怎么腌制泡菜好吃,泡菜怎么腌制好吃视频教程

张大春 2024年11月22日 12:11:32 大厨分享 76

大家好！小编今天给大家解答一下有关怎么腌制泡菜好吃，以及分享几个泡菜怎么腌制好吃视频教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

西瓜皮泡菜应该怎样做?

1、做法(1)将海蜇皮切丝并对切，用水洗净多次后，泡2分钟去咸味，以清水再洗一次后，捞起沥干水份备用。

2、西瓜皮削皮切成条状。忘记拍图了，借用上次的，因为这次是做酸甜味的，红色部分没有特别切除，大家看下面的图就能看出来的。我们家都是把西瓜切成大块的丁用牙签吃滴，所以西瓜皮还是挺干净的：）。。

3、先把西瓜皮清洗干净，尤其是表皮。表皮太硬的，腌制前直接切掉；去掉红色部分的瓜瓤。将洗干净了的瓜皮切片；放盐。经过一晚的盐渍，西瓜皮会渗出很多水份；倒掉水份、进行揉搓，挤掉瓜皮中所含的水份。

4、教您西瓜皮泡菜怎么做，如何做西瓜皮泡菜(1)将海蜇皮切丝并对切，用水洗净多次后，泡2分钟去咸味，以清水再洗一次后，捞起沥干水份备用。

1、准备材料：圆白菜1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个、白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、盐5克、姜1小块、香叶3片。首先熬制泡菜水，在锅中放入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒，盐，倒入没过材料的清水。

2、白菜丝中放入拌匀的辣椒面和白糖、虾酱、蒜、梨、水芹菜、姜、葱、精盐拌匀，做成泡菜调料。把腌好的白菜洗净后，白菜叶之间均匀地抹上泡菜调料。

3、泡菜开胃爽口，搭配主食怎么能少的了泡菜呢？下面学习啦小编给大家介绍最简单的家常泡菜腌制方法。

1、做法：1)小指椒去掉蒂。2)洗净后晾干水份。3)芹菜切段，姜切成片。4)取一个能密封的小坛。5)放入一半凉白开，加入泡菜盐，比例1：10左右，然后把芹菜与姜片放进坛里。6)把晾干的小指椒放进坛里。7)倒入适量白酒。

2、时间可根据季节而定，夏季一般1～2天；冬天一般为3～4天即可取出食用。四川泡菜做法一白酒、姜、盐、朝天椒、大料（八角）、花椒（我用的是粉）、沙糖、白萝卜。把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。

3、第一种做法（1）食材准备：包菜1棵，萝卜3个，尖椒6个。

4、做法：将要泡的菜洗净风干。将清水烧开，放入适量盐(每1公斤水约80克盐)放在旁边备用。

5、韩国泡菜做法将白菜中间劈开，把腌制盐均匀的撒在白菜上。加入40度左右的温水，并且没过白菜，用重物压着，腌制一夜，第二天起来洗掉盐分。糯米粉与水的比例是1：2放在锅子里熬制。

1、把梨切成大块，把水芹菜切成3厘米长度。 (2)白菜丝中放入拌匀的辣椒面和白糖、虾酱、蒜、梨、水芹菜、姜、葱、精盐拌匀，做成泡菜调料。 (3)把腌好的白菜洗净后，白菜叶之间均匀地抹上泡菜调料。

2、第一步、要先买一泡菜坛子如图中坛口能用水封闭的，洗衣干净，如图上的：再准备好：白菜心三稞、白萝卜一稞（看个口味）洗净沥干水，萝卜切条。再准备些佐料：尘辣椒、葱、蒜、姜、白糖、盐等。

3、具体步骤：先准备一个洗干净的包菜，把包菜从中间切开，顺便把根部切掉，然后直接用手把白菜撕成片，用手撕的包菜形状不规则，才更加的容易入味好吃，再把撕好的包菜全部清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分。

4、儿菜洗干净后切成条备用将切好的儿菜条放到筛子里放在阳台上晒几天，等他水分基本干了就行了。

5、，卷心菜去掉最外面的一层，洗净，控水分。2，然后撕成小块，加上适量的食盐，腌制一会。3，腌制2个小时左右，把水分倒出来。4，然后把胡萝卜、蒜、姜、葱切碎。

6、准备工作：泡菜坛子的清洗——没有泡菜坛子，用能密封的玻璃瓶也行用洗涤剂将坛子清洗一遍，并用流动的水冲洗干净。

1、不要轻易开封.新泡的水，里面厌氧菌的数量还比较少，第一次最好是泡包菜，因为这是最容易熟的.第一次如果泡白萝卜，最好是将白萝卜切成薄片。

2、选好坛子，还要沏好泡盐水。洗净坛子，晾干生水，倒进凉开水，放进四川产的泡菜盐，摇摇晃晃，盐溶解后，再放进嫩姜、蒜、葱头、青花椒等调料菜，稍后再腌进鲜嫩的时令蔬菜。能找到质优的老腌水掺入些，更好更快。

3、青菜买回来先晒一天，把菜稍微晒干一些。准备好辣椒，花椒，大蒜，姜，洗干净擦干水分备用。在泡菜坛子里装上清水，加入食盐50克~80克左右，把以上的调料放到坛子里备用。

4、第一腌：韩式泡菜食物：大中型山东大白菜1颗调味品：盐2两、红砂糖2两、蒜头2两、韩式辣椒面5两、鱼露300c.c.将白菜清洗，从底端对半割开一刀后趁机剥掉成两截，充足将水份控干。

5、首先准备好一个干净没有油的锅，然后在锅中放入准备好的泡菜使用的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。加入适量的大料(八角)、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。

到此，以上就是小编对于泡菜怎么腌制好吃视频教程的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。