吃剩下的烤羊腿肉怎么吃好吃-剩的烤羊腿怎么吃

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昨天才明白怎么吃烤羊腿

1、材料：羊腿、孜然、食盐、烤肉酱、高度白酒、辣椒粉、葱、姜、蒜。烤羊腿的步骤如下：首先将羊腿化开。然后将肉划几个口子，一直划到骨头，以便腌制更容易入味。准备一些洋葱切成末，蒜切成片，姜切丝。

2、烤制过程中可以适时翻动羊腿，以确保均匀受热。根据个人口味，可以在烤制完成后搭配一些蘸料或调味品一同食用。通过遵循以上步骤和建议，你可以轻松制作出美味又简单的烤羊腿。

3、最好吃的烤羊腿做法烤羊腿是中东地区的传统美食，口感香酥，肉质鲜嫩，外焦里嫩。下面，我将为大家介绍一下最好吃的烤羊腿做法。首先，选购新鲜的羊腿。羊腿要选肉质鲜嫩，色泽红润，没有血液味道的。

烧烤羊腿肉怎么做处理

具体做法：羊腿肉提前泡出血水，洗净切块，加入姜片+2勺料酒+2勺生抽+适量烧烤料+适量孜然粉+洋葱丝，抓拌均匀腌制2小时左右。

买来的羊腿肉用清水洗干净，沥干水分。沥干水分后，羊肉用刀切成3厘米左右的小块备用。把切好的羊肉块放到盆子里，加入一勺淀粉。盆里再加入两勺生抽，一勺料酒。

准备好洋葱和蒜，把表面洗干净，洋葱切成大块，蒜掰成瓣，不需要去皮。把羊腿从冰箱中取出来放到烤盘上，表面抹上一层油。用锡纸把烤盘整个包严实。然后放到烤箱中开始烤制。

烤羊腿 清洗：羊腿冲水4个小时以上把里面的血水冲净，如果血水冲不净烤出来颜色会黑，影响出品的颜色和外观，也会有腥味。冲干净后捞出来沥干水分备用。羊腿冲5个小时以上。

步骤：1，羊腿肉要用这样肥瘦相间的，烤完吃着口感好，不柴。肉洗净，用厨房纸吸干水分，然后切成小的滚刀块。

干的羊腿怎么吃

同样把干羊腿浸泡一小时，有羊毛的话可以拔一下或用火烤一下。洗净切块下锅，放入姜花椒焯水断生。起锅烧油，放入小茴香、干辣椒、姜蒜、花椒炒香。

将羊腿洗净，在肉厚处划几刀。放入沸水锅中焯一下捞出。羊腿放在深盘内，放入料酒、酱油、精盐、味精、白糖、葱段、姜片、花椒、香叶、八角、鲜汤、胡椒粉上屉蒸至熟烂取出。将蒸好的羊腿挂匀湿淀粉糊。

步骤羊骨头倒入锅里。步骤加冷水大火炖。步骤水开后加入盐、鲜姜片、葱、花椒粉、辣椒 盖上锅盖小火慢炖。步骤大概小火炖2个小时左右。步骤放入切好的白萝卜，炖10分钟左右。

剩的烤羊腿咋吃可以和土豆做吗

可以将羊腿肉剔下来，改刀切成块，加上土豆、胡萝卜，烩一下是很好一道菜。

烤箱上下火180度预热20分钟后将羊腿放入烤箱中剩余的调味料再涂抹一些在羊腿上开始烤羊腿上下火200度烤35分钟。土豆和胡萝卜去皮洗净切成滚刀块在开水中焯5分钟后立即放入冷水中过凉再晾干。

可以配合蔬菜沙拉，蘸酱一起享用 小贴士 腌制时盐要多多放些、因为放入烤箱就无需再加盐了。一般像类似大小的羊腿烤60分钟。

羊腿肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，而且容易被消化，多吃羊腿肉能提高身体素质，提高抗疾病能力。羊腿最常见的做法是炖煮或者烤羊腿。

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