家常发面饼怎么做又软又香好吃 家常发面饼怎么做

欢迎进入本站！本篇文章将分享家常发面饼怎么做，总结了几点有关家常发面饼怎么做又软又香好吃的解释说明，让我们继续往下看吧！

发面饼怎么做好吃,猪油发面饼的家常做法

1、面粉，白糖，酵母粉和鸡蛋放入盆中。加入适量温水和成较软的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。发至至少两倍大。案板上撒干面粉，面团取出排气揉匀，分成若干小剂子。

2、发面饼的家常做法 将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，将软面团搓揉到表面光滑，用手指轻压能感觉有弹性，然后盖上湿布，饧发1小时。案板上撒上干面，拿出饧好的面团，再次用力搓揉5分钟，直到面团变的柔软。

3、面粉、面肥发好面。发好面封上保鲜膜放置5-8小时。面发起后取一小碗放适量碱面，然后用温水化开渐渐倒入发好的面中反复揉面，做到面光、手光、盆光且面有一种香喷喷的味道时即可。在按板上做好小面团。

4、用筷子和匀，因为是发面，没有和得很光滑，这样就可以了，比平常的饺子面稍软点。盖严盖，如果室温在二十度以上，直接放在屋里就可以。如果温度低，可以在下面放个热水袋，盖上小棉被。一般放一宿就发了。

5、发面饼的做法：高粉、细砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均匀，加入蛋清和水把面粉混合均匀。揉面团（这步有点困难，因为水量太大，要做的朋友就用米饭勺子来搅拌吧，多搅拌几回让他出现筋性）。

6、除此之外，发面饼还具有较高的营养价值。它是一种低热量、高纤维的健康零食，不但能让我们品尝美食，还有助于调节胃肠功能，预防便秘，具有保健作用。总之，发面饼的家常做法是一种简单易学的烘焙手艺。

发面饼的制作方法

1、步骤 和面，待发。等面发过程中先做油酥子：准备干面与白糖适量 植物油加热至冒烟 热油倒在干面与糖上，搅拌均匀，油酥子完成。面发至2倍大左右，取出。

2、发面大饼 做法 【发面】将干酵母用温水泡3-5分钟。酵母用量按自己每次炒菜时，放盐的用量即可。取半斤左右的干面，放少许盐、白糖，和均。再将酵母水倒入，和面。

3、卷成蜗牛壳状面团。用擀面杖将面团擀平，根据电饼铛的直径檊成适当大小面饼。将电饼铛上下两面刷上适量植物油防粘。电饼铛预热好后，将面饼放入，盖严饼铛。1大约4-5分钟，发面饼即全熟。

4、发面饼的制作方法： 面粉加入30度左右的温水，加入1%的酵母和成稍微软一点的光滑面团醒发。 涨发一倍半左右就发好了。 然后反复的揉面把气排干净，揉成光滑不沾手的面团备用。

5、将面粉100克，糖2克、酵母2克，混合搅拌均匀后加入一个鸡蛋，边加水边搅拌，揉成面团后放入盆里面。将面团盆用保鲜膜覆盖后放入烤箱，烤箱底部放入一碗热水，待面团发酵至两倍大后取出。

做发面饼的方法

发面饼又软又香的做法如下：主料：面粉、酵母。辅料：白糖、温水、油。将面粉、酵母、白糖放入面盆里。倒入适量温水，边倒水边用筷子顺着一个方向搅拌成絮状，然后揉成面团。

步骤 和面，待发。等面发过程中先做油酥子：准备干面与白糖适量 植物油加热至冒烟 热油倒在干面与糖上，搅拌均匀，油酥子完成。面发至2倍大左右，取出。

用擀面杖擀成大饼。多用锅充分预热后，加入植物油加热至产生油纹，放入大饼后饼面刷上一层油。

发面饼看起来简单，实则想要做的特别好吃也是需要掌握小技巧的。下面就把方法分享给大家。

用电饼铛烙至冒气后，再等半分钟。开盖，翻个，再烙。冒气后再等半分钟，两面均烙至浅黄就可以出锅了。

怎样做发面饼好吃,赶快学习一下吧

1、取一定量的全麦面粉，加上一小块老面肥稍微和匀。加适量水，混合成面团，上面盖保鲜膜，放置等待发酵。经过8-10小时的发酵，面团发酵完成，加少量小苏打中和一下面团的酸度。稍微揉匀再次醒发10分钟。

2、小窍门——用盐水发面更加松软 发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。

3、烙这个发面饼火不能太急了，用小火慢烙就可以，因为不放油，火太极容易糊，而且还会伤锅，烙的时候饼面会随着温度升高慢慢鼓起，这时候我们就可以给它翻一面，烙另外一面。

4、面粉，白糖，酵母粉和鸡蛋放入盆中。加入适量温水和成较软的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。发至至少两倍大。案板上撒干面粉，面团取出排气揉匀，分成若干小剂子。

5、把普通面粉倒入容器里，加入酵母，加入白糖，这里加白糖是促进酵母发酵，搅拌均匀，再把温水缓缓倒入面粉里，一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状，下手揉面，揉成光滑的面团。

6、面团发好之后我们第一步需要排气。揉搓至原来的大小，排气排的干净烙出饼越细腻。排完气揉成长条，下面剂。300克的面我下了有7个面剂。当然这个面剂的数量是可以调整的。

发面饼的做法,发面饼怎么做好吃,发面饼的家常做法

1、发面饼的做法步骤 高粉、细砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均匀，加入蛋清和水把面粉混合均匀。

2、．冷天用发酵粉发面时，先要用温水和面，和好的面放在炉火旁，或将面盆放在热水里，过一会儿，面团就会发起来。2．冷天用发酵粉发面时，如果加上一些白糖，这样不但可以缩短发酵时间，而且效果更好。奶粉也是很好的乳化剂。

3、做法 油酥的做法，在平底锅里放油，中火加热，油有6成热的时候放入面粉。用筷子或是木馋搅动，把面和油混合均匀就好。或别太大就可以了。然后关火放凉备用。

4、五香发面饼：加入面粉，五香粉，酵母和盐，温水搅拌，加入切碎的胡萝卜和葱，锅里刷油，倒上面糊，正反面烙3分钟即可，美味可口。

5、做发面饼第一步就是和面。先备好面粉200克，白糖5克，盐1克，酵母2克，水120克。中筋或低筋面粉或全麦面粉，六十度左右的温水，发酵粉溶入温水中，将所有原料混在一起，和成较软的面团。

6、四周薄的面皮，包入豆沙馅，像包包子似的包好。1包好的豆沙饼用手掌按平就行，不要用擀面杖干，擀太薄了，烙出来的饼发硬。1电饼铛预热5分，然后放入适量的植物油，放入豆沙发面饼，烙至两面金黄即可出锅。

发面饼的家常做法

水 100克 酵母 2克 糖 5克 猪油或玉米油，葵花籽油 5克 简单易做发面饼的做法 100克温水（大概35℃左右）加5克糖搅拌融化。加2克酵母不用搅拌，静置5分钟。加200克面粉5克油搅拌成絮状。

五香发面饼：加入面粉，五香粉，酵母和盐，温水搅拌，加入切碎的胡萝卜和葱，锅里刷油，倒上面糊，正反面烙3分钟即可，美味可口。

将面粉100克，糖2克、酵母2克，混合搅拌均匀后加入一个鸡蛋，边加水边搅拌，揉成面团后放入盆里面。将面团盆用保鲜膜覆盖后放入烤箱，烤箱底部放入一碗热水，待面团发酵至两倍大后取出。

发面饼的制作方法：面粉加入30度左右的温水，加入1%的酵母和成稍微软一点的光滑面团醒发。涨发一倍半左右就发好了。然后反复的揉面把气排干净，揉成光滑不沾手的面团备用。

四周薄的面皮，包入豆沙馅，像包包子似的包好。1包好的豆沙饼用手掌按平就行，不要用擀面杖干，擀太薄了，烙出来的饼发硬。1电饼铛预热5分，然后放入适量的植物油，放入豆沙发面饼，烙至两面金黄即可出锅。

小伙伴们，上文介绍家常发面饼怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。