菌菇怎么炒好吃「菌菇怎么炒好吃又简单窍门」

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五彩菌菇小炒怎么做好吃

1、主料：杏鲍菇150克、香菇150克、双孢菇150克、青椒30克、红椒30克、黄椒30克、胡萝卜30克、大蒜5颗。各种菌菇洗净后分别切成片状。青椒、红椒、黄椒、胡萝卜切成片状。大蒜切成蒜末。

2、热锅倒油，再倒入炒好水的三种菇，青红椒，再放入一勺盐，翻炒到入味，大概两分钟左右即可装盘。这时简单青黄的菌菇小炒就做好了。

3、青椒炒菌子的做法如下：食材：青椒2-3个、干菌子适量、盐、姜、葱、蒜、食用碱晒干的菌子，先用水泡软，放入锅里，加入水，食用碱，煮半小时。捞出来一个尝尝熟了即可一把。

菌菇做法大全

1、金针菇剪去根部，洗净沥水，摆在盘中。将剁椒铺在金针菇上面。蒸锅加水，大火烧开，金针菇入锅大火蒸5分钟。金针菇出锅后将盘子里的汤汁倒掉不用。小葱切末，洒在剁椒上。浇一些蒸鱼豉油。

2、第1步、准备好的蘑菇，过水焯一下。第2步、葱姜蒜切沫。第3步、锅中加底油，加姜花椒大料。第4步、放入蘑菇进行翻炒。第5步、加酱油和蒜进行翻炒。第6步、装盘就可以了。

3、菌菇的做法 菌菇的做法很多，可以直接炒、可以煮汤、也可以做成火锅。如今天气已渐渐靠近寒冬，这时候正是火锅兴起之时。如今的菌菇火锅也备受欢迎，那么下面妈网百科就推荐一款菌菇火锅的做法。

4、制作方法：香菇洗净切片，热锅凉油，把香菇和一把金针菇放进去，加入盐翻炒均匀，然后加入开水，大火烧开，中火再煮5分钟，出锅前淋入酱油即可。可依据个人口味添加香菜、韭菜或葱花。

菌菇炒木耳怎么做?

准备材料：黑木耳提前泡发，香菇胡萝卜、葱姜洗净。黑木耳炒香菇的做法步骤1 2香菇切片。黑木耳去根，洗净。黑木耳炒香菇的做法步骤2 3胡萝卜切片，葱姜切碎。黑木耳炒香菇的做法步骤3 4起油锅，炒香葱姜末。

炒锅烧热加入适量食用油，把猪肉滑出备用。7 另起锅，爆香葱姜蒜，加入香菇翻炒。8 翻炒至香菇出水，变软加入适量生抽和六月鲜酱油。9 翻炒2分钟后加入木耳和莴笋翻炒。10 加入适量精盐最后把猪肉加入翻炒均匀即可。

食材：香菇2个，胡萝卜100克，干木耳30克，猪肉50克，盐5克，味极鲜酱油1汤勺，花生油20克，香油3滴，葱，姜，蒜 适量。把买回来的猪肉在水笼头上冲洗干净，控干水份切成片备用。

香菇 香菇炒木耳的制作步骤和方法 步骤准备材料：香菇、木耳、盐、葱、油、青椒。步骤泡好洗净的木耳，香菇切好，青椒、葱切好备用。步骤一：锅中放油，热后加入葱花、青椒（根据口味放不放都可以）。

菌菇炒肉片应该怎样做?

1、香菇去根，切块。请点击输入图片描述 肉片装碗，倒入料酒，倒入豌豆粉。请点击输入图片描述 撒半勺盐，放一片姜，搅拌均匀。请点击输入图片描述 保鲜膜封口腌制10分钟。请点击输入图片描述 起锅烧油，倒入肉片。

2、【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，白糖即可。

3、蘑菇炒肉片 1 猪肉在开水中煮透。2 捞出切片，葱姜备好。3 蘑菇洗净，撕条状。4 蒜苗洗净切段。5 炒锅烧热加入食用油，加入适量郫县豆瓣酱煸香，加入葱姜煸炒后加入肉片。

4、在做蘑菇炒肉片的时候，首先需要将瘦肉片切成薄片，然后加入盐、生抽、淀粉等一些调料腌制一下。这样可以使肉片更加入味，并且在煸炒的时候也不容易糊锅。

5、准备葱，蒜，备用。猪肉切片，放淀粉，鸡精，十三香，胡椒粉，酱油腌制15分钟。准备蘑菇，撕成小片。锅内烧水，放入蘑菇，2分钟捞出，过冷水，挤掉多余的水分，备用。

6、青椒去籽切块，蒜瓣切碎备用。锅里放适量油烧热，将肉片下锅迅速翻炒至变色盛出备用。再起锅放油，先将蒜煸香，再把香菇和青椒一起加入翻炒，炒至香菇出汁水，加入适量盐调味。

到此，以上就是小编对于菌菇怎么炒好吃又简单窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。