咸肉怎么做的,咸肉怎么做的好吃

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怎样做咸肉怎样做好吃?

咸肉做好吃的有：蒸咸肉。(1)先把咸肉给清洗干净，再切成肉块，稍微的大一些；(2)放入盘子里面，在锅里面加入合适的水，把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右；(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。

咸肉炒大蒜：准备好咸肉和大蒜大洗净，切成斜片，咸肉用温水冲洗净后切成片；锅中注入少量的油，下入辣椒爆香，下入咸肉，偏炒至肥肉透明，加入一点生抽翻炒均匀；倒入大蒜片；翻炒均匀即可。

嫩笋改刀，咸肉蒸熟后改刀； 起锅将嫩笋飞水沥出后冲凉待用； 锅内加油，倒入咸肉煸香，加水煮开，放入嫩笋后，转小火煮5分钟，加入家乐薄盐鲜鸡精调味，淋入鸡油，葱段即可出锅。

家里如何腌制咸肉?

把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。然后用刀把肉皮刮干净，不要洗。等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始腌制。在盆子里撒一层，然后把肉放进去。

花椒放在料理机里打碎。放在锅里。加盐一起小火慢慢炒。炒出香味关火晾凉。肉放在盘子里。晾凉的花椒盐洒在猪肉上。用手抹匀，顺便帮他按摩按摩。全部抹匀的肉放在盘中。

制作步骤1将盐和花椒放锅内炒出香味2将肉切成05千克左右的块，用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍，然后将肉放在干净的小缸内，将余下花椒盐撒在肉面上，肉表面用干净的重物压住，盖住缸口3腌制3～。

涂抹腌制料：将混合好的腌制料均匀地涂抹在肉上，确保每一块肉都被充分覆盖。这有助于肉在腌制过程中充分吸收香料和盐的味道。 存放：将涂抹好腌制料的肉放入一个干净、密封的容器中，确保肉完全被腌制料覆盖。

把盐和八角茴香香叶等香料放在一块炒一炒2然后用刀把肉皮刮干净，不要洗3等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始腌制4在盆子里撒一层，然后把肉放进去5肉的两边都要抹上盐，接下来再撒一层盐。

主料：五花肉适量。调料：泡菜盐适量、花椒适量、八角2个、桂皮4块。准备好适量五花肉。腌肉之前先来炒盐，炒锅烧热，放入泡菜盐。用小火将泡菜盐炒香，炒制微微泛黄，盛出冷却。

咸肉的做法-自制鲜肉

咸肉的做法－简单自制咸肉： 用二同样大 的冰激淋盒(大约二升)，将肉放在盒里，撒上盐(要多)，花椒，擦几下。再将另一盒装满水，压在肉上。放入冰箱。一周后就行了。有条件吹干当然最好.煮汤，白切都很好吃 。

五花肉洗净，晾干。放入盒子里。生抽90g，老抽70g，盐50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角适量拌匀后倒入五花肉，盖盖摇晃拌匀。约腌制3-4天，取出，置阴凉干燥处阴干。图为过了一夜。再过一天后，稍见发亮。

【自制腌咸肉的做法 】 买回家的五花肉，拉条切，一寸厚比较好，户外晾干一晚。 五花肉表面抹高度白酒、粗海盐，花椒，抹好后装进土陶锅。 肉装好后，塑料袋盖住肉、土陶锅盖好。放置在北阳台比较好，阴冷适合。

(1)先把咸肉给清洗干净，再切成肉块，稍微的大一些；(2)放入盘子里面，在锅里面加入合适的水，把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右；(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。咸肉冬瓜汤。

咸肉的做法-简单自制咸肉： 用二同样大 的冰激淋盒(大约二升)，将肉放在盒里，撒上盐(要多)，花椒，擦几下。 再将另一盒装满水，压在肉上。放入冰箱。 一周后就行了。有条件吹干当然最好.煮汤，白切都很好吃 。

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