怎么做酥皮花生

张大春 2024年11月23日 17:53:45 大厨分享 44

接下来，给各位带来的是怎么做酥皮花生的相关解答，其中也会对怎么做酥皮花生米窍门进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！

香酥脆皮花生的家常做法大全怎么做好吃视频

1、脆皮花生米的做法视频【准备原料】：中筋面粉150克，鸡蛋两个，白芝麻30克，盐2克，鸡精2克，红皮花生100克。

2、花生两把、醋2勺、酱油半勺、糖1勺、盐适量、油适量。锅中热油，小火五分热，放入花生，不断搅拌，略显焦糖色即可出锅。盛出花生米，撒上一点盐，搅拌均匀，晾凉。

3、食材准备：适量的花生米、食用油、盐、少许干红辣椒和花椒。首先将准备好的花生米放到容器里面，用清水浸泡半个小时。这样可以帮助我们去除花生上面的外衣，同时也可以软化花生，保证花生中有适当的水分。

4、准备适量的花生米，选择饱满颗粒大的品种，放入清水中，抓洗均匀，去掉表面的杂质和灰尘，然后捞出控干水分。

1、准备适量的花生米，选择饱满颗粒大的品种，放入清水中，抓洗均匀，去掉表面的杂质和灰尘，然后捞出控干水分。

2、脆皮花生米怎么炸又酥又脆准备好花生（生）250g、食用油750g，面粉25g、淀粉（豌豆）50g，发酵粉1g，花生油50g，盐3g，味精2g。

3、准备适量花生，洗净后控干水分，放入碗中备用。02 然后在碗中打入一个鸡蛋。03 再加入适量白砂糖，这个量可以根据花生的量进行适当的增减。

4、具体步骤如下：选用红皮花生，用清水清洗干净，洗去表面的灰尘。沥干水分，打入两个鸡蛋，加入食盐，用筷子搅散。加入辣椒粉和五香粉，充分搅散。少量加入面粉，少量多次加入面粉。

5、香酥花生的做法花生准备好，红皮白皮的都可以，将花生倒入清水中，将表面的灰尘洗干净。将花生捞出来，控干水份后放在厨房纸上，将多余的水分吸干。处理好的花生倒入碗中，打入一个鸡蛋，加入少许的食用盐。

6、第一种方法：炸之前把花生米过水，把花生表皮打湿 . 因为花生遇高温很容易炭化，这样让表面稍微沾点水，就不容易炸糊了。

香辣酥脆花生米的做法如下：几个干辣椒，一小勺花椒放锅内加水烧开，关火。把花生米倒入花椒水内泡半小时。捞出花生米，去皮。剥好的花生米，用厨房纸巾擦净表面水分，装入保鲜袋封好，放冷冻室冷冻。

将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。2将花生放入盘中备用。12将花生倒入盛有鸡蛋的碗中。21把花生和鸡蛋搅拌均匀。搅拌均匀后放入糖，继续搅拌均匀。

花生酥 1 准备好所有材料。请点击输入图片描述请点击输入图片描述 2 将准备好的食用油、细砂糖、蛋液全部倒在一个大碗里。请点击输入图片描述请点击输入图片描述 3 将它们搅拌均匀。

做法将花生米的皮搓掉（我就是没搓，致使面裹上以后在油锅内脱壳）备用，锅内放水烧开下糖，熬到冒泡（不要熬的时间过长）。

将清洗干净的花生倒入小粿中晾晒表面。要是确实迫不及待，能用厨房用纸把花生表面擦拭，或是直接用吹风机吹干。假如水不干躁，花生非常容易除盐。这一步非常重要。

期间要一直保持小火，低温慢炸8-10分钟，听到花生仁发出脆香的声音，基本上就可以出锅啦。这样做的蛋酥花生米，一口一个真是香，赶紧动手做吧。超简单的蛋酥花生米，好吃更好做。

蛋香花生米制做这道蛋香花生仁用红皮花生更为美味，便是普通百姓嘴中的“四粒红”，我们应该提前准备500克花生仁，自来水清洗干净后放到洗菜筐中沥干水分，随后装到盆里边。

花生米用水煮一下可以煮去花生皮的涩汁，又可以煮去色素，而且不容易炸黑，又能炸透，里外都酥脆。锅中倒入食用油，油不用太多，平时炒菜的就可以，打开火，油温烧5成热。

一泡：炸以前，泡一两分钟；一小：全过程文火；一听：听噼里啪啦声；一滴：滴少量高度酒。学好以下几点，轻轻松松作出香酥花生米，久置都不蒸软。

1、食材：花生550g、麦芽糖200g、白糖200g、清水120g。花生入放入锅中150°C烤15~20分钟。花生去皮，用擀面杖捣碎。锅中加入水、白糖、麦芽糖，开中小火煮化。加入花生碎翻拌均匀。

2、将花生铺在烤盘上，放入预热到180度的烤箱中烘烤10-15分钟左右，然后取出晾凉；一边烤花生，一边炒面粉。炒的时候，不需要放油。翻炒至面粉微黄，有香味时，说明熟了。然后关火，晾凉。

3、每20g捏成一个花生酥，整齐放在烤盘上，压扁。请点击输入图片描述请点击输入图片描述 7 在每个花生酥的表面刷上蛋液。

4、做法：将细砂糖倒入蛋液中，充分搅打至糖溶化，加入花生油，搅拌均匀。再将面粉，泡打粉，小苏打混合，筛入蛋液中，拌成均匀的面团。最后加入花生碎拌匀，使花生碎均匀地分布在面团中。

到此，以上就是小编对于怎么做酥皮花生米窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。