粘，把烫好的面放到案板上铺平，晾凉。

2、下面，我将这一道“炸糖糕”的详细作法送给你们，祝朋友们身心健康！【炸糖糕】食物：面粉500克、沸水900、白砂糖、植物油、黑芝麻粉适当。

3、面粉放入盆中，600克开水分次加入烫面搅拌。搅拌无干粉状态放凉。加50克干粉。20克油揉成光滑的面团。饧半个小时，时间越长越柔软。做馅：将120克糖、30克面粉和20克芝麻混合即可。

4、盘子底部刷一层油，将做好的糖糕面团放入盘中备用。接下来开始炸糖糕 起锅倒入食用油，等油温至5成热时，把做好的面团从锅边下入，避免热油溅出，然后改成小火慢炸。

5、食材准备 请点击输入图片描述 2 将冻米及糖打成粉状，备用 请点击输入图片描述 3 少许清水烧开将澄面烫熟和匀。请点击输入图片描述 4 将和匀的糯米粉和烫熟的澄面和至不粘手。

6、接下来，我们简单为大家说一说学会这样做炸糖糕更好吃，一口吃下去美味十足，好吃得停不下来嘴。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关怎么做糖糕视频教程的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！