红薯发糕怎么做好吃又简单-红薯发糕怎么做才松软

张大春 2024年11月22日 15:39:36 大厨分享 39

各位朋友，大家好！小编整理了有关红薯发糕怎么做才松软的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

红薯蒸糕怎么做

1、蒸熟的红薯+鸡蛋+奶酪一起用料理机打成泥，多搅打一会哦。鸡蛋用料理机搅打后会产生浓密的气泡，这样做出的蒸糕口感也更软弹。2 打好的红薯泥倒入碗中，放入面粉，搅匀。

2、材料：红薯200克、大枣20克、面粉适量、葡萄干30克、白砂糖50克、酵母粉5克。红薯洗净去皮切块。放入蒸格上摆好。

3、红薯2个，糯米粉100克，熟糯米粉10克。红薯两个，尽量选长条。

4、网页资讯视频图片知道文库贴吧采购地图更多搜索答案我要提问百度知道提示信息知道宝贝找不到问题了_！该问题可能已经失效。

1、发糕发不出来怎么办粗粮过多不利于发酵，粗粮比例越高，口感越粗糙，冷却后越硬越硬。米粉和水的比例应该是1：2，不要超过1：5（看大米的吸水率），或者比例可以小一些。

2、直接将大米粉与水按照1：1的比例调和后，放上干酵母粉与泡打粉搅拌并发酵，发起后上锅蒸。这种方法做出来的发糕虽然成型，但口感较干且粗糙。

3、把红糖倒入温水，用勺子搅拌至融化。把酵母粉倒入红糖水，搅拌，静置片刻，让酵母激活。把蔓越莓干切碎。将红糖酵母水倒入面粉中搅拌。再倒入蔓越莓干，拌匀，至无面粉颗粒。

4、红薯去皮切成片，放进蒸锅大火蒸30分钟左右2蒸好的红薯捣碎成泥3红薯泥晾凉后，再放进面粉发酵粉混合均匀4揉成较光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵5发酵至2倍大就可以了，把葡萄干轻轻的按在面团。

5、若将粘米粉250G 换成粳米面（也就是大米面），则经过发酵后，感官会有改变，口感仍会是细腻软糯的。

红薯去皮切成片，放进蒸锅大火蒸30分钟左右。蒸好的红薯捣碎成泥。红薯泥晾凉后，再放进面粉、发酵粉混合均匀。揉成较光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵。

红薯发糕的做法准备好食材红薯去皮切成片，放进蒸锅大火蒸30分钟左右蒸好的红薯捣碎成泥红薯泥晾凉后，再放进面粉、发酵粉混合均匀。

我们首先准备一个红薯，去皮切片，这里净重是300克。接着放入蒸笼中上锅蒸熟，筷子能插进去就熟透了。关火取出来倒入料理机中，再加80克白糖，300克清水打成细腻的红薯汁，用红薯汁做出来的发糕颜色更均匀好看。

1、准备好食材红薯去皮切成片，放进蒸锅大火蒸30分钟左右蒸好的红薯捣碎成泥红薯泥晾凉后，再放进面粉、发酵粉混合均匀。

2、食材清单：（地瓜2个、面粉约400克、酵母4克、小苏打2克、白糖适量、食用油10毫升、大枣适量、牛奶200毫升）洪洋温馨提示：做发糕的面一定要软，这样做出来的发糕才会蓬松，才会好吃。

3、红薯发糕：也是用红薯蒸出来的糕。制作方法：红薯去皮切成片或块，放进蒸锅大火蒸30分钟左右。然后将蒸好的红薯捣碎成红薯泥。将红薯泥晾凉后，加入适量的面粉、酵母、白糖混合均匀，和成面团，盖上保鲜膜，使其发酵。

4、主料：低筋面粉60g、玉米面粉30g、地瓜粉20g、白糖15g 辅料：牛奶适量、酵母2g、蜜豆适量、枣干适量、玉米油少许各种粉倒入盆中，酵母粉加少量温牛奶化开，静置五分钟。牛奶酵母液倒入面粉里，加温水搅拌成糊。

5、：将红薯面糊倒入模型内，入锅大火蒸约20分钟。9：再将紫薯面糊倒入模型内，继续蒸约20分钟即可。10：完成。

6、主料红薯50克玉米面50克白面50克辅料白糖适量酵母1勺泡打粉一小撮小苏打一小撮红薯玉米面发糕的做法步骤将红薯煮熟或者蒸熟，晾凉后碾碎成泥。将玉米面、白面、白糖以及泡打粉混合均匀。

1、先用开水将三分之二玉米面烫熟。加入8g酵母。温水和面，面和得软一些。面发好了，比正常发面稀一些。面碱大半小勺用水化开。加入发好的面中。用筷子搅匀，静置5分钟再搅动。

2、将红薯煮熟或者蒸熟，晾凉后碾碎成泥。将玉米面、白面、白糖以及泡打粉混合均匀。加入红薯泥后尽量的搅拌均匀。加入酵母，并且加水。注意水温控制在37度左右，以免杀死酵母。将各种原料混合成糊状。

3、做发糕可以根据自己的喜好，用大米粉、玉米面等来做发糕，都非常的好吃，做法都是一样的，面糊要和的稀稠适中，这样做出来的发糕才会蓬松暄软。

4、待面发酵至原容积的2倍大时，放进糖、苏打翻拌，醒约15min；不锈钢饭盒底，周涂油，倒进面浆，上边上洒大枣，桂花酱；蒸20分钟即可；将蒸好的发糕稍微晾会，用木签沿餐盒壁行走一圈，翻面考虑糕；切片，开吃。

地瓜中含有丰富的糖，蛋白质，纤维素和多种维生素，对身体特别的好，所以我们要多吃地瓜哦！首先我们准备两个黄瓤的地瓜，去好皮后，切成薄一点的片，然后上锅蒸熟。

蒸发糕需要铺一层保鲜膜或塑料布进行密封。以下是蒸发糕的食材清单和制作步骤：食材清单：粘米粉500克酵母5克白糖100克泡打粉10克水300毫升桂花糖适量制作步骤：将粘米粉倒入盆中，加入酵母、白糖和泡打粉，拌匀。

取一些红枣，清水微洗干净，正好对应发糕的“发”字。用勺子放一些苏打粉，很多面食都可以加苏打，可以滑软味香。将面揉拿成圆形，开始铺红枣，整个面里外铺成型。

小伙伴们，上文介绍红薯发糕怎么做才松软的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。