松鱼的家常做法大全-松鱼怎么做好吃

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蒸松鱼的做法,蒸松鱼怎么做好吃,蒸松鱼的家常

1、松鱼头切块洗干净，然后加点盐几粒味精，淹一下，备用。豆腐切块，摆盘。然后姜，葱，辣椒切丝，备用。淹好的松鱼头摆到盘中，加几滴酱油。摆盘好的松鱼头加上切好的姜丝，辣椒。然后上炉蒸十分钟，取出。

2、先将鱼洗干净，下面垫葱，放上姜片去腥，淋黄酒，少量醋。接着放入蒸锅大火蒸。大概蒸10分钟，用牙签插入鱼肉，只要能轻松插入就说明鱼已经熟了。趁鱼热的时候，用筷子小心的将鱼皮剥下，冷了就剥不开了。

3、鱼的重量选择：最好控制在500-600克之间，这样生熟的火候比较容易好把握，摆在鱼盘中也美观。在收拾鱼时：可将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。

4、将鱼去鳞，剖肚，去鳃取出内脏洗净，两面各划三刀，放入盘中，肚中放点盐，各1／3匙葱姜丝，料酒，高汤二汤匙倒入盘中 鱼两面再涂盐、糖、生粉，撒上胡椒粉。

蒸松鱼头的做法步骤图,蒸松鱼头怎么做好吃

松鱼头切块洗干净，然后加点盐几粒味精，淹一下，备用。豆腐切块，摆盘。然后姜，葱，辣椒切丝，备用。淹好的松鱼头摆到盘中，加几滴酱油。摆盘好的松鱼头加上切好的姜丝，辣椒。然后上炉蒸十分钟，取出。

选购新鲜鱼头，洗净备用。切掉鱼鳞、鱼鳍等部位，用切鱼刀将鱼身切成鱼排。洗净的鱼头在鱼肉横向划几刀，方便入味。将切好的葱姜蒜放入碗中，加入一匙料酒、一匙生抽和盐与白胡椒粉适量，搅拌均匀，做成调料汁。

将葱、姜、蒜切成末，放入碗中。加入适量的盐、料酒、醋、酱油、清水，调成腌制汁。将腌制汁倒入鱼头上，腌制30分钟。清蒸鱼头 将腌制好的鱼头放入蒸锅中，上面再铺上几片姜。

松鱼头煮白菜怎么做好吃

1、松鱼头煮白菜的做法鱼头剁大块洗净。.平底锅加适量油烧热。.把鱼头放进去煎。翻面再煎。.移到深锅中。加适量清水和姜片。加入白菜。盖上锅盖，大火煮开改中火。煮至汤水奶白，调味即可。

2、鱼头白菜汤好吃的做法 松鱼头洗净斩块，要先用盐腌一下就不容易被煎散。姜片+蒜+番茄，切片切段。

3、鲢鱼头洗净，放入炒锅内，煎至两面呈金黄色。金针菇切除根部；鲍鱼菇与生香菇切小块；大白菜用手撕成片状；豆腐切小块，煎至两面金黄；粉丝泡软；姜切片；葱与红辣椒切成马耳状。

4、做好的鱼头摆放在小砂锅里，蛮有私房菜的感觉。

松鱼怎么烧好吃

1、咸松鱼泡水去点多余咸味，再切成小段 热油锅，放入咸鱼 再放入葱姜蒜煎出香味 将鱼两面煎至金黄 撒上孜然粉即可出锅 小贴士：咸鱼很咸的，做之前一定要泡水去除多余咸味。

2、大火烧开，转小火煮15分钟。2下香菜。2下芝麻。2熄火，拌匀即可食用。【小五食记】柱候酱也可以用海鲜酱代替，吃不过鱼露的也可以换成生抽。鱼头越大越好吃。

3、等到鱼凉后，油温回升，再入锅炸2-3分钟。锅中下热油，番茄酱5大勺，醋和生抽各1大勺，白砂糖2大勺，盐适量，白水100ml，烧开。下豌豆和虾仁，煮5分钟左右，可以加些水淀粉勾芡。

4、松鱼头煮白菜怎么做好吃第一段：松鱼头煮白菜的原料准备和简单方法松鱼头是浙江、福建、江苏等地的传统美食，常见于冬季食用。将新鲜松鱼头洗净，煮开水将其焯水去腥；白菜切成适口大小，用清水浸泡片刻。

香煎朝鲜松鱼的做法,香煎朝鲜松鱼怎么做好吃

，腌制好的鳕鱼，上屉蒸5分钟。3，装盘，浇上辣鱼汁即可。辣鱼汁的制作：500克水，加400克酱油，盐少许，味精5汤勺，白糖8汤勺，菠萝精2汤勺，辣椒面4两，孜然面3两，鱼骨粉3汤勺。烧开后，用糯米粉勾芡。

做法 1 首先，先将小鱼干放在平底锅干炒一下，将小鱼干里的水份炒干，有闻到小鱼干香气时，这时再将小鱼干呈起来。

香煎明太鱼是明太鱼的常见做法，那么香煎明太鱼的家常做法有哪些呢？明太鱼化冻，冲洗一下，斜刀切厚片，鱼用葱、姜丝、盐、胡椒粉料酒腌20分钟。碗里打入一个鸡蛋，放盐、淀粉和面粉用适量水搅拌均匀。

松鱼头的做法大全

1、松鱼头1个（约500克） 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙（5克）做法 1)鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。

2、蒸松鱼头的做法 松鱼头切块洗干净，然后加点盐几粒味精，淹一下，备用。豆腐切块，摆盘。然后姜，葱，辣椒切丝，备用。淹好的松鱼头摆到盘中，加几滴酱油。摆盘好的松鱼头加上切好的姜丝，辣椒。

3、【具体做法】鱼头劈两半，豆腐切块，炖鱼头豆腐汤，我喜欢用老豆腐，吸收汤汁之后的豆腐汤汁饱满，比嫩豆腐更好吃。锅中倒油，油热放入沥干水分的鱼头中火煎，放入葱、姜煎至鱼头两面金黄。

4、鱼头白菜汤好吃的做法 松鱼头洗净斩块，要先用盐腌一下就不容易被煎散。姜片+蒜+番茄，切片切段。

5、松茸鱼头汤的做法：将鱼头洗净对半切开；将干松茸用温水泡发；用豆油爆香葱姜后，放入鱼头煸炒，加入适量料酒，倒入开水淹没鱼头即可，大火烧开，待汤开后加入松茸和豆腐，用中火炖煮，出锅前撒入适量盐即可。

6、做法：将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉(不要把鱼腹切破)，在尾巴处留约1雨的脊骨。

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