怎么拌糖馅

张大春 2024年11月25日 05:45:55 大厨分享 40

大家好！小编今天给大家解答一下有关怎么拌糖馅，以及分享几个糖馅的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

包糖包的糖馅怎么做

红糖馅的制作：把核桃和炒好的花生（花生衣剥不剥都可以）放在一个食品袋理用擀面杖来回碾直到把核桃、花生碾碎。

将圆饼的三边朝中间折叠。把三角形翻面，中间放上糖馅，用勺子将馅料压紧实些方便包。用筷子沾点水，在三个角的位置抹些水，再把三个角捏在一起。再用筷子将三个边夹一下，将馅料包裹严实。

食材：白糖150g、芝麻50g、面粉50g、小麦粉250g、清水1000g。现在锅里倒入刚能盖过锅底的清水。然后加入150g的白砂糖。并和清水一起搅拌，直到充分溶解。开火，把这锅糖水烧开。

做法：脱皮豌豆提前一晚泡水（没有去皮的豌豆泡5小时水之后去皮），柿饼切丝，准备好白砂糖备用。

做白糖馅的包子，直接用白糖做馅即可，做法如下：准备材料：面粉230克、酵母3克、温开水100克、白糖适量。首先把面粉230克、酵母3克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。

准备材料：小麦面粉：480克、干酵母：8克、白糖：适量。

将芝麻、花生炒香（也可以用烤箱烤）后碾碎；陈皮用热水泡一下，切碎备用；红糖切碎，倒入白糖搅拌；倒入芝麻、花生、陈皮碎；放入猪油，搅拌均匀；抓一两把面粉放进去，搅拌开即可。

把红糖切碎，如下图所示。不粘锅里放油，五成热放红糖，如下图所示。开始炒，小火。用不粘锅炒，如下图所示。炒到融化之后大概2分钟之后取出锅，如下图所示。

红糖馅红糖500克，加入熟面粉150克，拌匀即成。我们这里一般用于包糖角。

红糖馅的做法花生炒熟、搞成碎粒，油渣剁碎，芝麻烤香，红糖块捏开。上述材料拌到一起，要加一些糯米粉，面粉也可以。淋点色拉油，搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于糖馅的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。