卤面做咸了怎么办小妙招

张大春 2024年11月22日 09:21:44 大厨分享 46

各位朋友，大家好！小编整理了有关卤面做咸了怎么办的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

蒸卤面放浆油多了咋办

老抽酱油，上色用的，因为一会要给面条“染色”，所以要多放一些。

在放入锅上蒸5分钟。超级好吃的卤面就做好了！这样蒸出来的卤面不会吃着有那种特别干的那种感觉。一，备料。面条1000克；肉400克；黄豆芽或豇豆角500克。葱姜、酱油、食盐、八角、食用油等。二，制作过程。将面条上笼蒸熟备用。

第三步：水开后把蒸笼放入蒸锅，盖上盖子大火蒸10分钟第四步：锅内油热放入花椒八角炒香，然后放入五花肉炒香，再加入葱姜炒香。

五分钟后放入洗净的黄豆芽继续翻炒，再加入一碗开水，盖上锅盖。三分钟后加味精起锅。把准备好的面条放入一个稍大的容器里，将炒好的菜也倒入容器中，搅拌均匀。后将拌好的面摊在蒸锅笼屉上，上笼大火蒸五分钟就好了。

蒸卤面的家常做法：面条放进锅中蒸，豆角掰成段，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末。肉切小块，锅中倒油，放入配料和肉，黄豆酱，老抽搅拌放入配菜豆芽。足量清水，盖上锅盖焖熟面条放进菜中，再一起放进锅中蒸10分钟即可。

你可以考虑一下是否你的男友接受得了酸味，可以加点醋；如果真的到了很咸的地步，加少量醋不能解决的话，可以适当放一些山梨汁。

一：卤面蒸咸了，可以吃的时候适当过一下热水，这样后感可能差一些。二：可以直接过水，然后重新再蒸一遍，该用的调料还是要用。三：可以暂时不吃或者当做一份菜吃。四：如果不嫌浪费的话，可以倒掉或者喂给宠物。

可以尝试再多放点面，拌起来就会分量多，和家人再一起分吃就好。

蒸出来，趁热下水里捞一下，夏天用凉水捞，其他3季用温水捞，捞出来拌芝麻油，吃的时候浇上卤。

可以按以下方法补救：加入少许糖。因为酱油味道偏咸，如果在菜品中加入少量的糖。糖的甜味可以与酱油的咸鲜中和，让菜品的味道变轻。当然，这仅适用于家中有喜爱吃甜口的成员。加入其他食物。

最简单的拌面。烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。

蒸出来，趁热下水里捞一下，夏天用凉水捞，其他3季用温水捞，捞出来拌芝麻油，吃的时候浇上卤。

增加适量的食用油。在蒸面条之前，可以用适量的食用油搅拌面条，这样可以使面条更加顺滑。增加汤汁。可以在卤面的汤汁中加入更多的水分，这样可以使卤面更加湿润。

先把菜（最好是四季豆），肉，佐料放入油锅中炒出香味来放点高汤水也行后放放蒸好的面，盖锅盖水份收干后，拌均即可出锅了。最好是再做一个汤菜，这样就不会觉得干了。

，面条放蒸锅隔水蒸，10~15分种后端锅，放置一边备用。2，五花肉切薄片，不要特别薄，否则蒸后肉片会找不到的；青椒切块，生姜切片或丝（我喜欢切丝，因为那样吃的时候不容易感觉到）。

炒匀后往锅里加入少量的水，加入水的量快淹住豆角就可以。如果喜欢吃干一点的，水可以适当的减少，等锅里的汤汁煮开后关火。

你可以考虑一下是否你的男友接受得了酸味，可以加点醋；如果真的到了很咸的地步，加少量醋不能解决的话，可以适当放一些山梨汁。

可以尝试再多放点面，拌起来就会分量多，和家人再一起分吃就好。

可以尝试再多放点面，拌起来就会分量多，和家人再一起分吃就好。

一：卤面蒸咸了，可以吃的时候适当过一下热水，这样后感可能差一些。二：可以直接过水，然后重新再蒸一遍鼎该用的调料还是要用。三：可以暂时不吃或者当做一份菜吃。四：如果不嫌浪费的话，可以倒掉或者喂给宠物。

卤面蒸咸的解决办法：一：卤面蒸咸了，可以吃的时候适当过一下热水，这样后感可能差一些。二：可以直接过水，然后重新再蒸一遍，该用的调料还是要用。三：可以暂时不吃或者当做一份菜吃。

喜欢咸口的小伙伴还可以多放些豆瓣酱。随后加一点水，搅拌均匀，预留。葱段，青椒都剁碎，预留。锅中给油，油烧后倒进生鸡蛋，炒好之后，放进葱段，青椒，煸炒一会，倒进调准的酱汁。

小火煮15分钟让全部的材料味道均匀，此时调整最终口味的咸淡。然后进行最重要的一步“勾芡”，一定要有土豆淀粉，芡汁明亮。勾芡一定要分两次加入淀粉水，这样上好芡不容易泄出水。

材料猪肉鸡蛋黄花菜香菇腐竹木耳韭菜做法将木耳、腐竹、香菇提前泡发，切段。五花肉切成片。葱姜蒜切片。炒锅做油，先放花椒、大料爆香。

以上内容就是解答有关卤面做咸了怎么办的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。