苦瓜煎鸡蛋怎么做「苦瓜煎鸡蛋做法视频」

张大春 2024年11月22日 14:12:35 大厨分享 43

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦瓜煎鸡蛋怎么做的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

如何做苦瓜煎蛋?

1、苦瓜对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，小锅里烧一点热水，放酒、盐各少许，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤网中，沥干水份。

2、做法：苦瓜洗净，去掉两端，切成薄片备用。鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒，搅拌均匀做成蛋液备用。热锅冷油，将苦瓜片放入锅中煸炒，炒至软滑捞出备用。

3、做苦瓜煎鸡蛋做法如下：苦瓜洗净切成薄片，装盘备用，然后把鸡蛋打入碗中用筷子调匀备用。起锅烧油，倒入鸡蛋，把鸡蛋煎定型后用铲子划成小块小块的，然后倒入苦瓜翻炒至熟，放点盐、鸡精等调味品即可。

4、苦瓜中间的瓤一定要去干净，否则一是更苦，二是发韧，口感不好。腌制或焯水随自己喜欢选择一种方式即可。打鸡蛋时用料酒代替清水更去腥。用普通炒锅也行，油要稍多加点。

5、苦瓜煎蛋的做法用料苦瓜半个、鸡蛋 3颗、葱 1段、盐 1克、鸡精 1克、料酒适量、植物油适量。

6、正确的方法，然后，让我们用苦瓜做一个甜煎蛋。材料：一个苦瓜，1/2个红辣椒(去籽切碎)，3个鸡蛋调料：1/4茶匙盐，1/4茶匙胡椒粉练习：将苦瓜切去头尾，再切成4条。用铁勺刮去果肉。将苦瓜切成小块。

锅中再放入少许油，倒入鸡蛋液，用铲子搅拌均匀，待底部凝固时，用铲子翻面继续煎熟即可。最后将苦瓜片加入锅中翻炒一遍，将煎好的蛋与苦瓜装盘即可食用。

倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢地煎至底面凝固，利用锅铲的帮助翻面，继续煎另一面，两面都煎至熟，呈金黄色，倒在熟菜案板上，用刀切扇形小块或菱形小块，装碟。

做苦瓜煎鸡蛋做法如下：苦瓜洗净切成薄片，装盘备用，然后把鸡蛋打入碗中用筷子调匀备用。起锅烧油，倒入鸡蛋，把鸡蛋煎定型后用铲子划成小块小块的，然后倒入苦瓜翻炒至熟，放点盐、鸡精等调味品即可。

第5步、平底锅加热，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固。第6步、翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。注意事项：苦瓜性凉，脾胃虚寒者不要一次吃得过多。

苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，切成簿片。放入沸水中焯一下。倒在滤网中沥干水份。鸡蛋打入碗内打散，加入盐拌匀。放入焯过水的苦瓜片，搅拌均匀。

1、做法（1）苦瓜1小根，对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，小锅里烧一点热水，放酒、盐各少许，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤网中，沥干水分。

2、材料：一个苦瓜，1/2个红辣椒(去籽切碎)，3个鸡蛋调料：1/4茶匙盐，1/4茶匙胡椒粉练习：将苦瓜切去头尾，再切成4条。用铁勺刮去果肉。将苦瓜切成小块。

3、步骤1 准备食材：苦瓜50g、鸡蛋3个、盐10克、味精2克、胡椒粉2克、色拉油适量。步骤2 将洗净的苦瓜从中间切开，然后去瓤，切成小薄片。步骤3 锅中倒入适量清水，加入盐、色拉油，将水烧开。

4、苦瓜一根，对面剖开后挖干净中间的瓤，切薄片。苦瓜片装入大碗中，洒少量盐腌制20分钟，开水锅中加数滴油，一勺白糖，倒入苦瓜片，焯烫半分钟后捞出过冷水，再沥干备用。鸡蛋加料酒、盐打散。

做法：苦瓜对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，小锅里烧一点热水，放酒、盐各少许，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤网中，沥干水份。

步骤1 准备食材：苦瓜50g、鸡蛋3个、盐10克、味精2克、胡椒粉2克、色拉油适量。步骤2 将洗净的苦瓜从中间切开，然后去瓤，切成小薄片。步骤3 锅中倒入适量清水，加入盐、色拉油，将水烧开。

苦瓜煎蛋是一道美味健康的家常菜肴，以下是制作步骤：材料：苦瓜1根鸡蛋2个盐5克、生抽5ml、料酒2ml 做法：苦瓜洗净，去掉两端，切成薄片备用。鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒，搅拌均匀做成蛋液备用。

小伙伴们，上文介绍苦瓜煎鸡蛋怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。