怎么做鱼柳好吃

欢迎进入本站！本篇文章将分享怎么做鱼柳，总结了几点有关怎么做鱼柳好吃的解释说明，让我们继续往下看吧！

怎样做鱼柳更好吃?

1、鱼柳、蟹肉洗净，沥干水，切方块；带子解冻；龙虾放入沸水中煮熟，取肉，切成小方粒；蒜头去衣，切成蓉。将各种海鲜物料以少许食盐、胡椒粉腌味。牛油放煎锅中煮融，加入蒜茸及海鲜，大火炒至仅熟。

2、鱼柳切片，放入盐、白胡椒、料酒抓匀，再裹上栗粉抓均匀。豆豉切碎，青红椒切丝，姜也切丝。碗中放入酱油、料酒、香醋、白糖、水配成酱汁。煎锅烧热放油，放入鱼片，中火煎至两面金黄。

3、做法：鱼柳抹干，用胡椒粉，少许蒜盐腌10分钟，煎前用生粉包好。快火下油(多一点油)，将鱼柳煎至两面全熟，盛起沥油，装盘备用。

4、提前2-3小时把冷冻的鱼柳拿出来解冻，拿一个大盆子接一盆凉水，把带塑料包装（千万先别剪开）的冷冻鱼柳放进去解冻。解冻这个步骤非常重要，不要用热水也不要放进微波炉解冻，否则鱼肉会变得稀烂不好吃。

5、这款“糖醋鱼块”味道酸甜，口感香脆，鱼肉鲜嫩，非常开胃好吃，小孩最爱。

6、煎烤鲷鱼柳（罗非鱼柳）主料 鲷鱼柳一块 盐1茶匙 胡椒粉半茶匙 孜然粉2茶匙 姜丝适量 煎烤鲷鱼柳（罗非鱼柳）的做法步骤 加入所有辅料，均匀涂抹在鱼柳上，腌制1小时以上。

鱼柳怎么做

做法：鱼柳抹干，用胡椒粉，少许蒜盐腌10分钟，煎前用生粉包好。快火下油(多一点油)，将鱼柳煎至两面全熟，盛起沥油，装盘备用。

做法 1 先将鱼片切块，然后沾米酒及太白粉腌一下。2 起油锅将鱼炸过，没有油锅的人可以用滚水略为烫过即可。另起油锅，将姜、蕗荞（葱段或珠葱）下锅略炒后加入炸（烫）过的鱼肉，大火快炒一番。

先将鲻鱼洗净去头去骨，取鱼肉切成柳条。用料酒、胡椒粉、盐、鸡精和生粉将鱼柳腌制15分钟。取鸡蛋一个打碎（可加1/3水），将腌制过的鱼柳蘸一下蛋液，滚上生粉。

鱼柳 500g 辅料 油 适量 盐 适量 茄汁 适量 白醋 适量 白糖 适量 步骤 将买回来的鱼柳解冻之后泡浸换水多次。将浸洗干净的鱼柳用厨房用纸吸干水份切块用姜蓉，料酒，盐腌制。

问题一：香酥越南巴沙鱼柳怎么做如何做好吃 主料 越南巴沙鱼柳250g 鸡蛋二个 料酒少许 生抽少许 淀粉2勺 面包糠6大勺 香酥越南巴沙鱼柳的做法步骤 把越南巴沙鱼柳切成大小均一的条状。

葱烧鱼柳的做法?

食材：鳕鱼、鸡蛋、玉米淀粉、小葱 做法： 鳕鱼切条，放入鸡蛋液里，然后拿出来裹一圈玉米淀粉。平底锅放油，小火煎至鱼柳两面金黄盛出。剩油放葱段，再放鳕鱼条，盖好焖至葱段变色，撒点盐，翻炒一下即可。

__鱼一条，清洗干净。 __鱼切大块。 .切好的__鱼冷水下锅煮。 煮到有泡沫流出。 煮好的__鱼，过凉水，洗掉泡沫，空干水分。 锅里放油，葱姜蒜爆锅，放入__鱼翻炒。

主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。葱切段，姜切片备用。鱼肉控干水分，加入姜片、料酒。加入少许胡椒粉，腌渍15分钟（因为是冷冻的，怕有异味，稍稍加了些胡椒粉，鲜鱼可以省略）。

准备材料。龙利鱼柳斜刀切片用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。莴笋切丝备用。锅中加油将莴笋丝炒熟。盛出笋丝平铺到盘底。锅中加水烧开，加入葱、姜、料酒下入腌好的鱼片焯烫熟。

做法一：准备用料。鱼柳、水、鳗鱼汁。锅里倒入油，烧至7成热放入鱼柳；倒入比例1：5 的鳗鱼汁和水的混合物；大火烧至锅内汤汁浓稠；红烧鱼柳出锅装盘，把浓稠汤汁倒入鱼身上即可。做法二：准备用料。

香煎鱼柳怎么做

【香煎鱼柳的做法】步骤 鱼柳洗净 吸干水分后，切条 用盐，白酒，生粉，罗勒香料腌制2小时 准备好面粉，面包糠，鸡蛋液。之后一个个先裹上面粉再从蛋液里滚一下后再裹上面包糠。

龙利鱼柳拿出来切成两手指宽的鱼块。放碗里加入生姜丝、蒜头碎、少许的柠檬汁和柠檬皮丝、一点点的盐和黑胡椒包上保鲜膜进冰箱腌制半个小时。平底不粘锅内倒入适量的橄榄油把腌制好的鱼挑出来煎制两面熟透即可。

主料：鱼柳120克 辅料：柠檬汁适量、罗勒叶适量、黑胡椒粉适量、姜适量、盐适量。鱼柳用厨房纸抹干水分。两面擦入适量的盐。两面再擦入适量黑胡椒粉腌15分钟。罗勒叶洗干净后切碎。

用姜片海盐黑胡椒料酒腌制入味，20分钟以上。时间越久越入味，时间越短鱼肉越嫩。咸淡轻重肉质的把握完全取决于个人喜好，没有定式。热锅入油煎鱼柳，中火，不急于翻面鱼肉易碎。待蛋白质预热完全凝固一面焦黄时翻面更容易。

红烧鱼柳怎么做

龙利鱼柳常温解冻并用厨房纸吸干水份，切块，用盐和黑椒粒腌制半小时；西兰花洗净切朵去茎备用；干葱头、蒜头去皮切片备用。

食材：龙利鱼适量。龙利鱼柳取出解冻，洗净备用；鱼柳切成小块，放入碗中，加入1小勺料酒和生姜粉，用手抓匀，腌制10分钟。捞出，挤干水分，放入盘中。

主料：龙利鱼柳500克。辅料：食盐半勺、鸡精半勺、糖半勺、淀粉（小麦）少许、小葱少许、大蒜子两颗。先解冻袋装的龙利鱼柳（500g）。等解冻完毕之后，将龙利鱼柳切块。

做法一：准备用料。鱼柳、水、鳗鱼汁。锅里倒入油，烧至7成热放入鱼柳；倒入比例1：5 的鳗鱼汁和水的混合物；大火烧至锅内汤汁浓稠；红烧鱼柳出锅装盘，把浓稠汤汁倒入鱼身上即可。做法二：准备用料。

煮鱼柳的时候，另取一锅，水开后放一片姜，数滴油，一点点糖和盐，倒入西兰花焯至颜色变深，盛出摆盘，再把煮好的鱼柳盛入盘中即可。红烧龙利鱼饮食宜忌：龙利鱼属于深海鱼类，肉质细嫩，营养丰富。

步骤 主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。葱切段，姜切片备用。鱼肉控干水分，加入姜片、料酒。加入少许胡椒粉，腌渍15分钟（因为是冷冻的，怕有异味，稍稍加了些胡椒粉，鲜鱼可以省略）。

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