鸭子冬瓜怎么炖好吃_鸭子冬瓜汤怎么做好吃

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鸭子跟冬瓜怎么做好吃

1、冬瓜老鸭汤的做法步骤 老鸭处理干净剁块清水漂几遍，漂净血水，清洗沥干水。生姜去皮切大片。 锅烧热，放点油滑锅（不用放多油，鸭子炒制也会出油），放进姜片煸炒。

2、老鸭冬瓜汤 食材：鸭肉、冬瓜。将鸭子洗净切块后过水氽汤（要用冷水因为鸭子油大这样煮后不油腻）。砂锅中放热水，放入炀好的鸭子小火煮40分钟。

3、用料：老鸭1/4只、黑皮冬瓜500克、泡豇豆150克、老姜1块、葱3根、泡辣椒4稞、米醋3勺、盐适量。步骤：准备好煲汤需要的食材。将老鸭剁开成大块。以米醋腌制5分钟左右，再用清水洗去。

4、准备材料：鸭肉、冬瓜、胡萝卜、姜片、酱油、大蒜、食盐、鸡精。把鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里。加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。然后把冬瓜、胡萝卜，鸭子洗净切块。

5、冬瓜炖鸭子的材料：老鸭半只，冬瓜、盐、胡椒粉。将鸭块放入开水锅中焯一下(去掉鸭肉的腥味和血沫)，捞出盘中。 学做菜 将锅烧热，加少许油，放入姜块、焯好水的鸭块，一同翻炒至鸭块出油为好。

鸭子可以和冬瓜一起烧吗

1、鸭肉可以和冬瓜一起食用，通常将它们熬汤喝是最好的。鸭肉的营养物质与鸡肉差不多，但鸭肉多吃水生物，在中医里面，鸭肉是一种性质偏寒，具有滋补身体、养胃补肾作用的食物。

2、冬瓜。冬瓜老鸭汤清爽可口，喝完胃也感到舒适，这正得益于鸭肉与冬瓜的相辅相成。中医典籍《神农本草经》记载，冬瓜能清肺热化痰，清肺热除烦止渴。鸭肉油脂多，冬瓜热量低，两者荤素搭配，能起到去油解腻效果。

3、老鸭去掉屁股去掉内脏，并将鸭脖子去掉皮去掉淋巴等组织，然后清洗干净，剁成大块。而冬瓜去皮切成薄块，再将薏米提前浸泡。

4、把冬瓜放入鸭肉里面炒一下再放刚才煮鸭肉的汤进去一起焖十分钟，冬瓜焖软了时可以关火盛出来了，鸭肉焖冬瓜已经OK了。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，鸭肉美，就连家鸡都喜食之。

鸭肉加什么煲汤

1、加入酸萝卜片，继续煸炒至稍微烂一些。 锅中加入适量清水，加盖煮沸后转小火焖煮5-2小时，直到汤色变浅，酸萝卜软烂，鸭肉熟烂，味道浓郁。 加入适量盐调味，煮沸后即可关火出锅。

2、莲藕：莲藕具有滋补阴液、补肾、利尿消肿的功效。鸭肉与莲藕煲汤，可为人体提供丰富的营养成分，具有补肾健脾、滋补的功效。山药：山药营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。

3、和四川酸菜或者东北的酸菜煲汤都很美味，最好用高压锅，因为鸭肉没鸡肉那么好炖。

4、鸭肉煲汤可以放：沙参、玉竹、地骨皮、生姜、赤小豆、草果、冬瓜等。鸭肉煲汤好喝的做法：沙参玉竹煲老鸭 工具：沙参、玉竹各50克、老鸭1只。

5、榛蘑泡发洗净沥干，准备好仔姜，青椒。仔姜切片，青椒切块。准备香料：茴香，花椒，草果，八角，桂皮，丁香。热锅入宽油，放干花椒和香料下去稍炸，下豆瓣酱中火炒出红油多翻炒一会儿。

冬瓜鸭子汤怎么做好吃

1、将鸭子洗净，切块备用。冬瓜去皮，切成块状。在一锅开水中将鸭块焯水，煮沸后捞出洗净，去除血水和杂质。另起一锅水，加入鸭块、姜片和葱段，大火煮沸后转小火炖煮约1小时，去除浮沫。

2、冬瓜老鸭汤的做法步骤 老鸭处理干净剁块清水漂几遍，漂净血水，清洗沥干水。生姜去皮切大片。 锅烧热，放点油滑锅（不用放多油，鸭子炒制也会出油），放进姜片煸炒。

3、冬瓜洗干净，切片备用，不要切太薄哦 2 蜜枣、扁豆、薏仁洗干净，备好……放了4颗，汤偏甜，建议放2颗就好，不要放红枣哦，要放蜜枣 3 鸭肉先过一遍沸水，冲干净泡沫。

4、鸭肉炖汤的做法 一，冬瓜鸭肉汤 材料：光鸭肉，冬瓜，胡萝卜，姜片，酱油，李锦记蒜香辣酱，盐，鸡精。做法：把光鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。

5、红枣，黄芪，淮山；大火煮开后文火煮上三十分钟；待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。

鸭子冬瓜怎么炖好吃

老鸭冬瓜汤 食材：鸭肉、冬瓜。将鸭子洗净切块后过水氽汤（要用冷水因为鸭子油大这样煮后不油腻）。砂锅中放热水，放入炀好的鸭子小火煮40分钟。

准备材料：鸭肉、冬瓜、胡萝卜、姜片、酱油、大蒜、食盐、鸡精。把鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里。加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。然后把冬瓜、胡萝卜，鸭子洗净切块。

材料：老鸭半只，冬瓜、盐、胡椒粉。将鸭块放入开水锅中焯一下(去掉鸭肉的腥味和血沫)，捞出盘中。将锅烧热，加少许油，放入姜块、焯好水的鸭块，一同翻炒至鸭块出油为好。

步骤：薏米芡实浸泡几个小时。鸭子砍小，洗干净。放入锅里，加水。水开一分钟。倒入血水，重新下锅。加入薏米芡实。加入冬瓜皮和囊。倒入1500至1800毫升的水。

姜适量、盐适量、葱花适量 步骤：冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块。焯好的鸭肉备用。葱花适量。准备一块生姜。将鸭肉与姜倒入炖锅，加适量清水炖2小时；冬瓜在炖至5小时后放入。喝汤时放盐即可。

鸭肉和什么一起烧有营养又好吃

鸭肉和柠檬：可以让人更加有食欲。鸭肉和茶树菇：使口感更加丰富，味道更加美味。鸭肉和板栗：鸭肉更醇厚可口，同时增加板栗营养价值。

鸭肉+沙参=鸭肉性温，有补血滋阴之功效；沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，资料干咳等作用。

丝瓜：鸭肉与丝瓜搭配，一起吃能起到清热祛火，滋养长尾的作用。洋葱：鸭肉与洋葱搭配，洋葱能祛除鸭肉的油腻，一起搭配更能起到保护血管、软化血管的养生作用。

鸭还可以与香菇、莲藕等一起炖煮，营养成分同样较为丰富，也含有丰富膳食纤维，适量吃不仅可以补充身体所需营养，还可以促进胃肠蠕动，预防便秘，好吃又有营养价值。

酸菜经过腌制，它的酸味具有强烈的刺激性，而且味道也非常的厚重。

鸭肉+山药：老鸭既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。山药的补阴功能更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，还可起到滋阴补肺的作用。桂花+鸭肉：桂花是有名的观赏花卉，还可药用。桂花含有许多芳香物质。

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