桔子皮怎么炒好吃（桔子皮怎么炒好吃又香）

张大春 2024年11月22日 17:52:05 大厨分享 51

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桔子皮炒牛杂能吃吗

但是怕橘子皮上有农药残留，为了保险起见，吃橘子前先用盐水洗下，在用淘米水泡上一天，就可以放心的食用了，今天我用新鲜的橘子皮做了一道小炒菜，牛肉炒橘皮。

桔子皮能炒成菜来吃。桔子皮中含有大量的维生素duC和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。

新鲜橘子皮不可以炒肉吃。新鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮，橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能清热化痰。

可以的，炒菜时放入橘子皮，口感上不仅芳香爽口还解腻开胃。橘皮可以入菜，比如陈皮鸭，因为陈皮的加入，口味独特，也不容易油腻。在日常的烹调中，煮粥炒菜甚至泡茶都可以放上几片橘子皮，口感上不仅芳香爽口还解腻开胃。

牛肉和桔子一起吃，虽然一般是没什么事情，如果担心出现消化不良的症状，一定要多喝点水，加快食物在体内的消化和吸收，还可以轻轻按摩腹部，这样可以起到一个加快肠道蠕动的作用。牛肉一次性不可以吃太多。

桔子皮不能炒着吃，可以泡水或泡酒喝，也可放在室内净化空气。

1、橘子皮20克、青萝卜600克、光老鸭1只(约600克，去内脏)，加水适量，先用武火煲沸后，改为文火煲约两个半小时，调入适量食盐和生油、葱、姜便可。具有清肺热、润咽喉的功效，为时下家庭靓汤。

2、橘子皮的食用方法是和辣椒、鸡蛋一起炒，具体做法如下：食材：桔子皮10个、鸡蛋1个、小葱4根、青椒1个、盐3克、油25克、辣椒粉2克。橘子皮剥下来，用清水洗净。水烧开，煮两分钟。冷水浸泡三分钟。

3、陈皮牛肉陈皮丝50克，牛肉1500克，植物油1000克，葱段50克，生姜丝50克，干辣椒丝10克，黄酒15克，酱油50克，精盐6克，味精3克，白糖25克，食醋、糖色、花椒、鲜汤、麻油各适量。

鲜桔子皮精油太多，容易刺激肠胃造成腹泻，最好晾干了再泡水。不过做橙皮味道的菜肴是可以的，反正加热的时候会挥发掉。

淋入香油翻匀，凉后整齐地码入盘中即成。橘皮小菜鲜橘皮的功效：消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。食用鲜橘皮可以治疗初期的感冒、治便秘。

橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2 天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。

三湖红桔，乾隆赐名大红袍，炒来最是好吃。桔皮去蒂，剪成条，洗净，烧开水烫桔皮，自然冷却，浸泡桔皮。每日换水，浸泡至少三天，用开水烫过之后的桔皮，泡了不会烂。炒之前捞出挤干水分。

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