淡奶油做蛋糕怎么做（淡奶油做蛋糕怎么做视频）

张大春 2024年11月16日 16:41:43 大厨分享 27

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制作奶油蛋糕的方法与步骤

1、新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。

2、裱花奶油取出摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖，中速打至8-9成发。步骤step 16 将装饰饼干掰成长短一致的两小段，插入杯子蛋糕顶部作为兔子的耳朵。步骤step 17 将打发的鲜奶油涂满蛋糕和装饰饼干，尽量使表面光滑平整。

3、做法：准备好所用的食材，六寸戚风胚，芒果和火龙果也可以用自己喜欢的水果代替，淡奶油必须冷藏保存过的。先把水果去皮，切成小的水果粒，装盘备用。把戚风蛋糕，用刀分成厚薄均匀的三片。

4、做法步骤老规矩，把所有食材，除了淡奶油以外，都齐备好。我这里用的是土鸡蛋，个头比较小，如果是大鸡蛋，4个就可以了。分离蛋黄和蛋清。在蛋黄里加入细砂糖、水分、油，充分地搅拌均匀。筛入面粉。

1、奶油奶酪隔水软化加入细砂糖搅拌至无颗粒状将芒果泥倒入奶油奶酪中，吉利丁片沥水隔热水溶化后加入其中，一起拌匀淡奶油打至发泡加入上一步的奶酪糊。搅匀将戚风蛋糕拦腰切为两分。

2、做好的蛋糕坯，用圆形的模具切出来。取一片，涂上桑葚酱。这个酱是自己做的，很浓稠，比买的要稠很多，所以可以涂上很多也不怕会流出来。两片夹一起。

3、抹茶奶油奶酪夹心蛋糕小孩子很少有拒绝奶油巧克力的，每次做的蛋糕只要是加了奶油奶酪巧克力这些，儿子都是超级爱，看着他吃的很满足的样子，心里就会乐开花了。

4、加入淡奶油的砂糖 80克装饰糖少许糖霜少许－步骤－先准备好做戚风蛋糕的材料。分离蛋清和蛋黄，分三次加入砂糖。将蛋清打至干性泡后放冰箱冷藏。搅拌蛋黄，加入牛奶、砂糖、色拉油，继续搅拌。

5、鲜奶油加糖用厨师机或手持电动打蛋器打发；3杯糖，拿起模具在桌上震几下把大气泡震出来，再在侧边用裱花袋挤出条状，冷却后脱模取出，均匀放入切好的草莓丁.1/，然后过筛加入低粉和泡打粉，垫在蛋糕底下垫一圈。

称量，准备好食材。模具底部加垫一层铝箔纸，模具壁上用黄油涂抹以便烤后容易脱模。搅拌器和蛋白液碗中保证无油无水。首先，在蛋白液中加入几滴醋去腥。

淡奶油 330克鸡蛋 5个白砂糖（蛋黄里） 30克白砂糖（蛋白里） 60克低筋面粉 85克淡奶油蛋糕的做法蛋清分离，蛋黄和蛋清的盆都必须是无水无油的。将淡奶油和白砂糖倒入蛋黄盆里，搅拌均匀。

取其中一块蛋糕，抹上淡奶油，撒上烤过的杏仁片。然后在放第二块蛋糕，抹淡奶油，撒上蜜红豆。接着第三块蛋糕，抹奶油，撒上切好的小水果块。放第四块蛋糕。

淡奶油倒入碗中用打蛋器搅打至松软起泡。用大汤匙将搅打松软的奶油舀放到煮好的咖啡上，撒上可可粉即可。

1、其实用雀巢淡奶油裱花很简单。淡奶油倒入打蛋盘，加入细砂糖，个人喜欢用小的打蛋盘，比较好打发。

2、可以的，淡奶油主要是用来打发奶油的，倒一些出来，加点糖，用打蛋器使劲打，就会得到很多奶油了。

3、做裱花是没有问题的，还可以从中加入一些色素来添加色彩。若是感觉口感软，也可以放到冰箱里冷藏一下，拿出来再用打蛋器打动几下，这样硬度会好一些。雀巢奶油做裱花就是这么简单的，如果喜欢的话可以尝试一下。

4、.打发奶油的盆事先放冰箱冷冻一下，把鲜奶油倒入从冰箱冷却的盆里，打发成裱花用的鲜奶油状态即可。

5、如果室内温度超过25度，最好去空调房打，要裱花的话，先把裱花袋放冰箱里冻一会，等打发奶油成功后，拿出来用，裱花会非常成形。总的来说，雀巢淡奶油能做很多宝宝喜欢吃的甜品，比如曲奇、蛋挞等。

用料：鸡蛋2个，淡奶油50克，牛奶15克，低筋粉40克，糖35克淡奶油与牛奶倒入大碗，搅拌均匀。筛入面粉，拌匀至无干粉。加入蛋黄。拌成均匀细腻的糊状。备用。蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打。

首先在碗里打入4个鸡蛋。倒入50克白糖。接着用打蛋器打发蛋液，打发至蛋液呈现粘稠状态。倒入150克低筋面粉。把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀。把蛋糕液倒入烤盘里，可以给烤盘垫一层油纸便于脱模。

打发淡奶油。打蛋器和蛋盆同样要无水无油。滴入几滴香草精，白砂糖c分3次放入。打发完成后，放入冰箱冷藏室，冬天的话可以放置室温。水果切成小块备用，水果尽量挑选软性水果，比如说芒果、火龙果、菠萝、草莓等。

做法鸡蛋分离蛋黄和蛋白，蛋黄倒入一个大碗中加入30克细砂糖，用蛋抽打匀，但不用打发蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌匀。

做法分蛋戚风蛋糕做法。蛋糕放凉后脱模，片成3cm左右的片，圆形，心形分别取一片。吉利丁片放凉水中泡软，然后挤掉水份，放入牛奶碗中。将牛奶碗放热水中，隔热水融化吉利丁片备用。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关淡奶油做蛋糕怎么做的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！