鲫鱼豆腐汤怎么炖「鲫鱼豆腐汤怎么炖下奶」

张大春 2024年11月22日 07:40:03 大厨分享 39

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鲫鱼豆腐汤怎么炖好喝又营养

鲫鱼豆腐汤在炖之前先煸炒以下再炖，好喝又营养。鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净切块，料酒和盐腌渍十分钟。豆腐切块备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。将鲫鱼块放入锅中煸炒，加入清水。水开后加入豆腐块，继续煮10-15分钟。

加水以后要改成中大火，这是诀窍之三。火候一定要掌握在中大火，不要大火，也不要小火。加入豆腐，煮十几分钟，豆腐明显涨大，然后加盐调味。根据人口情况，水要一次加足。

第1步、准备好食材和配料。第2步、鲫鱼两面各切两刀，加入适量料酒，姜片腌制15分钟左右。第3步、内酯豆腐一盒，切成薄片，内酯豆腐容易碎，最好放一个平的盘子里切，方便下锅(个人比较喜欢用内酯豆腐，也可以用大豆腐)。

清炖鲫鱼豆腐汤做法二食材准备鲫鱼、豆腐、生姜、料酒、葱、盐。做法步骤平底锅烧热，加入少量的有油，将清理干净的鲫鱼放入。煎至两面金黄，再依次加入大葱片、姜片，再加入热水，放入料酒。

鲫鱼豆腐汤怎么煲好喝？鲫鱼豆腐汤的做法：材料：鲫鱼×1条，豆腐×1小块，姜×1块，葱×1小把，黄酒，盐 - 做法：重要的要算是准备工作了。买来的鱼就是已经杀好的，所以回来再洗洗干净。然后抹上盐腌一会。

把鲫鱼洗净。把鲫鱼两面斜切两切，撒上盐腌十分钟。把姜切片。把大葱切段。把豆腐切小块。把小葱切成葱花。把豆腐放入开水锅中焯烫2分钟。把豆腐捞出备用。

咸鲜口味煮工艺半小时耗时简单难度鲫鱼萝卜豆腐汤的做法步骤请点击输入图片描述 1 鲫鱼清洗干净，用1茶匙的料酒和1茶匙的盐腌10-15分钟，然后用水冲一遍，擦干水份。请点击输入图片描述 2 白萝卜1根。

将姜丝和葱段放入碗中，加料酒揉抓几下。鲫鱼清洗干净，在鱼身两面切几刀。鱼身两面涂抹姜葱料酒，放上姜丝葱段腌制15分钟。白菜叶洗净后切段，姜切片、葱花和枸杞适量备用。

步骤如下：准备主要食材，生姜两三片，大葱两段。

鲫鱼豆腐汤的做法步骤 1 鲫鱼洗净。2 平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入。3 煎至两面呈金黄色，（煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色），依次加入大葱片、姜片。4 加入热水。

鲫鱼去内脏，去鳞去鳃（我一般是让卖鱼的人弄得），完全弄掉腔内的黑色的膜，洗净后抹干水。用一勺子盐均匀抹在鱼身上，倒入少许料酒腌一会备用，豆腐切块备用。

鲫鱼豆腐汤的做法。原料：鱼头、豆腐、油、盐、黄豆、姜、蛋、胡椒粉、鸡精。步骤：第1步、把鱼头洗净。第2步、豆腐切成小块。第3步、煎2个荷包蛋，待用。

鲫鱼豆腐汤的做法：准备用料：鲫鱼2条、豆腐200克、油适量、盐2克、料酒15克、葱1段、姜3片鲫鱼收拾干净，撒上少许料酒。豆腐切块备用。葱姜切片备用。热锅热油，要小火慢煎，煎至鱼两面金黄。

步骤如下：准备主要食材，生姜两三片，大葱两段。

而鲫鱼豆腐汤不仅营养丰富，而且味道鲜美，特别适合产后奶水不足的孕妈们。但是，做鲫鱼豆腐汤可是有讲究的哦。下面，我们就来分享一下这道美味鲫鱼豆腐汤的完美做法。食材准备鲫鱼、东瓜、小香葱、姜、盐、白胡椒粉。

加入适量的水，加入豆腐、五花肉大火烧开步骤step 6 小火慢炖至鲫鱼熟，汤汁发白即可步骤step 7 加入盐、蘑菇粉调味，撒点葱花OK！开餐了。

步骤如下：鲫鱼洗干净，葱姜片准备好。准备好金针菇，豆腐。平底锅放油，炒一下葱姜，鲫鱼稍煎。豆腐稍微煎一下。鲫鱼，豆腐，金针菇，葱姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火。

【步骤一】：首先我们把鲫鱼去除鳞片和内脏，尤其是鱼鳃和肚子里边的黑膜清理干净，同时再离鱼头一指的地方切一刀后，把鱼线去掉，然后在鲫鱼中加一勺盐，揉搓鲫鱼，使黏液在上面鲫鱼可以去除，可以起到去腥，然后用清水冲洗鲫鱼。

【食材准备】：鲫鱼2条（500克）、北豆腐1块、姜1小块、盐1勺、油适量、香菜1棵【具体做法】：选择新鲜的小个头鲫鱼，最好是买活鱼宰杀后处理干净，腥线要去掉，而且腹内黑膜也务必要去掉。

准备好所需食材、鲫鱼清洗处理干净，豆腐划成小方块。将鲫鱼先用料酒腌渍五分钟，再裹上面粉。锅预热倒入油，烧至6成热时，放入鲫鱼，锅拿起慢慢摇晃，煎至微黄翻过来煎另一面。

鲫鱼去鳞去鳃去内脏，腹内的黑膜清理干净，冲洗沥干。用干净毛巾或厨房专用纸把鱼身擦干，起油锅，油热后下鱼，反正面煎黄。利用锅内底油爆香葱姜。烹入料酒。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关鲫鱼豆腐汤怎么炖的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！