陕西甑糕怎么做,甑糕是读jing还是zeng

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕西甑糕怎么做的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

西安小吃甄糕怎么做如何做好吃

下面介绍一下制作西安好吃的甑糕的方法。首先，将糯米粉加入葱花、姜末、盐和水，搅拌至均匀。然后将红枣、核桃等任意坚果和水果加入，继续搅拌。接着，将面糊倒入已经预热过的甑中，蒸熟后晾凉。

做法：提前8小时把糯米泡好，我泡了大概5碗糯米（吃米饭的），提前一小时把红枣泡发。喜欢吃红枣的，可以多泡一些，等红枣泡发之后，用剪刀将红枣去核，剪成两半。这个过程可以去除坏了的红枣，保证红枣质量。

食材：糯米500克、红枣150克、红芸豆80克、砂糖20克、清水30克、油30克 找一个深一些的容器，先均匀地铺上一层糯米，可以厚一点。再均匀的铺上蒸好的红枣。再铺上一层糯米，一定要把枣盖住。

陕西正宗的甑糕做法如下：工具/材料：糯米、红豆、大枣、葡萄干、红糖。糯米用水泡5个小时左右，红豆提前泡一晚，因为红豆实在太难熟了。我前几次蒸的时候，由于红豆泡的时间不够，蒸出来发硬，特别影响口感。

西安回民街，甑糕只能现买，回民街里有个东南亚甑糕最正宗。

陕西甑糕的正宗做法窍门

1、准备原料：糯米选择长粒的粘度好，圆粒的味道更香甜；根据个人喜好选择，芸豆选择花芸豆或者红芸豆，芸豆用凉水泡12小时以上，芸豆一定要泡透不然很难蒸熟。

2、做法：提前8小时把糯米泡好，我泡了大概5碗糯米（吃米饭的），提前一小时把红枣泡发。喜欢吃红枣的，可以多泡一些，等红枣泡发之后，用剪刀将红枣去核，剪成两半。这个过程可以去除坏了的红枣，保证红枣质量。

3、加水，一为甑内的枣米加温水，使枣米交融，电饭锅可以作甑糕，按上述步骤完成后，放入碗内，隔水蒸熟即可。甑糕：是西安的特色小吃。蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此而得名。

4、甑糕的做法 长粒糯米淘洗后浸泡6~8个小时。芸豆选红芸豆或花芸豆，洗净浸泡12个小时。若羌枣甜度高，囗感好。红枣洗净上锅蒸10分钟。蒸好的枣稍晾一会儿，去核备用。

5、食材：糯米500克、红枣150克、红芸豆80克、砂糖20克、清水30克、油30克 找一个深一些的容器，先均匀地铺上一层糯米，可以厚一点。再均匀的铺上蒸好的红枣。再铺上一层糯米，一定要把枣盖住。

6、陕西正宗的甑糕做法如下：工具/材料：糯米、红豆、大枣、葡萄干、红糖。糯米用水泡5个小时左右，红豆提前泡一晚，因为红豆实在太难熟了。我前几次蒸的时候，由于红豆泡的时间不够，蒸出来发硬，特别影响口感。

西安的劲糕具体怎么做?

1、将糯米、芸豆提前泡好。（芸豆泡的时间要长一些）蜜枣对半切开。

2、西安甑糕：1糯米洗净，用清水浸泡2-3小时，待米心绽开，挖干水分。红枣洗净。

3、远远地就能闻到香味，吃上一口，真的是甜到心里了，现在很多地方都有卖甑糕的，我家孩子也是很喜欢吃，自己也是可以在家做的，下面就来分享一下怎么制作甑糕。灵宝俗名劲子，故而甑糕也叫劲糕。

4、甑糕是使用一种称为甑的蒸食用具而得名 。甑是一种底部有小孔，可放置在锅上蒸食物的古老炊具，黄河流域俗名劲子，故而甑糕也叫劲糕。

5、甑糕，使用一种称为“甑”的蒸食用具而得名，甑为一种底部有小孔，可放置在锅上蒸食物的古老炊具，黄河流域俗名劲子，故而甑糕也叫劲糕，所以念jing。

西安小吃甑糕怎么做如何做好吃

1、下面介绍一下制作西安好吃的甑糕的方法。首先，将糯米粉加入葱花、姜末、盐和水，搅拌至均匀。然后将红枣、核桃等任意坚果和水果加入，继续搅拌。接着，将面糊倒入已经预热过的甑中，蒸熟后晾凉。

2、做法：提前8小时把糯米泡好，我泡了大概5碗糯米（吃米饭的），提前一小时把红枣泡发。喜欢吃红枣的，可以多泡一些，等红枣泡发之后，用剪刀将红枣去核，剪成两半。这个过程可以去除坏了的红枣，保证红枣质量。

3、食材：糯米500克、红枣150克、红芸豆80克、砂糖20克、清水30克、油30克 找一个深一些的容器，先均匀地铺上一层糯米，可以厚一点。再均匀的铺上蒸好的红枣。再铺上一层糯米，一定要把枣盖住。

4、陕西正宗的甑糕做法如下：工具/材料：糯米、红豆、大枣、葡萄干、红糖。糯米用水泡5个小时左右，红豆提前泡一晚，因为红豆实在太难熟了。我前几次蒸的时候，由于红豆泡的时间不够，蒸出来发硬，特别影响口感。

5、西安回民街，甑糕只能现买，回民街里有个东南亚甑糕最正宗。

6、做法：糯米淘洗，芸豆浸泡6小时，蜜枣，大枣备好。红枣洗净和芸豆放锅里蒸50分钟。将蒸好的枣中间切开取核，蜜枣和一切两半。将泡好的糯米蒸熟，糯米：水=1：2左右。蒸熟后的糯米。

以上内容就是解答有关陕西甑糕怎么做的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。