怎么做脆煎饼果子（煎饼果子脆片的做法）

欢迎进入本站！本篇文章将分享怎么做脆煎饼果子，总结了几点有关煎饼果子脆片的做法的解释说明，让我们继续往下看吧！

煎饼果子的配料有什么呢

传统的煎饼果子是以绿豆面为主的，给大家分享的是几种面混合在一起的口感更好，操作也更简单。面粉250克，绿豆面80克，小米面60克，五香粉3克，清水500克。拌匀放置20分钟即可。

配料：鸡蛋、包菜、芝麻、肉松、鸡柳、黄瓜、火腿、薄脆（面粉200克， 矾5克， 面碱5克 ，精盐5克 ，油10克，温水120克 ）。

煎饼果子是天津著名的特色小吃。由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，添加面酱、辣椒酱、腐乳、火腿等佐料。

准备材料：绿豆面，普通面粉，香葱，黑芝麻，甜面酱，油条，鸡蛋，生菜。

普通面粉煎饼果子 绿豆小米煎饼果子 紫米（黑米）煎饼果子 所使用到的原料有绿豆面、小米面、紫（黑）米面、面粉，当地都可以买到。

待鸡蛋稍微凝固，将饼翻个面。11将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱。1中间放上麻叶或油条等。1将麻叶或油条包起来。1哈哈、忙了半天终于可以吃上热气腾腾、香喷喷的煎饼果子了。

非常好吃的薄脆煎饼果子怎么做好吃又简单

1、取出，在没有鸡蛋的那面涮上面酱，加入薄脆。第十二步 1生菜香菜香脆，还可以加火腿肠 第十三步 1包好可食用。

2、自制煎饼果子薄脆的做法 面粉加水混匀，揉成团，面团比较硬，不用担心，将成团的面团静置一会。

3、煎饼果子一开始和面的情况下非常难揉成团，此刻能够密封性饧面10min让面团松驰一下再去揉，简易搓成光洁面团，再遮盖保鲜袋饧面半小时。

4、准备食材：绿豆粉、面粉、水果、鸡蛋、五香粉、豆腐脑、甜面酱、香葱。在面粉和绿豆粉中加入少许五香粉，搅拌均匀。慢慢加入水并搅拌。搅拌成浓稠的糊状。洋葱切碎，豆腐脑碾碎，准备少许黑芝麻备用。

煎饼果子的做法?

1、煎饼果子搭配一碗锅巴菜。将锅巴（即薄煎饼）切成柳叶细片，放到卤内，卤是用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁，纯素，保证清晨的肠胃不至于受到油腻的骚扰。

2、煎饼果子的做法 材料：绿豆粉80克，面粉40克，鸡蛋2个。辅料：香葱1根，五香粉少许，豆腐脑适量，甜面酱适量，黑芝麻适量。准备食材：绿豆粉、面粉、水果、鸡蛋、五香粉、豆腐脑、甜面酱、香葱。

3、煎饼果子的做法 碗里放入面粉和凉水，用筷子始终朝一个方向搅打上劲，调成均匀的能流动的但比较干的面糊，如图：筷子能把面糊提起来的状态就ok了。盖上保鲜膜饧发30分钟以上。

4、一个多月没吃煎饼果子，实在是想的很，但又不想去外面买着吃，只好自己动手做，煎饼果子做起来并不复杂，只要把各式的配菜调料都准备好，摊个煎饼果子也就是三五分钟的事。

5、然后翻面，在背面打上鸡蛋，用铲子弄平后反面；翻面后开到中火，让下面的鸡蛋充分煎熟。

6、宝宝版煎饼果子 准备食材：面粉20g、清水40ml、生菜、鸡蛋、午餐肉。制作方法面粉中加入清水搅拌成无颗粒状的面糊。午餐肉切片，锅热刷油煎至两面金黄盛出备用。另起锅刷油，倒入面糊摇晃均匀，小火摊成饼状。

在家里怎么做出脆的煎饼果子

1、.用刮刀在中间位置横着压一刀，把煎饼对折好，就可以装盘或者装入袋子里。然后用刮刀清理掉铁板上的残渣即可。小贴士 ：做煎饼果子前，先要做好一个刮面的工具，并准备好两把刮刀（铲刀）。

2、先准备一台小型压面机，准备205克面粉，加适量的盐和适量的水搅拌均匀。用压面机压成很薄的面皮。将压好的面皮切成20*10cm规格大小的面片。将面皮中间用刀子切开一个小口子，入180度的油锅进行炸制。

3、第一步面粉加冷水拌和成这类稀面糊糊，用勺子舀下去，小麦面粉、甜面酱、葱花、香菜、生鸡蛋、饺子皮畅顺地往下流，没有太具体的面粉和水的比例，略微稀点或是稠点都成。

4、煎饼果子的做法 将面粉和玉米面混合。加入适量的清水搅拌成糊，稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜。芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好。香葱、香菜切颗粒，火腿肠切开待用。

5、做法 1 香葱切成末，绿豆面粉放入大碗中。2加入180克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。3锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底。4用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。5摊开面糊，使面糊均匀铺满锅面。

以上内容就是解答有关怎么做脆煎饼果子的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。