猪肚怎么炒很脆（猪肚怎么炒很脆嫩）

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肚怎么炒很脆的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

猪肚怎样做才能达到脆嫩的效果

1、猪肚洗净焯水，切丝（超市可以买到料理好的现成猪肚丝）。猪肚不易熟，要先炖一下。取两碗清水、一勺料酒、两片姜片加入猪肚，入电饭煲炖50分钟，用高压锅的话15分钟即可。炖好后猪肚捞出，汤底留用。

2、各式材料准备。熟猪肚切条，小米椒，大蒜切末。酸豆角切寸段，青红椒去籽切块。锅中注入食用油，下姜，小米椒。煸炒出香味后下熟猪肚。大火快炒至猪肚微微焦黄。下酸豆角。

3、其方法是：将500克片好的猪肚放入水中（水以没猪肚为宜），加面粉200克搓揉去粘液，捞出洗净，加香醋200克反复搓揉去猪肚的异味，用流动水反复清洗2-3小时以增加猪肚的脆嫩感。

猪肚怎么炒才脆

耗油、盐、白糖、酱油，用一点点水化开，淋在猪肚上，快速翻炒均匀。步骤7 最后放入葱花，翻炒均匀即可出锅。

将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

各式材料准备。熟猪肚切条，小米椒，大蒜切末。酸豆角切寸段，青红椒去籽切块。锅中注入食用油，下姜，小米椒。煸炒出香味后下熟猪肚。大火快炒至猪肚微微焦黄。下酸豆角。

准备猪肚1个。如下图所示。切好，如下图所示。尖椒切三角块，如下图所示。胡萝卜切片。如下图所示。起油锅葱姜爆香，加酱油。倒入猪肚、尖椒和胡萝卜。加十三香炒匀。加盐和鸡精。

生炒猪肚怎么炒才脆嫩

1、新鲜的猪肚清洗干净，取肚尖的部分。把切下来的肚尖切丝备用。用1/2蛋清、生粉、食盐抓匀腌制20分钟。青、红椒，生姜切丝，大蒜切块备用。清水加盐、生抽、芝麻油、白糖、生粉、胡椒粉调成调味汁备用。

2、其方法是：将500克片好的猪肚放入水中（水以没猪肚为宜），加面粉200克搓揉去粘液，捞出洗净，加香醋200克反复搓揉去猪肚的异味，用流动水反复清洗2-3小时以增加猪肚的脆嫩感。

3、小心将酸笋取出，洗净，切片。锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味。再倒入猪肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火焖两分钟。大火翻匀即可快速出锅。

4、开大火翻炒均匀，随后倒入切好的葱段，不断翻炒20s左右就可以关火出锅了；盛入盘中，这道简单的家常生炒猪肚就做好了， 吃起来脆嫩爽口，酱香入味，特别下饭，感觉一大盘也不够吃，每次做这道菜都能多吃一碗饭。

5、调味汁不用太多，水淀粉就是生粉加水兑成的，下调味汁的时候，用筷子搅和几下才倒入锅中，以免淀粉沉在底部，水淀粉也能让肚尖更嫩。

猪肚怎么做才会脆、滑?

方法 猪肚洗干净放小苏打 将猪肚用盐搓洗干净，用刀切成条，放入一点食用小苏打，用手抓拌均匀。准备调料再洗一次猪肚 准备葱姜蒜红椒和青椒，切好备用，将腌制好的猪肚再次清洗干净。

猪肚炒的好吃又脆又嫩的方法如下：猪肚清洗干净好以后，我们要先用七十度左右的热水来烫一烫，这样在切的时候会更容易一些，大概烫个两分钟即可。

酸辣脆猪肚的做法步骤 猪肚洗干净，用生粉抓猪肚 洗净的猪肚切成片。

猪肚不易熟，要先炖一下吃起来才脆嫩。用料：猪肚300克；青尖椒2个；红尖椒1个；葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、鸡精适量 尖椒猪肚的做法 猪肚洗净焯水，切丝（超市可以买到料理好的现成猪肚丝）。

小伙伴们，上文介绍猪肚怎么炒很脆的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。