家常大锅菜怎么做好吃（菜谱大锅菜做法）

朋友们，你们知道家常大锅菜怎么做好吃这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

食堂大锅菜菜谱大全

1、酸辣大白菜梗 不仅便宜还好吃，而且还不容易坏，好保存！刷火锅，爆炒，都好吃。所需食材：主料：大白菜梗300g 辅料：红辣椒3个，蒜瓣3个，盐适量，油适量，鸡粉适量，醋适量 做法：大白菜梗切条，辣椒蒜瓣切碎。

2、一周七天大食堂菜单：周一：热菜：干煸菜花。醋溜土豆丝，辣椒炒肉，青椒煎豆腐。凉菜：芹香花生。米汤：紫菜蛋花汤。周二：热菜：干炸里脊，盐酥鸡，清炒小白菜，麻婆豆腐。凉菜：大拌。菜汤：西红柿鸡蛋汤。

3、猪肉 红烧肉、腐乳肉、蒸肉、酱肉、米粉肉、红烧肉、肉末、葱花炒肉、肉末、软炒肉、盐炒肉、红烧排骨、红烧排骨、清蒸排骨、清蒸排骨、糖醋排骨、莲藕排骨、土豆排骨、芋头排骨、鸡蛋炖肉、肉菜红烧肉、梅子菜。

4、食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。

5、酸豆角炒鸡胗、黄豆芽菠菜菜汤、意大利蔬菜汤、大排菠菜面、电饭锅煲菜、砂锅白菜、大米青菜粥、香辣肥牛、白菜豆腐肉，萝卜细粉肉、东北菜乱炖、开水白菜大馒头。

6、都可以做大锅菜；食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜西红柿炒鸡蛋海米烧冬瓜香菇油菜红烧豆腐大葱包羊肉红烧带鱼红烧排骨等1地三鲜 地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材茄子土豆和青椒来搭配。

熬菜,炖菜,大锅菜,怎么做好吃

海带丝洗净，备用。2 土豆，南瓜，冬瓜，五花肉，豆腐，洗净，切块，备用。3 五花肉加酱油，盐搅拌，可以适量加入白酒，去腥味。4 架锅，倒油，放入辣椒，茴香，花椒。

熬炖出来的鲜香浓郁的大锅菜：白菜熬得立不起身，豆腐炖得挺不起腰，粉条烀得站不住脚，而肉和排骨更是咕嘟得松松垮垮。

香葱，香菜切碎，吃时撒到大锅菜上。1好吃的大锅菜就完成了。大锅菜介绍 粉条菜，也叫“熬菜”、“大锅菜”，是我们逢年过节和婚丧嫁娶必不可少的一碗菜，主材料为猪肉、粉条，再辅以白菜、土豆、丸子等。

熬菜的家常做法需要的食材有五花肉、豆腐、酱油、冬瓜、盐、土豆、蒜苔、老抽、白糖、蘑菇。做法如下：首先豆腐炸制金黄色捞出备用、油锅烧热加入少量白糖给五花肉炒糖色儿。

如果是要炒大锅荤菜的话，也是分为两种的，第一种是要炒那些不码芡也不勾芡的大锅菜。炒这类菜的时候应该先把材料先用油进行拌匀，能够防止材料下锅之后粘在一起，而且蔬菜应该选择那些含水量比较少，而且比较吸油的原料。

放两个尖辣椒，盖住锅开始炖，至少要炖半个小时以上。可以用醋和味精、盐腌一点葱花，放一些香油，等炖好后，倒入锅中，视自己的爱好也可以再放一些香菜。特别好吃，本人也喜欢吃大锅菜，而且经常做。

大锅菜的家常做法

1、做法：将大白菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干，切丝。热油锅。放入洗净的培根。煎至双面金黄，铲起。用厨房剪刀剪成条。原锅倒入适量的菜籽油。放入白菜丝，煸炒2分钟。倒入适量的鱼露，煸炒均匀。将培根回锅。

2、北方大锅菜 首先准备适量的红烧蹄膀肉，红烧肉，大白菜，冻豆腐，木耳，金针，宽粉条，以及其他的调味料等。

3、盖上盖子继续煮五分钟即可。 大锅菜的做法，大锅菜怎么做好吃，大锅菜的家常做法 主料 五花肉 白菜 粉条 海带 老豆腐 辅料 花椒 八角 葱姜 盐 老抽 冰糖 大锅菜的做法步骤 五花肉切片，焯水去除血沫然后沥干。 葱切段，姜切片。

4、菜出锅后撒上事先切好的青蒜丝便可上桌食用。

5、大锅菜的做法 主料：牛肉1000g、娃娃菜500g、油菜300g、豆腐皮150g、金针菇100g、粉丝50g、面条100g 辅料：葱适量、盐适量、姜适量、花椒适量、茴香适量、开水适量、麻汁适量、碗底料适量 准备好适量的葱姜切成段。

有哪些可以做的很好吃的大锅菜?

答案补充炒既码芡又勾芡的大锅荤菜，如青笋肉片、青椒肉丝、鱼香肉丝、宫保肉丁等。炒这类菜时，主料（肉类或禽类）码芡要厚一些、干一些，且主料最好先下锅用热油滑熟捞出后，再下锅与辅料一起炒制成菜。

酸辣大白菜梗 不仅便宜还好吃，而且还不容易坏，好保存！刷火锅，爆炒，都好吃。所需食材：主料：大白菜梗300g 辅料：红辣椒3个，蒜瓣3个，盐适量，油适量，鸡粉适量，醋适量 做法：大白菜梗切条，辣椒蒜瓣切碎。

砂锅菜 大多数食堂里总有一个卖砂锅菜的窗口，砂锅丸子、砂锅肥牛、砂锅蔬菜在冬天冒着氤氲的热气，它们都成为了人民在这冬季最喜欢吃的食堂菜。砂锅菜里面的配料非常丰富。通过砂锅慢慢炖煮吧，味道融合在一起。

大锅菜主要有大白菜、宽粉条、猪肉、海带、豆腐、冬瓜等。大锅菜又名熬菜，顾名思义，就是用大锅做的菜，一般直径比较大的铁锅。熬炖中各种菜相互沾光借味，杂而不乱，多却不琐碎。大锅菜的食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。

食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。

大锅菜菜谱有三鲜（土豆炒茄炒青椒）、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐等。主料：白菜叶200克、豆腐50克、西红柿1个、香菇1个、猪肉70克、蒜苔50克、粉条20克。

食堂大锅菜经典菜谱

1、食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。

2、一周七天大食堂菜单：周一：热菜：干煸菜花。醋溜土豆丝，辣椒炒肉，青椒煎豆腐。凉菜：芹香花生。米汤：紫菜蛋花汤。周二：热菜：干炸里脊，盐酥鸡，清炒小白菜，麻婆豆腐。凉菜：大拌。菜汤：西红柿鸡蛋汤。

3、食堂大锅菜菜谱有：砂锅菜、水饺、炒饭、瓦罐汤、米线米粉等。砂锅菜 大多数食堂里总有一个卖砂锅菜的窗口，砂锅丸子、砂锅肥牛、砂锅蔬菜在冬天冒着氤氲的热气，它们都成为了人民在这冬季最喜欢吃的食堂菜。

4、食堂大锅菜经典菜谱有西红柿炒鸡蛋、香菇油菜、红烧豆腐、红烧带鱼、红烧排骨等。西红柿炒鸡蛋的做法如下：主料：番茄2个、鸡蛋3个。辅料：鸡精1茶匙、香葱碎少许、盐1/2茶匙、糖2茶匙、油适量。

5、宫保鸡丁 宫保鸡丁（Kung Pao Chicken），是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。

6、食堂大锅菜菜谱大全 炒含水量较高的绿叶类蔬菜，如菠菜、空心菜、韭菜、鲜菜心、青笋尖等。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关家常大锅菜怎么做好吃的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！