干挂面怎么做炒面

张大春 2024年11月24日 10:20:29 大厨分享 46

好久不见，今天给各位带来的是干挂面怎么做炒面，文章中也会对干挂面做炒面做法窍门视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

干挂面怎么做炒面?

材料：干面条适量、小油菜适量、鸡蛋适量、绿豆芽适量、植物油适量、孜然粉适量、精盐适量、酱油适量、油泼辣椒适量。绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。

步骤一：准备食材准备好炒面所需的食材，包括干面条、蔬菜（例如豆芽、胡萝卜、洋葱、青椒等）、肉类（例如猪肉、鸡肉、虾仁等）、调料（例如酱油、盐、糖、生抽、蒜末等）、油和清水。

挂面、尖椒、鸡蛋、胡萝卜、洋葱。做法：· 锅中烧开水，水一定要保证多一些，然后将挂面放进去，煮软即可捞出。· 捞出的挂面需要赶紧过凉水，然后控干净水分，加入一小勺食用油搅拌均匀。

首先准备食材准备洗净的芹菜两根切成段，白菜叶几片洗净以后切成宽条，大葱白一段斜刀切成马蹄片，生姜一块切成菱形片。放入一粒八角、几粒干辣椒备用。猪肉一小块切成片，再准备龙须面200克。

先将炒锅倒油，把葱、姜放入煸出香味。将肉丝放入，开翻炒，并加入老抽上色，炒均匀后盖好锅盖就关火焖着。烧水，水开后，将挂面放入其中，注意这里并不是要煮熟，挂面只需要在水中变微软就可以了。

食材：干面条半斤，鸡蛋2个，青菜半斤，香肠1根，玉米油少许，酱油一勺，食盐少许。步骤：大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。立刻捞入冷水，拨松。

1、面条下锅煮，豆芽洗净，胡萝卜切丝，切好葱花，肉末装盘备用。面条煮熟后，捞出马上过凉水，控干面里的水分，再加点植物油搅拌，这样面条就不容易黏在一起了。

2、第一步。将水烧开，将下面的长条煮至8成熟。第二步。取出面条，用冷水冲洗干净。第三步。沥干后用少量植物油拌匀，防止粘连。第四步。肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌匀腌制片刻。第五步。把蔬菜洗干净，切开。第六步。

3、第一道：肉末干拌面这碗面做好后，一粒粒酥香的肉末粘在筋道十足的面条上，吸溜一大口到嘴里，越嚼越香。喜欢吃辣的话，可以放一点辣椒油，绝对美的很。具体制作方法第一步：准备食材。

4、当你用干面条炒面条时，你应该买不容易煮的面条，而且不要煮太久。有一天，我分享了一种我经常在家做的炒面条。孩子们吃得又营养又美味！面条在水中煮沸，煮熟，在冷水中冷却。加入食用油和酱油，拌匀备用。

1、把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。起油锅，油热后磕入鸡蛋小火炒散，炒至金黄。放入洗好的小油菜，翻炒。倒入绿豆芽翻炒。倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。根据个人喜好和口味倒入一汤匙油泼辣椒，翻炒均匀。

2、炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。

3、冬笋切块，胡萝卜切丝。锅中倒入清水，加入鸡蛋面条，大火煮熟。锅中倒油，倒入萝卜丝、冬笋、卷心菜翻炒均匀。倒入鸡蛋面条，加入生抽、盐翻炒均匀即可。

1、普通挂面可以做炒面，以鸡蛋生菜炒挂面为例，制作方法如下：主料：挂面100克，生菜适量，鸡蛋一个辅料：食用油适量，食用盐适量，生抽酱油适量，葱适量，大蒜适量步骤准备好生菜、鸡蛋和挂面。步骤挂面煮至8成熟。

2、普通挂面可以做炒面，有洋葱配菜，口感会有点甜，喜欢咸口的可以用大葱炒，喜欢吃醋的，出锅前喷点醋。

3、炒面是一种家常小吃，做起来非常的方便简单。而且可以加入自己喜欢吃的食材，营养美味。

4、可以作，但是最好煮硬一些。7分熟就够了，然后捞出来过凉水，这一点很重要，不然面会糊掉（很粘），还可以稍微倒一点油把面抓散（尤其是如果不马上炒的话，这样可以防止面条粘连）。然后开始炒。

5、炒挂面的方法：主料：挂面260克、牛肉100克、包菜3片、洋葱半个、新鲜香菇2个、小葱2根、小米椒2个。辅料：食用油适量、料酒/酒酿适量、盐适量、生抽适量。

干炒面的做法如下：主料：面条、包菜、鸡蛋。辅料：油、黄豆酱、盐。准备好食材，鸡蛋、包菜等。温锅、温油，放入肉糜煸炒。肉糜炒变色后推至一边，磕入鸡蛋。鸡蛋炒散后放一勺黄豆酱。

捞出，放冷水冲，漓干水分。大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。

水开下挂面，滚开就好，不用大煮，捞出来用凉水过一遍，把水滤干净，倒食用油拌匀。锅中加水，放蒸笼，上气后，把油拌过的面放在蒸笼上蒸5分钟。时间到了，把面取出放盘里，用筷子抖开。准备的配料。

小伙伴们，上文介绍干挂面怎么做炒面的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。