海带怎么打结图解_海带打结的小妙招

张大春 2024年11月22日 06:59:19 大厨分享 38

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海带怎么打结图解的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

为什么海带要打一个结?是为了方便夹吗?

便于运输和取食。“披头散发”的干海带容易折断，所以打个结便于运输和存储。另外海带表面有一些褐藻胶和海藻酸，烹饪受热后黏性很大，很容易粘在一起，或者粘在锅底或锅侧边上，海带打个结后，吃的时候会更容易夹起来。

海带打一个结是为了便于烹饪和夹取。不打结的海带煮的时候，会贴在锅底，导致糊掉，清洗起来十分麻烦。煮过之后的海带表面比较滑，不易夹起来，将海带打结可以防滑，更容易夹取。

菜市场里的大块海带打结，是因为海带晒干之后，很容易凌乱，所以要给海带打结，这一来储存和运输就都很方便。而南方菜市场就不一样了，买菜是个细致活，说的夸张一点，在南方买香菜都可以一根一根的买。

所以为了让海带看起来更加的美味一点，给他打个结儿放在汤里面，看起来都鲜一点。

因为海带表面有黏液，直接下锅会容易粘在锅底上，而且海带煮熟后会变得比较软滑，难以用筷子夹起来，给海带打一个结，可以增加海带与筷子之间的摩擦力，这样就能轻易地把海带夹起来。

凉拌海带结：将海带结洗好放在锅里煮几分钟捞出，倒入蒜末、酱油白糖各一勺，红油和醋各两勺，然后搅拌，一个简单口感清爽的凉拌海带结就做好了，不妨在炎热的夏天做个凉拌海带结开吃。

海带结洗净，入沸水中煮10~15分钟确保海带熟（时间依据个人对软糯的喜好定）捞出；辣椒，葱，蒜头切碎，下锅爆香；倒入生抽、醋（建议用陈醋味道柔和）、香油、海带搅拌均匀即可。

一：芝麻海带结：【材料】海带结300克、白芝麻2大匙调味料酱油2大匙、盐、糖1大匙、水3大匙、麻油少许【作法】将芝麻洗净，用干锅炒香或用烤箱烤熟后，盛出放凉备用。

干海带先用冷水泡15分钟后，用清水反复冲洗干净。烧热一锅清水把海带结放进去煮5分钟。然后出锅用冷水冲一下，沥干水份待用。如下图所示。准备好调料：剁椒、蒜末、芝麻油、陈醋、生抽。（蒜末放在最上面）。

海带结的做法：（1）把一整张海带卷起来，去掉根部。（2）把两个侧边不均匀的部分切除，将剩下的部分切成2厘米宽的条。（3）用左右手的食指和中指捏住海带条的一端，在手心方向留出约10厘米长。

用一只手的食指和中指夹住海带条的一端。将海带一圈圈的缠绕在手指上。把缠绕好的海带条从手指上取下。将夹在中指和食指中间的海带条从之前绕的圈中间穿过去。一点点慢慢的拉出来。

海带结怎么打共有3个步骤，所需工具：菜刀。以下是打海带结的具体步骤：操作/步骤 1 夹住海带条缠绕手指用一只手的食指和中指夹住海带条的一端，将海带一圈圈缠绕在手指上。

洗好海带后，将海带放案板上整理好放平；把海带分别切成长5厘米，宽2厘米的条；打结。最大限度地根据海带长短利用好，到最后虽然不够尺寸但都可打个小结。

先将海带去的根部去掉，切成大约两厘米宽的条。

海带结打结方法如下：将海带干在淘米水中洗干净。我们首先要做的就是将买回来的海带干在淘米水中给它清洗干净。他们一水可以把海带上的盐，沙子很好的脱落下来。

到此，以上就是小编对于海带打结的小妙招的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。