刺么芽怎么吃

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刺嫩芽怎么做好吃?

将刺嫩芽洗净，切成小粒；鸡蛋打入碗中加盐、味精、鸡粉腌渍15分钟备用。锅内放水750克，大火烧开后放入刺嫩芽粒大火汆水1分钟至断生捞出，沥干水分，加入到鸡蛋内搅匀。

先用冷水浸泡1小时，然后清冲洗干净，焯水后再摘掉老叶。锅中加入适量的水，水开滴几滴油，下入刺嫩芽焯水。将刺嫩芽捞出，放凉水中浸泡一下，此时可以摘掉老叶，去掉根部，然后挤干水分放盆中。

刺脚芽可以炒菜、炖汤、熬粥。刺嫩芽炒肉丝的做法为：主料：刺嫩芽、精肉。辅料：油、盐、酱油、葱花。肉丝切条、葱花切碎备用。刺嫩芽洗净用开水焯熟控水备用。锅内加油，热锅油热后加入葱花、肉丝。

刺嫩芽用冷水彻底清洗干净，捞出来沥干水分。随后倒入一个大碗中，撒一点盐。十分钟后打3-4个鸡蛋液，倒进去与刺嫩芽搅拌均匀。把锅烧热后，多倒一点油，直接煎成蛋饼即可。

食材：刺嫩芽、里脊肉、红甜椒、盐、蚝油、生抽、花椒粉、姜、蒜、葱 把刺嫩芽洗干净，放锅里焯一下水，变色捞出过凉备用，把葱姜蒜洗干净，姜切片、蒜拍碎，葱切段，红甜椒去蒂去籽洗干净切丝。

刺嫩芽收拾好后，用清水透净。将水烧热，水开至响边状就可以了。洗好的剌嫩芽倒入锅中。翻几个翻，锅中清新微甜的味道升起，就可以了，放入凉水中泡一会。炸好的鸡蛋酱。

刺老芽怎么做好吃?

刺老芽洗净切成小段，青葱切碎；刺老芽过水焯一下，变色即可捞出；鸡蛋打散，加适量料酒；锅中烧油，把鸡蛋炒散盛出待用；锅内倒少许底油，下刺老芽炒香，再放炒好的鸡蛋，加盐调味即可。

将拌好的调味料倒在刺嫩芽上就OK了！吃的时候可以拌一下，直接蘸调味料也不错。凉拌刺老芽的成品。

刺老芽一把，用清水洗净，浸泡。鸡蛋三个。鸡蛋打散搅匀。锅里加水烧开，把刺老芽扔进去烫一下。捞出焯好的刺老芽，用凉水冲一下，然后用刀纵向切成几瓣。

准备刺老芽和鸡蛋。刺老芽去掉外皮和根部用清水清洗干净，取一小碗将鸡蛋打入，里面加两滴料酒搅拌均匀。大蒜切成片，小葱切断。锅中烧水，水开后里面加少许盐和两滴油将刺老芽焯水变色捞出过凉水。

刺嫩芽，又称刺老芽、刺老鸦、龙牙楤木。刺嫩芽生于林缘、灌丝、林中空地，散布于北京、河北、辽宁、吉林、黑龙江、河南、广东等地。买来的刺嫩芽搞去老根及不好的叶子，洗洁净后，放入清水中浸泡非常钟。

刺龙芽怎么做?

1、刺老芽洗净切成小段，青葱切碎；刺老芽过水焯一下，变色即可捞出；鸡蛋打散，加适量料酒；锅中烧油，把鸡蛋炒散盛出待用；锅内倒少许底油，下刺老芽炒香，再放炒好的鸡蛋，加盐调味即可。

2、先用冷水浸泡1小时，然后清冲洗干净，焯水后再摘掉老叶。锅中加入适量的水，水开滴几滴油，下入刺嫩芽焯水。将刺嫩芽捞出，放凉水中浸泡一下，此时可以摘掉老叶，去掉根部，然后挤干水分放盆中。

3、将刺嫩芽去杂洗净，入沸水锅焯一下捞出，放入清水中洗净，挤干水切碎放盘内，加入酱油、味精、麻油拌匀即成。食用质地嫩爽、香鲜味美，具有治疗腹泻、痢疾等功效。

4、刺嫩芽掰去顶芽后，顶芽下部的1-5个侧芽或者顶芽的副芽萌发，所以可以采摘多次，采摘2-3次是比较合理的，不要采摘次数过多，以免影响刺嫩芽的生长，嫩芽以10-15厘米，叶片还没有展开为宜，侧芽叶片展开早，可以在5-10厘米的时候进行采摘。

5、刺龙苞的吃法有：炒肉、煎饼、凉拌、做馅、蘸食或做成罐头。

刺龙芽的吃法

将拌好的调味料倒在刺嫩芽上就OK了！吃的时候可以拌一下，直接蘸调味料也不错。凉拌刺老芽的成品。

刺龙苞的吃法有：炒肉、煎饼、凉拌、做馅、蘸食或做成罐头。

刺老芽炒鸡蛋：剥去刺老芽根部外层包裹的皮，去掉根部，清洗干净。将刺老芽放入锅中焯烫一下盛出，对半撕开备用。鸡蛋打散，加入葱花。将鸡蛋放入锅中炒至凝固，盛出备用。

凉拌刺嫩芽刺嫩芽500克，酱油、味精、麻油。将刺嫩芽去杂洗净，入沸水锅焯一下捞出，放入清水中洗净，挤干水切碎放盘内，加入酱油、味精、麻油拌匀即成。食用质地嫩爽、香鲜味美，具有治疗腹泻、痢疾等功效。

将刺嫩芽用沸水焯一下，换清水浸泡2小时，炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可。下面我为大家带来了刺嫩芽的功效与做法，仅供参考，希望能够帮到大家。

猪肉切薄片，放入适量生抽和少许淀粉，搅匀后，腌制10分钟左右。青椒洗净切成滚刀小块，蒜瓣切碎末。新鲜的刺龙芽需要洗净后焯水，袋装的直接洗净即可，我买的袋装的，用水洗几次，然后攥干水分。

凉拌刺角芽的做法

刺儿菜250克 大蒜6瓣 醋适量 花椒油适量 盐适量 味精适量 准备材料，图上就是刺儿菜。清洗干净。煮锅中加水煮开下入刺菜焯水。焯好的刺儿菜捞出晾凉。攥干刺儿菜的水分，切段备用。

刺嫩芽焯好水后，捞出放凉水中浸泡一下，捞出沥干水分放盆里，再用凉白开清洗一下，就可以开始凉拌了。

刺老芽洗净切成小段，青葱切碎；刺老芽过水焯一下，变色即可捞出；鸡蛋打散，加适量料酒；锅中烧油，把鸡蛋炒散盛出待用；锅内倒少许底油，下刺老芽炒香，再放炒好的鸡蛋，加盐调味即可。

青刺蓟，千针草，刺蓟菜，青青菜 ，刺儿草，等等。

刚采摘下的柳芽挑去枯枝。洗净控干水分。锅中烧开水，倒入柳芽汆烫变色后捞出。晾凉后用手挤压出水分。蒜臼中加盐，蒜去皮洗净放入捣成泥。将蒜泥装入碗中，加老油、生抽、醋、蚝油拌匀调成碗汁。

刺嫩芽 300g 鸡蛋 3个 葱 10g 蒜 5g 食盐 5g 胡椒粉 2g 鸡精 1g 植物油 20ml 生抽 10ml 操作方法 01 把摘好的刺嫩芽洗干净，方开水锅里焯一下，然后浸泡于冷水中，炒制前捞出沥干水分。

刺老芽怎么做好吃

1、先用冷水浸泡1小时，然后清冲洗干净，焯水后再摘掉老叶。锅中加入适量的水，水开滴几滴油，下入刺嫩芽焯水。将刺嫩芽捞出，放凉水中浸泡一下，此时可以摘掉老叶，去掉根部，然后挤干水分放盆中。

2、刺老芽一把，用清水洗净，浸泡。鸡蛋三个。鸡蛋打散搅匀。锅里加水烧开，把刺老芽扔进去烫一下。捞出焯好的刺老芽，用凉水冲一下，然后用刀纵向切成几瓣。

3、刺嫩芽收拾好后，用清水透净。将水烧热，水开至响边状就可以了。洗好的剌嫩芽倒入锅中。翻几个翻，锅中清新微甜的味道升起，就可以了，放入凉水中泡一会。炸好的鸡蛋酱。

4、准备刺老芽和鸡蛋。刺老芽去掉外皮和根部用清水清洗干净，取一小碗将鸡蛋打入，里面加两滴料酒搅拌均匀。大蒜切成片，小葱切断。锅中烧水，水开后里面加少许盐和两滴油将刺老芽焯水变色捞出过凉水。

5、刺老芽味道清新，采摘后洗净，沸水焯后过凉，可拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤等。配各种调料烹出的菜肴，色、香、味、形均佳。如：1) 先用沸水焯，然后裹以鸡蛋淀粉糊，再用油炸熟即可。

到此，以上就是小编对于刺么芽芽怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。