酥鱼的制作 酥鱼怎么稣

哈喽！相信很多朋友都对酥鱼怎么稣不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

酥鱼的做法,糖醋酥鱼怎么做好吃,糖醋酥鱼的家常做法

锅内汤少时，要加适量温热水，切勿加凉水。锅从火上端下后，停上10几分钟再动鱼。吃完鱼，鱼汤千万不要扔掉，下次做鱼备用，即可省作料，做出的鱼也更好吃。

糖醋酥鱼的做法步骤6片刻后放入炸好的鱼，翻炒一会。糖醋酥鱼的做法步骤7调好糖醋汁，浇入锅内，我的糖醋汁有些少了，下次多调些。

酥鱼的正宗做法 第一步 将鱼去鳞，清理干净内脏，去除鱼鳃。 在鱼身上切一字刀.两面都切，切勿将鱼切断 第二步 葱蒜切片，姜切丝，适量。

，鲩鱼肉洗干净，剁成块，放入盆中，姜切片，葱切段。2，往鱼肉中加入盐，料酒，生抽，蚝油，姜，葱段拌均匀腌制5小时。3，将腌制好的鱼块放在托盘中，放在太阳下掠至水分干。

糖醋鱼做法如下：白糖20克、淀粉50克、油20克、盐10克、鸡精10克、醋20克、草鱼800克。番茄酱30克、姜丝20克、葱花20克、香菜30克，草鱼切块，放入淀粉，搅拌均匀。

酥鲫鱼怎么做

步骤鲫鱼洗净，摆上薄薄一层面粉。步骤下热油中煎成两面金黄色。步骤葱切段，姜蒜切片。步骤用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。步骤将葱姜蒜平铺在高压锅底部。步骤放上煎好的鲫鱼。

将新鲜鲫鱼去鳞、去腮去内脏，然后洗净控干水分，葱、姜和大蒜切片，花椒和八角各取少许。炒锅中放入适量调和油，油热后放入花椒和八角。将鲫鱼放入锅中煎。煎至焦黄色时翻面煎另一面。

/锅倒油烧热，鱼放下去油炸，中途不搅拌，等飘起来再翻，等炸酥捞起来。3/炸好备用。4/炸好也可以直接吃。5/油倒出来，放冰糖炒化。6/炒化。7/然后加水，这时候冰糖会硬，没事，煮一会就好。

首先将鲫鱼洗净，摆上薄薄一层面粉。接着下热油中煎成两面金黄色。然后葱切段，姜蒜切片。用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。将葱姜蒜平铺在高压锅底部。放上煎好的鲫鱼。

广府酥鱼怎么做

1、食材：鲫鱼1斤，油，葱姜蒜，八角，花椒，开水，生抽，白糖适量。将鲫鱼杀好，水冲干净。处理好的鲫鱼晒到6-7成干。晒好的鲫鱼收回来。热锅放油，把鲫鱼放油锅里面炸五分钟，控油捞起来。

2、主料：鲜鲤鱼10千克 酥鲤鱼。辅料：葱段、姜块、大蒜、花椒、大料、酱油50克、料酒50克、九层塔5克、白糖30克、香砂10粒、草果一个、莘苡少许、肉蔻圣旨核心料1袋器具：磁州窑酥鱼专用砂锅　。

3、广府酥鱼做法：杀好的鲫鱼清洗干净，抽干水分；炒锅烧热，少放些油，将鱼一条条地煎。

4、酥鱼怎么做？ 酥鱼 将宰杀好的鲫鱼清洗干净，控干水分。 炒锅烧热，少放些油，将鱼一条条地煎.我怕沾锅，所以在鱼身上拍了些干面粉，这样煎出来鱼形完整好看。

酥鱼怎么才是正宗的做法

用料 草鱼肉 1000g 盐 少量 白糖 少量 黄酒 少量 姜葱 少量 酥鱼∽绍兴酥鱼的做法 草鱼选中间段，洗干净，切块(不能切的太薄，油炸时容易断)，然后用盐、姜、料酒腌制十五分钟。

酥鱼的做法如下： 将鱼洗净沥干。 将鱼切成5cm左右宽度的鱼块。 调一碗酥鱼汁备用。 准备酥鱼汁配料。 将收拾好的鱼两面裹上干面粉，下锅炸鱼。 两面金黄即可。 将炸好的鱼放到高压锅中，把萝卜垫到高压锅底。

做法 我们首先就是将咸疙瘩头切成长条。然后将鲫鱼处理清洗干净了，将水分沥干了。在锅里面倒入适量的油，等到油温到8层熟的时候，就将鲫鱼煎到两面金黄。

主料 鲫鱼 1500克 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 大料 4粒 米醋 3勺 料酒 3勺 酱油 2勺 白糖 1勺 大白菜 150克 香菜 10克 步骤 将鲫鱼收拾干净。锅中放油烧至八成热时，放入鲫鱼炸至金黄，捞出。

香辣小酥鱼的做法步骤 1 买回的小鱼，去内脏，用淘米水好好清洗干净，晾晒干水分。入料酒、盐、姜片腌制入味（时间尽量长一些）。腌好的鱼沥干入油炸一道、沥油。准备好配料。

酥鱼的做法,酥鱼怎么做好吃,酥鱼的家常做法

教您茄汁酥鱼怎么做，如何做茄汁酥鱼才好吃 除去鱼的鳞、鳃、鳍、内脏并洗净，由脊背骨剖开成两片，再斜片成瓦形块，用料洒和盐腌约半小时；葱、姜都切成末。油烧沸后，将鱼逐块下入油锅，炸成焦酥呈金黄色，倒入漏勺沥油。

做法 我们首先就是将咸疙瘩头切成长条。然后将鲫鱼处理清洗干净了，将水分沥干了。在锅里面倒入适量的油，等到油温到8层熟的时候，就将鲫鱼煎到两面金黄。

酥鱼的做法如下： 将鱼洗净沥干。 将鱼切成5cm左右宽度的鱼块。 调一碗酥鱼汁备用。 准备酥鱼汁配料。 将收拾好的鱼两面裹上干面粉，下锅炸鱼。 两面金黄即可。 将炸好的鱼放到高压锅中，把萝卜垫到高压锅底。

电压力锅做酥鱼的具体方法：小黄花鱼去头尾和鱼鳍清洗干净。小黄鱼收拾干净以后裹蛋液炸一下，这样做出来的酥鱼不会破。葱姜蒜花椒大料放入一个碗里。酱油，黄酒，醋，白糖，盐，电压力锅里加水 将水烧开。

怎么酥鱼好吃窍门

1、制作： 将鱼洗净切段，沥干水分待用。 在砂锅底衬竹篾垫子，铺上一层香葱，然后将鱼在锅排满一圈后，再放上一层香葱，葱面上再如前法排一层鱼。

2、贴士：酥鱼不要刚做好就打开锅往外夹，还是热的时候容易碎。一定要等酥鱼晾凉了以后往外拿，这样就能成形了。

3、附煎鱼不破的小窍门： 鱼身表面拍干淀粉，可以形成一层保护膜。 炸鱼的油要热。 鱼的一面炸定型以后再翻面，之前不要急着翻动。香酥鲫鱼制作关键： 鱼炸的越酥，做出来口感越好。

4、酥鱼的做法步骤 1 活鱼清洗干净，切成约一厘米厚的鱼块。2 鱼块加姜丝、葱段、一勺生抽、一勺料酒，进行腌制。

5、主料 鲫鱼 1500克 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 大料 4粒 米醋 3勺 料酒 3勺 酱油 2勺 白糖 1勺 大白菜 150克 香菜 10克 步骤 将鲫鱼收拾干净。锅中放油烧至八成热时，放入鲫鱼炸至金黄，捞出。

6、，鲩鱼肉洗干净，剁成块，放入盆中，姜切片，葱切段。2，往鱼肉中加入盐，料酒，生抽，蚝油，姜，葱段拌均匀腌制5小时。3，将腌制好的鱼块放在托盘中，放在太阳下掠至水分干。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关酥鱼怎么稣的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！