莲花菜怎么腌制_莲花菜怎么腌制才好吃

张大春 2024年11月22日 09:08:08 大厨分享 46

好久不见，今天给各位带来的是莲花菜怎么腌制，文章中也会对莲花菜怎么腌制才好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

酸菜的做法

【操作步骤】：【一】：白菜对半切开，然后洗净，放太阳底下晒半天，晒得有点发软就差不多了。【二】：把晒过白菜再次用清水洗净。【三】：接着把白菜放入坛子里，撒上食盐。压紧。盖上坛子盖，在坛子沿加上清水密闭。

四川泡菜做法：选一乾净腌菜坛，置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜，去皮蒜辫几十粒，新鲜小红辣椒(要特辣的)。然后放入洗净的芥菜(或以卷心菜等)并放入半玻璃杯食盐(其量视口味而定，但不宜少)。

腌酸菜的做法步骤1 绿叶大白菜在阳台摊开，晒两天。准备腌时对半切开，小棵的不用切。步骤2 粗瓷坛洗净（不能有油），在坛内壁和坛底撒一层盐。如没有瓷坛，也可用整理箱来代替。

酸菜的做法我来答分享举报 1个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分？Ad爱生活 2023-11-28 · 还没有任何签名哦关注选包心芥菜。准备，辣椒，大蒜，盐，40度以上白酒，花椒，冰糖，生姜。

1、莲花白洗净沥干切四块；老姜洗净切厚片；大蒜去皮；VC压成粉末。泡菜坛子洗净，倒入凉白开，将上述材料统统一股脑放入泡菜坛子中，然后盖上盖子，坛口加水密封。等待4-5天就可以取出食用。凉拌、炒肉炒米饭随意。

2、步骤如下：泡椒粒、花椒和姜片放入四杯水中煮沸5分钟，凉晾，加入6大勺寿司醋、4大勺苹果醋和一大勺盐搅匀备用。莲花白去老梗洗净甩干水，加一大勺盐用手稍微用力抓揉一分钟，腌一个小时至菜叶焉软。

3、先在锅中放入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒，盐，倒入没过材料的清水。大火煮沸，煮到泡菜水液体发黄，关火捞出香叶，白胡椒粒，晾凉备用。把莲花白用手撕成片，然后用开水烫一下。

1、准备一颗莲花白。撕开，洗干净，晾干，准备配料，姜切片，小米辣切段，喜欢吃辣就多放，八角五个，喜欢吃麻，花椒就多放，随意就好。

2、莲花白洗净沥干切四块；老姜洗净切厚片；大蒜去皮；VC压成粉末。泡菜坛子洗净，倒入凉白开，将上述材料统统一股脑放入泡菜坛子中，然后盖上盖子，坛口加水密封。等待4-5天就可以取出食用。凉拌、炒肉炒米饭随意。

3、小芹菜和莲花白洗好备用。准备一个干净的密封的玻璃瓶备用。准备好辅料备用。将芹菜和莲花白洗干净，切成小块。切好的芹菜和莲花白铺进瓶子中。瓶子中加凉开水，盖过放进去的菜即可。

4、先在锅中放入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒，盐，倒入没过材料的清水。大火煮沸，煮到泡菜水液体发黄，关火捞出香叶，白胡椒粒，晾凉备用。把莲花白用手撕成片，然后用开水烫一下。

5、酸菜四川版的做法步骤先选择颜色深的(老点的)莲花白和萝卜菜。然后把它们都切好(尽量切的粗点，个人认为这样弄出来的酸味儿才能全在菜里)。接着把切好的菜反复淘洗几遍，直到水的颜色不是很绿。

第一步：将准备好的莲花菜洗干净去皮，切成两半备用。第二步：将切成两半的莲花菜横向切成菜丝。第三步：将切好的菜丝放入调料盆内，撒放三勺盐，搅拌均匀，腌制十五分钟。

把莲花菜洗净，切成适合吃的大小。准备一个大碗，放入莲花菜，加入适量的盐，用手轻轻揉搓，让盐均匀地沾在莲花菜上。把莲花菜放到透气的容器里，让它在冰箱的冷藏室里腌制2-3天。

莲花菜泡菜的最简单腌制方法是将莲花菜洗净、晾干，然后浸泡在由盐、糖、醋、辣椒等调料制成的腌料中，最后存储在密封容器中冷藏发酵。首先，莲花菜的预处理非常重要。

做法如下：所需原材料：主料：大白菜一棵。辅料：盐、凉开水。第一步：白菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝，太厚的白菜用刀片开。第二步：白菜丝里撒一点的盐拌一下，盐不要多。

准备用料。酸本、青菜、水。先准备好青菜，青菜请挑选新鲜的，黄叶多的慎用。将青菜用清水洗净，注意至少洗两次，因为青菜污垢、泥土污渍较多。认真清洗后，放入盆内。将锅盛三分之二的水，烧开。

加水：摆放完毕的的酸菜缸不用马上添水，等个三天缸中白菜自身会出很多水之后再添水补满就可以，如果直接添水可能会渗水，添水一定要一次性添够不可以中途蓄水。

东北炖酸菜酸菜炖大骨东北酸菜鸭东北酸菜炖排骨东北酸菜炖排骨做法：东北酸菜洗净切丝、姜洗净切片、葱洗净切小段备用。排骨洗净剁小块，然后放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分。

酸白菜做法简单，味道好吃，下面我就来把制作酸白菜的做法分享出来，请看详细操作。【配料表】：白菜10斤，食盐1斤。【所需用具】：脸盆一个，坛子1个。

到此，以上就是小编对于莲花菜怎么腌制才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。