黑枣是怎么做出来的（黑枣是怎么做出来的?）

张大春 2024年11月22日 23:59:56 大厨分享 41

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于黑枣是怎么做出来的的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

黑枣是怎么做出来的

熏制好黑枣后，将黑枣取出进行通风干燥，请原因是为了黑子内外水分含量达到均匀的目的，熏制后的枣果须堆放在比较干燥通风的仓库内，其高度一般不超过1米。经7～10天，即可出库包装。

那么这种黑枣是怎么做出来的更好吃呢？其实这种黑枣是可以直接生吃的，也可以煮熟吃，可以做果汁喝，还可以做汤喝，当然了煲汤的营养价值是更高的，可以说手法也是更加繁琐的，想要喝到这样的黑枣汤也并不是一件容易的事情。

一般指的黑枣是鲜枣的干制品，是用新鲜的枣子在棉籽油以及松岩水中煮熟，然后用烟火熏烤而成的。不仅味道甜爽，同时还营养丰富，其中含有大量的蛋白质、脂肪、糖类以及各种维生素。

1、首先选择黑枣，在选择过程中剔除破枣和烂枣，一般选用个大核小、肉质肥厚、汁液比较少、新鲜成熟的黑枣为原料。并且把黑枣中的枯枝、石块等杂物去掉，按大小、成熟度、品种进行分开处理。

2、黑枣是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟，再用烟火熏烤成的，是鲜枣的干制品（这就是为什么黑枣是黑的和有熏味）。黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。

3、用烟火熏烤而成的。黑枣不仅味道甜爽，同时还营养丰富，其中含有大量的蛋白质、脂肪、糖类以及各种维生素。用户吃黑枣的时候，人们可以根据个人情况来确定，吃一吃就知道多少黑枣是合适的了。

1、一种是鲜枣(红枣)经过特殊的加工(油煮、烟熏)之后制成的，属于鲜枣的干制品；颜色乌黑，因此又有“乌枣”之称。

2、原料选择：选用个形大、核小、肉质肥厚疏松、汁液少、新鲜成熟的果实为原料，剔除破枣、烂枣。2．分级：选除枣中的枯枝、泥团、石块等杂物，按大小、成熟度、品种分开处理。

3、晒干法多在枣园的空旷地搭一木架，上边铺以苇席，再把枣铺在席上。白天晒时要用棍翻动，晚上把枣收成堆，盖上苇席，防止露水打湿。白天若遇雨要遮盖，以防枣腐烂。如此暴晒5～6天，即可制成千枣。

4、你说的是不是乌枣乌枣又名熏枣、焦枣，是选用熟鲜红枣，经水煮、窑熏、阴凉等工艺精制而成。其色泽乌紫明亮，花纹细密，带有特殊的香甜味。

材料：土鸡腿1只，排骨1/2斤，黑枣20个，水6杯，盐2小匙，米酒1杯做法：将土鸡腿洗净切块，排骨洗净用热水氽烫捞起，再用清水洗净备用，黑枣亦洗净沥干备用。

黑枣兔肉汤黑枣与兔肉一起做汤很好吃，在制作时需要兔肉两百克，黑枣十克，黑豆三十克，另外还需要准备生姜两片。

做法：黑枣加水煮沸，再加其他各味，搅至沸腾，倒入茶杯饮用。功效：健脾胃，养气血，益气生津。

黑枣糯米粥主料：黑枣7个，糯米40克。做法黑枣、糯米洗净，倒入小锅内，加清水2大碗，旺火烧开后，改用中火煮半小时。加红糖1匙，生姜末少许，再煮片刻，离火。黑枣酒材料：黑枣、冰糖、黄酒。

做法：将黑枣洗净、放入蒸锅蒸15分钟。把冰糖水煮至融化。把柠檬切片。把柠檬汁挤进糖水里小煮2分钟。把蒸好的黑枣倒进糖水里搅拌。中火翻拌至糖水收汁后关火。

小伙伴们，上文介绍黑枣是怎么做出来的的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。