面条怎么焯水才不粘锅 面条怎么焯水

朋友们，你们知道面条怎么焯水这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

生面要焯水吗?

1、不要啊！那样就粘连了，面条最忌焯水。开水，把买来的面条抖一抖散开，记得开大火，然后下到锅里，用筷子拨一拨，加一点盐，防止粘连。盖上盖子，注意不要让水溢锅，一旦溢锅就揭开盖子，用筷子拨两下。

2、这是不需要焯水的，一般生产这种面条的都非常的干净卫生。

3、煮面条，一般点2次水，差不多就熟透。最后一步也很重要，那便是焯水，蒸好的面条捞起来之后直接放进凉白开水中过一下，多多这一步面条不容易坨，并且根根分明、口味筋道还很有嚼劲。

4、煮面条不能开水下锅，那什么时候下锅呢？正确的时机是锅底冒出很多小气泡时，此时的温度六七十度，加入一勺盐、一勺油，放入面条，用筷子搅拌均匀，盖上锅盖煮一会儿。下锅的水温，不是烧开而是锅底冒泡就行了。

外带面条如何不会软烂

第一个步骤：焯水 爷爷也告诉小编，我们平常煮面条的时候都漏掉了非常重要的两个步骤，第一个步骤就是焯水，第二个步骤折就试过水了。如果你想要煮出来的面条筋道好吃的话千万不能漏掉焯水这个步骤。

过冷水是为了让刚煮好的面条收缩一下，过完冷水的面条更爽口，面条的表面会比较滑，不容易粘到一起.煮面条方法及技巧 如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。

其实上班带面条，就算有再多的水他也是会坨的，毕竟面条遇上水就会慢慢的长很多。所以上班带面条，不管怎么样，他都会拖住的。

第二种方法：在面条下锅的时候迅速的搅拌面条，这样做会让每一根面条之间都有充足的水阻挡面条粘连在一起，更不会让它们有机会粘到锅底去，所以迅速搅拌面条是非常好的方法哦。第三种方法：滚水下面条煮沸了之后转到小火。

做面条扑锅怎么办?

做面条扑锅时，可以考虑以下几点： 控制火候：在烹饪过程中，要时刻关注火候的掌握。火太大容易糊底，火太小则会延长烹饪时间。建议使用中小火慢慢煮熟。

所以宜用中火慢煮，正常要用三遍凉水，就可以出锅了。

三，在将面条下入水中之前应该在水里面加一点食用盐，再加入两滴香油，一点点白醋。加入食用盐可以让煮出来的面条更加的筋道美味。香油能够防止面条溢锅，而且可以让面条更加的香浓，不容易坨在一起。

以上内容就是解答有关面条怎么焯水的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。