闷罐肉的做法最正宗的做法 罐罐肉怎么做

朋友们，你们知道罐罐肉怎么做这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

羊肉罐罐肉怎么做

1、.倒入羊排肉，香叶胡萝卜煸炒 1将番茄去皮切碎，锅中放少许黄油炒香，加一勺面粉，番茄沙司，再加水煮开，将羊肉，番茄汤都倒入砂锅里汤末过主料一点即可。

2、土豆去皮后切橘瓣状，胡萝卜、洋葱、番茄、口蘑切小块，蒜、香菜切末，肉切成小块，撒上盐、面粉和胡椒粉腌制片刻。

3、带皮羊腿肉一斤，用开水汆一下，然后用清水冲干净备用。

重庆罐罐肉的做法

做法： 用火燎去猪蹄表面的毛发。浸泡后刮去猪蹄表面的污渍。不好清理的地方就切掉。剁成小块后冷水入锅，加入姜片，过水撇去浮沫后捞出。

“罐罐肉”是用砂锅炖一罐猪脚，里面配上大豆、海带、大枣等，再用红纸、红绳把罐口封好。吃爆米花 雨水节气客家还有一个习俗就是“占稻色”。所谓“占稻色”就是通过爆炒糯谷米，即预测稻谷的成色。

小米辣、香葱切细段，大蒜用压蒜器压成蒜蓉。在蘸料碟中依次加入蒜蓉、豆豉、生抽、小米辣、红油、香油、芝麻、香葱，拌匀即可。待筷子可以轻松戳动猪脚即可。罐罐肉搭配蘸料即可食用。

在川蜀地区，雨水时节，女婿要登门拜访岳父母。这天出嫁的女儿要带自己做的一罐肉回娘家，也叫“罐罐肉”。具体做法使用砂锅炖一罐猪脚，放入大豆、海带、大枣、枸杞等，再用红纸封住罐口，包含着子女对老人的孝心。

这天不管下雨不下雨都充满一种雨意蒙蒙的诗情画意：早晨天刚亮，雾蒙蒙的大路边就有一些年轻妇女，手牵幼小的儿子或女儿，在等待第一个从面前经过的行人。

罐罐肉在川蜀地区，雨水时节，女婿要登门拜访岳父母。这天出嫁的女儿要带自己做的一罐肉回娘家，也叫罐罐肉。雨水，是二十四节气之第2个节气。斗指寅；太阳到达黄经330°；每年公历2月18-20日交节。

如何制作四川雅安的罐罐肉

制作步骤：首先准备泡泡肉，其实就是猪皮上比较肥腻的肉，当然可以依据自己的口味改变。炸猪油，煎完后得到一大锅高温油。将猪肉切成小块。将猪肉放入油锅里面进行油炸。

罐肉的制作方法 材料：猪蹄、芸豆、甘蔗、红枣、桂圆、枸杞、生抽、海带、葱姜蒜、红油、豆豉、香油、芝麻油等。做法： 用火燎去猪蹄表面的毛发。浸泡后刮去猪蹄表面的污渍。不好清理的地方就切掉。

第先弄好材料，最好是五花肉。第将肉切成长宽10CM的肉块。第腌制，主要是盐，口味自己定。第晾干，将腌制好的肉挂起晾干，最好能熏下，口感更好。

猪油。罐罐肉就是猪肉做的，选比较肥腻的肉，炸出猪油，把猪肉放在油里炸，炸熟捞出放到干净的罐子里，在浇上一层没过猪肉的猪油。罐罐肉是四川雅安的特色美食，当地的人每年都会制作。

罐罐肉制作流程：先用盐腌，再用油炸，冷却后装坛密封。坛子肉是我国的传统名菜，具有肉质酥嫩，色泽红润、肥而不腻、鲜香入味的特点。

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