雪球怎么做

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于雪球怎么做的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

山楂雪球怎么做

1、准备食材。如下图所示。山楂洗干净用厨房纸吸干水分备用。如下图所示。纯净水和冰糖放入锅中。如下图所示。搅拌融化，转小火即可。如下图所示。刚开始是大气泡。如下图所示。

2、加一勺白醋，目的是让糖醋相融可以快速析出糖霜，包裹在山楂表面。加入白醋关火后一定要静置十秒，防止糖的温度过高把山楂皮烫裂，造成包裹不均匀。

3、山楂糖雪球的做法 山楂洗干净，用纸巾擦干表面水分。将白糖和水倒入锅中，小火慢慢加热。等白糖融化后，持续用小火加热至糖液变浓稠。

糖雪球做了几次都不成,怎么回事?

原因：忘了先用盐水浸泡再炒糖浆这几步。做这个雪花山楂球之前，一定要把山楂清洗干净，不能只用清水冲一遍，要先用盐水浸泡上十分钟，用盐水浸泡的时间比较久，去除农药的效果就更好。

糖雪球不结霜可能是因为制作过程中，糖和水的比例没有控制好，或者是没有加白醋，也有可能是在最后没有搅拌好，可以继续慢慢的搅拌，直至结出糖霜。在制作糖雪球的过程中一定要注意控制好火候，不然很容易失败。

糖雪球不结霜可能是因为制作过程中，糖和水的比例没有控制好，或者是没有加白醋，也有可能是在最后没有搅拌好，可以继续慢慢的搅拌，直至结出糖霜。山楂糖雪球的做法：材料：山楂适量、冰糖适量、白醋适量。

雪球怎么做

1、雪球的做法是将湿雪压实并不断滚动，形成大雪球。制作雪球是冬季户外活动中常见的一项娱乐活动，首先，需要选择湿润的雪作为材料，因为湿润的雪更容易粘在一起。然后，将手掌插入雪中，用拳头轻轻压实一部分雪，形成一个基础。

2、糖雪球做法：准备食材：圣女果，冰糖。圣女果去蒂洗净，用厨房纸擦干水分。锅中加150克水和150克冰糖。开中小火熬糖，注意频繁搅拌。熬到表面起小泡，加几滴白醋，搅拌均匀。关火静置约一分钟。

3、山楂雪球做法如下：工具/材料：山楂200克、冰糖50克、纯净水50克、葡萄酒醋或者白醋2克、锅、厨房纸、纯净水。准备食材。山楂洗干净用厨房纸吸干水分备用。纯净水和冰糖放入锅中。

4、糖雪球以山楂为主，放入柠檬调味做出来的味道鲜美。主料：山楂300克、冰糖200克、饮用水50克 辅料：柠檬半个 准备好食材和机器。山楂洗净，放在盐水中浸泡10分钟。冰糖敲碎，放入料理机的研磨杯中。

5、然后等到糖浆和淀粉变稠的时候倒入山楂，这个时候要马上关火，不然的话山楂会变烂，而且糖浆也会不易凝结。最后关火以后要不停地翻炒，让山楂均匀裹上糖霜，等到晾凉以后就会变成白色的结晶。

6、这道糖霜雪球就做好了，比糖葫芦好吃，酸甜开胃。小贴士：做这道甜食，成功失败在于熬糖。如果没有把握熬糖，一定要开小火慢慢炒，大火容易炒过，糖不反沙，就变成拔丝糖稀了。

如何做糖雪球?

1、淋入几滴白醋，能加快凝固。让糖液静置一分钟左右，免得温度太高，烫坏山楂皮就不好吃了。放入山楂，不停的翻炒，大约2分钟，糖液开始翻砂，包裹住山楂，继续搅拌，等山楂一颗颗分开即可完成。

2、（抄底为了避免把山楂弄破），大约十几下就可以看到出砂了。步骤10：随着搅拌，温度降低，出砂也越来越多，让每个山楂球都沾满糖霜，就可以出锅了。锅里剩余的糖，每次我都铲下来，碾一碾炒菜用了它，不浪费。

3、制作步骤：将山楂洗净擦干水分备用。如果不想吃到核，可以用去核器去掉，或者自己用的坚硬点的吸管或者笔管去掉山楂核。锅内放入冰糖，倒入清水，中小熬糖，熬约2分钟左右至冰糖融化。

4、准备好食材和机器。山楂洗净，放在盐水中浸泡10分钟。冰糖敲碎，放入料理机的研磨杯中。

如何才能做出糖雪球?

1、用料：山楂220克、冰糖100克、水100克、白醋3克烹饪步骤：步骤1：山楂洗净后去头去尾，我没有去核，觉得太麻烦了。步骤2：山楂外面不要有水，可以用厨房纸擦干。

2、淋入几滴白醋，能加快凝固。让糖液静置一分钟左右，免得温度太高，烫坏山楂皮就不好吃了。放入山楂，不停的翻炒，大约2分钟，糖液开始翻砂，包裹住山楂，继续搅拌，等山楂一颗颗分开即可完成。

3、准备新鲜的山楂。去蒂去籽。弄好啦。全部弄好用清水泡着，很容易氧化。开始来熬糖，水，白醋【山楂与糖的比例是1：0.5，糖与水的比例是1g与1ml，也就是200g的山楂配100g冰糖100ml水，白醋一勺。

山楂糖雪球的做法步骤图,山楂糖雪球怎么做

直到糖全部化开，并将水分蒸发掉，开始均匀出现小气泡，例入适量白醋，搅拌均匀。这是非常重要的一步，千万要耐住性子，别一冒泡就关火，一定要等到水分蒸发掉糖开始变稠并出现均匀小气泡方可。

准备食材。如下图所示。山楂洗干净用厨房纸吸干水分备用。如下图所示。纯净水和冰糖放入锅中。如下图所示。搅拌融化，转小火即可。如下图所示。刚开始是大气泡。如下图所示。

准备半斤山楂，清洗干净，晒干水分，制作糖雪球的山楂，最好去掉中间的籽粒，食用口感更佳，根据个人情况选择。

水分蒸发，开始出现均匀的小气泡，倒入适量的白醋，搅拌至均匀。关了火之后然后倒入山楂，轻轻搅拌，以免把山楂撞碎。开始上沙，耐着性子一直搅拌。糖沙越来越白，搅拌至均匀就停止搅拌。然后就做好了。

再熬一分钟左右，关火～放置一分钟左右。把山楂装去盆里，可以大一点，方便搅拌。倒入糖水。开始搅拌，不能停，所以我给拍糊啦哈哈哈哈哈。这样就ok啦。装盘。

还有就是是否白糖水的颜色由白色变成浅黄色。第4步、把山楂倒进去，一定要没有水！第5步、快速搅拌，让每个山楂都挂上糖浆。

小伙伴们，上文介绍雪球怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。