怎么炖附片
张大春 2024年11月22日 23:05:27 大厨分享 36
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能改善筋骨失健的鹿筋附片汤,是怎样的熬制方法?
准备水发3小时的鹿筋。(水发即将鹿筋用清水洗净,放在适当的盛器中,加入温水,没过鹿筋,上屉蒸3小时)。准备过水的花生。准备生姜少许。全部食材放入炖罐中。炖罐放入电饭煲中。
鹿筋可以用鱼面、青菜、豆干来一起煲汤。鹿筋煲汤的用料:鹿筋50克、鱼面150克、青菜50克、豆干30克、盐适量。方法如下:将青菜洗净切好。将鹿筋和高汤还有豆干放进锅里。给锅中加上一些清水。
制作方法:花生、红枣去核后,洗净,稍浸泡;鹿筋洗净,温水浸泡至软;猪骨洗净,用刀背敲裂。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约3个小时,调入适量食盐和生油便可。
制作:①鹿脚筋去毛、去蹄甲,切成段,放大汤碗内,加滚水,蒸约四小时,至鹿脚筋酥软后,浸漂两小时,去外层筋膜,洗净。莲藕、大章鱼、生姜、红枣洗干净。莲藕切成块状;章鱼切块;生姜去皮,切两片;红枣去核。
②将鹿筋、附片、猪蹄放进砂锅内,加入适量清水,用大火烧沸后,改用小火煮烂,炖到肉和筋烂熟的时候,再加姜片、葱段、味精、精盐煮沸即成。功效:滋阴补肾,强筋健骨,益气养血。提示:此汤适用于筋骨失健等症状。
附片的食用方法
将羊肉洗净,切成适当大小的块状。将附片和羊肉一起放入锅中,加入适量的清水,大火烧开后转小火,慢慢炖煮。根据个人口味,可以在炖煮过程中加入适量的姜片、盐等调料。
解救方法:1~2%鞣酸洗胃,酌情给予催吐剂;服活性炭(混于水中服下);静脉注射葡萄糖盐水。对症治疗;及时使用尼可刹米等兴奋剂;注意保温;必要时给氧或进行人工呼吸;心跳缓慢而弱时可皮下注射阿托品。
白附片的食用 方法 与食用配方 食用方法:内服:煎汤,1~3钱;或入丸,散。外用:研末调敷。
置锅内隔水蒸至烂熟时即可食用。有补脾益气,固肾缩尿作用。适用于病后虚弱,小儿、老人遗尿,夜多小便,气血不足,肝肾不足等症。健康人食用更能防病强身。注意:感冒发热、咳嗽者忌食。
打入一个鸡蛋,煮熟即可食用。煮粥 附子5克,干姜2克,大米50克,葱白2根,先将附子和干姜研为细末,大米淘洗干净,葱白洗净切段。大米加适量清水,放入锅中煮粥。然后加入药末、葱白段、红糖煮至粥熟。
附子炖汤食谱大全
当归附子生姜羊肉汤原方如下:基本材料羊肉750,熟附子4~5克,当归10克,甘草片10克,八角和桂皮少许,生姜2片。当归附子羊肉汤是一道传统的药膳,具有温补气血、补虚祛寒的功效。
当归附子羊肉汤(如果能买到附子的话):羊肉750g,熟附子4~5克,当归10克,甘草片10克,八角和桂皮少许,生姜2片。羊肉洗净、切块,焯水去沫;熟附子、当归、甘草片、生姜(去皮)分别用清水洗净,生姜用刀背拍碎。
附子当归羊肉汤:用料:熟附子25克,当归头50克,生姜1大块,南枣4枚,羊髀肉500克,盐少许。做法:(1)拣选新鲜黑草羊髀肉,斩件,放入开水中滚5分钟左右,捞起,用清水洗干净,沥干水。
张仲景《伤寒论》方剂:甘草附子汤 炙甘草6克、 附子6克、 白术6克、 桂枝12克。推荐剂量:炙甘草6—15克、 附子10—20克、 白术10—15克、 桂枝10—15克。
附子龟板汤的用法用量 水煎服,每日1剂,日服2次。5 摘录 姜春华方 古籍中的附子龟板汤 《临证指南医案》:附录 去楮实。
附片炖鸭子的做法?
1、灵芝陈皮老鸭汤原料:灵芝50克,陈皮1个,老鸭1只,蜜枣2枚制作方法:先净老鸭剖洗干净,去毛、去内藏、去鸭尾,斩大件;灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。
2、步骤:鸭肉切小块,洗净焯水,沥干备用。榛蘑泡发洗净沥干,准备好仔姜,青椒。仔姜切片,青椒切块。准备香料:茴香,花椒,草果,八角,桂皮,丁香。
3、炖鸭子好吃不腥的做法如下:工具/材料:鲜鸭肉、白萝卜、盐、葱、姜、料酒、八角、花椒、酸萝卜、老鸭汤调料包。一斤剁块鲜麻鸭冲洗干净。加一小勺盐和一大匀料酒,搅拌均匀,腌制10分钟。再次冲洗干净。
4、以下分享炖鸭子要放什么调料呢? 炖鸭子要放什么调料1 烧鸭子时比较常用,其中以白芷去腥的效果最为凸出,用之前需将它们清洗干净,然后再加入适量的白酒泡上几分钟。大家可以任意选择其中几种,或者全部都放。
云南人用附子炖肉的方法
将高丽参洗净,切片; 熟附子、生姜洗净; 鸡肉去皮及肥油,洗净,切块; 把全部用料一齐放入锅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖三小时。
准备羊肉,附子,姜,盐,料酒,大葱,味精,胡椒粉。将附片用纱布袋装好扎口,羊肉用清水洗净,放入沸水锅内,加姜、葱煮至断红色。
制作:①羊肉切厚片,放入滚水中滚五分钟,捞起,洗干净。仙茅、熟附子洗干净,生姜和红枣洗干净。生姜去皮,切大块,拍烂;红枣去核。
什么季节煮附片吃最好想用羊肉炖附片吃,夏天适合吗?
1、附片性质温热,适宜用于冬季及气候寒冷地区的人群,对于改善寒性体质、增强免疫力等方面有较好效果。而羊肉本身也属于温性食物,因此夏季食用时需要注意适量,以免上火。
2、对于这一类人来说,在夏季吃些羊肉是有益处的,适时的多吃羊肉可以去溼气、避寒冷,暖胃生津、保护胃肠,这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳,秋冬养阴”的观点也是契合的。
3、冬天和夏天吃羊肉,最好是选择冬天,因为羊肉属于热性的肉质,在冬天的吃羊肉可以发热,对身体也有好处,如果夏天吃羊肉会火上加火容易上火。
4、狗肉煮附片在冬季吃,狗肉肉质鲜美,营养丰富。有滋阴补肾,祛寒健胃等大补之功,以秋初至春末食之最佳。每年秋冬季节,“满城尽是狗肉香”,寒冷的冬天是吃狗肉的好时节。
5、冬季天气比较冷的时候可以适当的吃一些羊肉,因为羊肉性温,冬季吃能起到养胃的作用,更好的维护肠胃健康。羊肉中的营养物质比较丰富,能很好的调理脾胃虚寒的现象。
6、有的。可能有人觉得,羊肉在冬天吃才有滋补的作用,认为在夏天吃羊肉会上火。
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