冬菇滑鸡怎么做_东菇滑鸡

张大春 2024年11月27日 10:21:33 大厨分享 48

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于冬菇滑鸡怎么做的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

香菇滑鸡怎么做?

生抽三大勺料酒一勺淀粉一大勺葱姜蒜少许油三大勺盐两小勺约两克糖一小勺香菇滑鸡的做法鸡腿去骨，干香菇热水泡久一点，一个小时以上，不然香菇会硬。

鸡腿剔除骨头，切大块，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许黑胡椒粉抓匀腌制15分钟。将香菇洗净，十字切开。热油，鸡肉炒熟，盛出，锅底留油。热油，加入姜葱蒜爆香，下香菇炒软。

食材：鸡腿3个，香菇，葱姜蒜末做法：腌制鸡腿：鸡腿去骨切丁加入一勺生抽，一勺料酒，适量盐，一勺淀粉腌制半个小时！油热下鸡腿炒断生至熟透盛出。

香菇滑鸡的做法如下准备食材：干香菇若干、小土鸡半只（请市场卖鸡的摊主直接斩成“小块”）调料：油、料酒、酱油、盐、糖、姜、淀粉烧一小锅水，泡入干香菇（用热水比凉水泡发得快）。

根大枣 1个冬菇蒸滑鸡的做法走地鸡洗净、拔掉皮上的细毛，剪去鸡脚指甲，沥干水，斩成小块冬菇、木耳泡发软、去掉头部。

做法干冬菇浸软切片备用，红枣浸软切半备用。鸡件洗净以腌料腌制至少1小时，金针菜洗净备用。将金针菜放底，冬菇、红枣、葱花、椒丝放于鸡件上。隔水蒸约20分钟，即可。

香菇蒸滑鸡，芋头丸子汤食材：香菇、鸡腿、金针菇、干香菇、荔浦芋头、紫薯、冰糖、小丸子、椰奶步骤：把紫薯、芋头、大小米分别放入两个小炖盅，加入清水没过食材。用细炖模式炖20分钟。

详细下面分享。要想香菇口感不咸，最简单有效的方法就是不要把香菇和鸡肉放一起腌制，等鸡肉腌制好了以后，倒入香菇拌均匀，一起上锅蒸就好了。

这个另一个名字叫北菇蒸滑鸡主料：鸡腿肉辅料；水发香菇、葱段、姜片调料；料酒、蚝油、盐、鸡粉、胡椒粉、淀粉。做法；1鸡腿剁块冲净血水，控干。2鸡腿、香菇片加蚝油、胡椒粉、料酒、盐、水淀粉抓匀装盘。

香菇蒸滑鸡的做法把鸡斩成尽量小的块，香菇切成丝，生姜切成细丝，加入料酒、胡椒粉、盐、糖、生抽拌均匀，加入淀粉，最后加入香油，放置30分钟以上，使其入味把入味的鸡肉放入蒸锅中，水开后转中火，蒸20分钟即可。

冬菇蒸滑鸡的做法：准备好所需主料，三黄鸡取鸡腿和鸡胸，约600克。剁成核桃大块儿，香菇洗净，切成和鸡块而差不多大的滚刀块。鸡块中加入酱油，带上一次性手套，抓拌均匀(上色增鲜)。

步骤：把紫薯、芋头、大小米分别放入两个小炖盅，加入清水没过食材。用细炖模式炖20分钟。期间可以处理鸡腿肉，干香菇提前泡水，鸡腿肉洗净去骨切块。

鸡肉洗净切小块备用。干香菇泡发切丝，生姜切碎，葱切细粒。将香菇、生姜、香葱拌入鸡肉内。加食油、生抽、蚝油、生粉、食盐拌匀后放在电饭煲内同米饭一起蒸熟。

冬菇滑鸡#的制作步骤将冬菇和木耳用水发好。发好的木耳和冬菇都切成小块。将鸡洗净切成块。鸡用盐，适量的蛋清，水淀粉、姜丝，胡椒粉拌匀，然后在淋上花生油拌匀。将木耳和冬菇和鸡搅拌均匀。

做法：1）鸡斩小块，用盐、白酒、一丁点酱油调味，（咸度为成品菜的7成）放半小时入味。2）鲜冬菇洗净切片，把水分挤一下。3）葱切段，姜切片，西兰花做熟后伴碟。

冬菇滑鸡的做法一：材料：土鸡500g、油适量、盐适量、干冬菇适量、云耳适量、姜葱适量、水淀粉适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个做法：将冬菇和木耳用水发好。发好的木耳和冬菇都切成小块。将鸡洗净切成块。

准备好所需主料，三黄鸡取鸡腿和鸡胸，约600克。剁成核桃大块儿，香菇洗净，切成和鸡块而差不多大的滚刀块。鸡块中加入酱油，带上一次性手套，抓拌均匀(上色增鲜)。

冬菇蒸滑鸡的做法步骤6锅里加水烧开，将鸡入锅，猛火蒸12分钟。冬菇蒸滑鸡的做法步骤7好吃的冬菇蒸滑鸡出锅了。

以上内容就是解答有关冬菇滑鸡怎么做的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。