怎么做咸面包,怎么做咸面包视频教程
张大春 2024年11月22日 06:45:05 大厨分享 44
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面包的做法,如何做面包,怎样做面包,面包的详细步骤,美食吧
家庭自制面包做法大全:丑怪小石头面包的配方:低筋面粉150克,原味酸奶100克,植物油(或黄油)35克,泡打粉7克,细砂糖5克,盐3克烘焙:烤箱中层,上下火,200度,15-20分钟,烤至表面金黄色即可。
法棍面包的做法 步骤1 高筋粉与全麦粉混合,加入盐。步骤2 35度水加入酵母粉,静置10分钟。步骤3 酵母水倒入一半的混合面粉。步骤4 搅开成浆糊状。步骤5 室温发酵2~3小时左右。步骤6 加入剩余面粉,搓揉成光滑面团。
制作方法:碗里加入高筋面粉250克,奶粉5克,白砂糖30克,盐3克,再打入一个鸡蛋。然后用另一个碗放入200克温水后加入3克酵母粉搅拌,倒入装有面粉的碗里搅拌均匀。揉成光滑的面团,做面包一定要把膜给揉出来。
面包怎样做才松软 材料:高筋面粉、酵母粉、白糖、奶酪、鸡蛋、植物油、盐、牛奶、白芝麻。做法:将所有的材料都准备好。将准备好的鸡蛋打入到盆中,加入适量的糖搅拌均匀,直到糖全部融化就可以了。
奶粉60克,蛋清1个,细砂糖25克,蛋黄3个,高筋面粉360克,炼乳20克,鲜奶油(植脂)55克,酵母5克,盐4克,牛奶90克 做法 牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。
我家的孩子平时比较愿意吃面包,我也会经常给他动手做一些面包,如果家里的孩子想吃面包,可以用我这个方法去做,做法非常简单,做出来的面包,个个香甜松软拉丝!废话不多说,现在就跟我学松软面包的制作方法吧。
芋泥咸蛋黄盐面包怎么做
做法:面包体部分材料打出薄膜后放发酵箱温度35湿度85发酵至两倍大。发酵的间隙准备馅料,芋泥馅材料混合均匀,咸蛋黄喷白酒蒸熟压碎备用。发酵好的面团分成8份,滚圆排气松弛15分钟。
面包材料:高筋面粉120g;低筋面粉20g;糖15g;酵母粉2g;鸡蛋液30g;牛奶65g;黄油20g;盐1g。芋泥馅:蒸熟的芋头160g;糖15g;紫薯粉10g;牛奶40g。
芋泥 适量 芋泥面包的做法 把除黄油外的材料混合揉成光滑面团 加入黄油揉至出膜状态,其实我懒,出厚膜就可以了。盖保鲜膜发至2倍大。发好的面团取出揉排气,再松弛15分钟。
面团材料中的粉类、盐、糖混合均匀。加入黄油,用指腹揉成沙状。加入奶油、蛋液,简单翻拌成团,避免过度揉搓,放入冰箱冷藏半小时。
准备芋泥馅,芋头切小块,上锅蒸到酥软,芋头蒸好取出倒入搅拌机,加入细砂糖奶油和牛奶搅拌均匀,成芋泥状,喜欢有颗粒感的可以搅拌的时间短一点。
无糖面包怎么做好吃
1、步骤:先倒入液体(牛奶),打入鸡蛋,再倒入盐糖,再倒入面粉,最后倒入酵母(可以在面粉中间挖一个洞倒入,避免和盐糖直接接触)。葡萄干加到馅料盒子里(我加满了约60g)选择一键式面包,预约了10小时。
2、黑豆碱水短棍:这个真的超级像豆沙面包,黑豆香甜,碱水面包体咸香,完美融合。碱水贝果面包:香喷喷的,越嚼越香的那种,贝果香碱水香,快乐加倍,嚼得到原材料的香味。
3、无油无糖全麦松软面包的做法 40度温水150g,倒入3g酵母粉,搅拌均匀,放置10分钟。目的是激活酵母 10分钟后,倒入面粉,全麦粉,盐 先用切刀或者筷子搅拌,形成初步的面粉团,确保碗内没有散粉。
4、配方。全麦面粉适量、酵母适量、水适量、葡萄干适量、牛奶500g、鸡蛋6个、黄油30g。准备好所有的东西,酵母放到牛奶里搅拌静置,鸡蛋打成蛋液,黄油软化切成小块,葡萄干稍微拿些水泡上。
5、低筋面粉100克 辅料 酵母 8克 盐 8克 无糖无油法式长棍面包的做法 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐装和面盆中,一边加水一边用筷子筷子搅拌,待看不到干面粉时,用手揉成面团。面团常温下发酵至两倍大小。
6、健康的饮食观念在于少糖少盐,但来到做面包,糖和盐几乎少不了。市面上大部分面包都含糖和盐,不利于慢性病患者或关注体重的人。
怎么用电饭煲做咸味的面包
1、把面粉和好、将剁碎的香肠或肉松(调味炒熟)像包饺子那样包起来放到碗里,然后在煲底放适量水放个架子,把碗放进去蒸熟。
2、普通电饭锅做面包的方法如下:工具/原料:高筋面粉250克、奶粉15克、白糖30克、玉米油25克、胡萝卜泥130克、全蛋液45克、酵母3克、盐、面包机、电饭煲。胡萝卜和水的比例用2:1的比例搅打成糊的。
3、电饭煲面包的做法 磕一个鸡蛋,加入细砂糖,用筷子拌匀。加入盐和纯牛奶,再次拌匀。牛奶也可以用配方奶或者清水代替。加入酵母,搅拌均匀。倒入高筋面粉当中,边倒边用筷子搅拌。拌至絮状后,开始手揉。
4、步骤: 将电饭煲设置为煮饭模式,预热到一定程度,大约在70度左右。 将面包粉、牛奶、鸡蛋、酵母和糖放入碗中,搅拌均匀。注意牛奶的用量可能会根据你使用的面粉的吸水性不同而有所变化,所以请根据实际情况调整。
5、将发酵好的面团取出,轻轻揉出其中的空气,放入电饭煲内胆中。二次发酵至2倍大。1将电饭煲内胆放入电饭煲中,开始加热至边缘变黄,约20分钟(电饭煲小,结果加热过程中,面团涨到粘盖儿了)。
6、在搅拌面团时,需要确保黄油被完全吸收,这样面包才会更香软。 在煮饭期间要适时调整火力大小,以防面包烧焦。 面包煮熟后需要焖一会儿再开盖,这样可以让面包更加松软。
咸味面包怎么做
葱油咸面包的做法 先来做手工揉面面团部分:准备材料,25克黄油室温软化。将200克高筋面粉、50克低筋面粉、3克干酵母粉、25克细砂糖、2克盐、150克牛奶混合均匀,放置30分钟至1小时,便于出膜。
橄榄型:面团搓成两头尖的形状,在表面,用刀划开3个口子即可。
咸味面包的做法图解2将白糖,盐,猪油,酵母,倒入小碗,加水,充分搅打乳化,调成酵母混合液。咸味面包的做法图解3把面粉倒入大碗,慢慢加入酵母混合液,边加边搅拌,揉透揉匀,和成面团。
除黄油外,把所有食材倒入厨师机中。启动厨师机3档揉5分钟出现厚膜,再加入软化的黄油,先低速把黄油揉进面团,再开6档揉10分钟至出现手套膜。揉好的面团放温暖处静置发酵至2倍大。
面包面团儿制作,先把盐和干酵母倒入干面粉里拌匀。4把麦芽糖倒入拌匀。5用清水合成面团儿。6把面团儿揉至光洁细腻滋润后罩上保鲜膜,在常温下做基础发酵,温度大约在24-28度之间,发酵4-6小时。
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