蛋糕酥怎么做_蛋糕酥怎么做视频教程

大家好呀！今天小编发现了蛋糕酥怎么做的有趣问题，来给大家解答一下，别忘了关注本站哦，现在我们开始阅读吧！

怎么做蛋黄酥蛋糕

蛋黄酥的作法一主料：中筋粉150g、猪油60g、绵白糖5g、水65g、低筋粉120g、红豆沙375g、咸蛋黄8个、全蛋液适当、芝麻少量。

第一步先把鸭蛋黄剥开放在碗里，用白酒去除腥味(注意鸭蛋黄外面有一层薄膜要去掉)，整齐地放在烤盘上，小烤箱180℃，烤五分钟，预留。

蛋黄酥做法：油酥皮、低筋面粉、黄油、水油皮、高筋面粉、猪油、水、糖、盐一小撮、蛋黄15个、红豆沙馅、朗姆酒、黑芝麻。把生蛋黄泡在酒里15分钟，烤箱150度15分钟。用豆沙馅包裹住蛋黄。

软化猪油，过滤粉末，将油皮材料混合在一起，形成油皮面团，将糕点材料混合，形成油皮面团，放入塑料袋中，放松10分钟。最近长草做蛋黄酥，每次做完都说下次不要做，但每次都忍不住。蛋黄是一种酥脆的中国糕点。

酥皮蛋糕的做法步骤图,酥皮蛋糕怎么做好吃

1、首先我们先来制作水油皮的部分：先将普通面粉中加入糖，搅拌均匀，然后倒入烧开的水，边倒边用筷子进行搅拌成絮状，再放入猪油。接下来就是下手将上述混合的食材揉成光滑的面团即可，用保鲜膜包裹好。

2、步骤 将黄油软化。加入糖粉和高筋面粉，揉成面团。把揉好的面团放入冰箱冷冻室，直到冻硬。把冻硬的面团用刨丝器刨成丝，即成酥皮 把芒果去皮切粒(不要切太碎)。

3、做法 先将酥皮材料B中的起酥油和高筋面粉一起搅拌均匀。再依酥皮材料的份量制作酥皮面团，其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。

4、做法 取一钢盆，放入材料A，开小火煮至85℃后熄火。将材料B过筛备用。另取一钢盆，放入材料C用直型打蛋器拌匀，再加入作法1和作法2拌匀成蛋煳。再取一个干净钢盆，放入材料D拌打至溼性发泡备用。

酥樱桃蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

1、将25克黄油软化，加入25克糖粉和25克高筋面粉，揉成面团。把揉好的面团放入冰箱冷冻室，直到冻硬。把冻硬的面团用刨丝器刨成丝，即成酥皮。蛋糕制作：把80克新鲜樱桃洗净去核，稍切碎(不要切太碎)。

2、准备新鲜樱桃350克，中筋粉130克，杏仁粉55克，鸡蛋2个，牛奶80毫升，黄油113克，泡打粉5茶匙，盐四分之一茶匙，白砂糖100克，香草精0.5茶匙。

3、樱桃小蛋糕的做法步骤 樱桃小蛋糕的做法图解1 樱桃洗净去核备用。 香蕉压成泥，跟湿性材料混合均匀。 筛入低粉等干性材料拌匀即可。 拌入樱桃。 倒入蛋糕模具，七分满。180度上下火烤20分钟。

生日蛋糕上面的花生酥怎么做

1、花生酥 1 准备好所有材料。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 将准备好的食用油、细砂糖、蛋液全部倒在一个大碗里。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 3 将它们搅拌均匀。

2、花生酥的做法如下：工具/材料：花生油、低筋面粉、糖粉、鸡蛋、小苏打、泡打粉、盐、熟花生、熟黑芝麻。食材备好，花生以及黑芝麻炒熟，花生炒熟后去皮，其中60克用料理机打成碎，其余碾成大颗粒。

3、芝麻花生酥的做法步骤 白砂糖和盐加入玉米油中用打蛋器搅拌均匀。 加入鸡蛋继续搅拌均匀。 泡打粉加入面粉中搅拌均匀，然后加入玉米油混合物中，翻拌均匀，看不到干粉即可，千万不要过度搅拌。

4、取面粉300克，加入猪油70克，食用色素、水，和成水油面。取面粉200克，猪油100克，揉成干油酥。腰果、板油、糖、盐拌成馅心。水油面、干油面分别摘剂，以小包酥的方法制成坯皮。

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