汉堡里面的肉怎么做

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肯德基的汉堡里的鸡腿肉怎么腌制?

首先先把鸡腿用盐、胡椒粉、料酒腌制半小时。然后把腌制好的鸡腿沾上鸡度蛋液，鸡蛋要选择新鲜的。把鸡腿裹上鸡蛋液后版，再把鸡腿裹上一层面粉。这时候把裹上面粉的鸡腿再沾一点鸡蛋液。

第1步：选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，洗净，切成均匀的小块，备用。每100g鸡肉块加入5g超级香辣腌料及30g冰水。将腌料与水混办均匀后，再将腌制液倒入鸡块中，混拌均匀腌制两小时以上。

鸡腿肉洗净后切成3厘米见方的滚刀块。香菜取几片叶子洗净做装饰用。鸡腿肉块用盐、糖、料酒、五香粉腌制2小时。用面粉和淀粉制成糊备用，然后将腌制好的鸡腿肉挂糊。

鸡肉汉堡肉香嫩做法

1、鸡胸肉洗净，用刀背把鸡肉拍松，然后加入料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉，抓匀腌制半小时以上。把腌制好的鸡肉表面沾上一层面粉。鸡蛋打散，把鸡肉放进去，裹上一层蛋液。

2、烤好的汉堡胚自然冷却备用。鸡腿三个，洗净后去骨。将鸡腿肉放入盘中，倒少许料酒、蚝油、老抽、生抽，放入葱丝、姜丝。抓匀后盖上保鲜膜腌制1小时左右。1将腌好的鸡腿肉放入烤盘中。

3、鸡肉汉堡制作：淹制：首先先把鸡腿淹制，把鸡脯肉切成大片放进容器里，再把炸鸡粉对上相应的水，一包对200毫升，然后倒进鸡肉的容器里，分布均匀 泡制30分钟。

4、先将板豆腐上头压装水的容器，让豆腐出水。（时间约15分钟）接着开始准备其他材料。请点击输入图片描述 先将鸡胸肉切位1公分丁状。请点击输入图片描述 将鸡胸肉水平方向切好后，再垂直方向切。

5、，琵琶鸡腿去骨去皮，对半切开，用刀背把肉拍松，然后加入姜片，蚝油，生抽，五香粉，胡椒粉，料酒，少许盐，白糖拌匀，腌制2小时2，把腌好的鸡块去掉姜片，每块都均匀的沾一层玉米淀粉，再放入鸡蛋液中浸湿，然后再。

6、burger就是调羹汉堡的意思。很容易做，味道却相当的好。因为肉汁要比一般汉堡的牛肉饼来得多，所以吃口更香。

制作汉堡的鸡肉是什么肉?

鸡肉汉堡是 鸡胸肉，加上适量淀粉，脆浆粉，高筋面粉，做成肉饼，放入油锅炸熟以后，加入 涂上沙拉酱的，并且放上生菜的面包中，即可。

鸡胸肉(Chicken Breast)：麦当劳使用鸡胸肉来制作各种鸡肉汉堡。2鸡腿肉(Chicken Leg)：麦当劳在一些鸡肉产品中使用鸡腿肉，比如炸鸡腿。

该肉是板烧鸡腿肉。塔斯汀板烧凤梨汉堡是塔斯汀家的招牌产品，该产品中的板烧鸡腿肉是奥尔良口味的，香嫩爆汁，加上可口菠萝，一口下去超级满足。

准备材料：鸡胸肉、面包糠、橄榄油、油、孜然粉、鸡蛋、面粉、料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉。鸡胸肉洗净，用刀背把鸡肉拍松，然后加入料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉，抓匀腌制半小时以上。

鸡胸肉，汉堡胚子，鸡蛋，面包糠 特点 这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。

汉堡里面的肉是怎么做成的

1、方法是：取猪肉或者是鸡肉，我认为最好的还是鸡肉，鸡胸肉，把它先修理成圆饼型，再在上面划上花刀，注意不要切断，然后加入洋葱，胡椒粉，盐，料酒入味。

2、（ 1 ）鸡肉汉堡的做法食材用料 鸡胸肉一块、汉堡面包3个、鸡蛋3个、蚝油适量、生抽适量、葱量、五香粉适量。

3、冷鲜鸡腿肉一盒，共5个 用刀沿着鸡腿骨竖切开来 顺着骨头把肉切下来 挑出另一根细骨头 用刀尖头在鸡腿肉上随意扎上10来刀，使肉里面能更好的入味。

4、食材的准备：橄榄油，汉堡面包胚，牛肉饼，生菜，番茄，芝士片；调味料包括青瓜酱。制作的流程：第一步，将汉堡面皮胚放到烤箱中，上下180度烤3分钟，直到面包表面有点脆，呈现为金黄色，就可以备用了。

请问一下汉堡肉的做法?

把洋葱和大蒜切碎 把肉馅倒在盆里，放上面粉和鸡蛋顺一个方向搅，把肉搅出劲来 再把剩一下调料放上再顺一个方向搅动 一直搅的非常有劲道 再拍成一厘米厚的小圆饼，放在烤盘上。

取出肉饼，翻一个面，淋上番茄酱汁。再次盖上保鲜膜，放进微波炉中，高火加热3分钟。取出肉饼，放上芝士片，再进微波炉，中火加热30秒，芝士汉堡肉就完成了。

做法 土豆蒸熟去皮压烂，葱头、蒜头和小茴切碎，鸡蛋打散。绞肉加入腌料顺时钟搅拌至起胶。再把其余材料加入拌至有黏性，腌半小时。分成等分，搓捏成扎实的肉团，按扁，两面撒上粟粉。

将食材混合，加入调味料，边拌匀边摔打，使之肉团再次呈现扎实感，避免下锅易散开即可。

鸡腿汉堡包的做法 材料：鸡腿，面包，油，料酒，蜂蜜，沙拉酱，生菜，酸黄瓜，泰式甜辣酱。制作步骤：鸡腿肉去骨，用蚝油、料酒和蜂蜜腌三四小时入味。锅里倒少许油，油烧热后，放入鸡腿，鸡皮朝下，煎大约三分钟。

自制汉堡肉饼，吃的更安心。绝不失手的鲜美多汁汉堡肉饼，小朋友都会做哦！原料：猪肉糜、牛肉糜、白洋葱、鸡蛋、面包糠、洋葱黑醋沙拉汁、面粉、蛋黄酱、牛奶、盐、肉豆蔻、黑胡椒。做法步骤：第1步、准备食材。

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