怎么熬制羊油_怎么熬制羊油好吃

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怎样熬制羊油

1、步骤1：将买来的羊油全部分切成小块（如买来的羊油不是太干净最好切完清洗干净）方便熬油，热锅，将羊油放到锅里开中火，慢慢锅底会有清油溢出，这就是油脂里逼出的动物油，一直熬制，直至羊油块全部榨干。

2、将新鲜的羊油(400克左右)，用温水洗净，切成小块。把干红辣椒面(100克)，放在一个耐高温的大碗里，加入半勺炒熟的芝麻碎(增加香味)，用筷子搅拌一下。炒锅里加入半碗清水，烧开，放入羊油。

3、将准备好的羊板油切小片，如图所示。起锅，放入羊板油，熬到浓稠，还需要不断翻搅。然后准备辣椒面，放适量的盐。羊油熬好之后，静置一会，泼到辣椒面上。这个时候需要拿筷子搅拌均匀，放凉。

4、将买来的羊油全部分切成小块，方便熬油。热锅，将羊油放到锅里开中火，慢慢锅底会有清油溢出，这就是油脂里逼出的动物油，一直熬制，直至羊油块全部榨干。

5、将新鲜的羊油（400克左右），用温水洗净，切成小块；把干红辣椒面，放在一个耐高温的大碗里，加入半勺炒熟的芝麻碎（增加香味），拌匀。

6、食材：羊油200g、油20g、盐20g。羊油切成块。锅中倒入油。放入羊油小火翻炒。加入盐慢慢翻炒至羊油变干。将羊油干捞出倒出羊油即可。

羊油怎么熬?羊油能做什么?

涮羊油。选用上好的羊尾油，先进行速冻，然后切片，涮火锅时可以与肥牛、羊肉、生菜、茼蒿、油麦菜等一起涮着吃，香腻滑口。羊尾油炒油菜。

将准备好的羊板油切小片，如图所示。起锅，放入羊板油，熬到浓稠，还需要不断翻搅。然后准备辣椒面，放适量的盐。羊油熬好之后，静置一会，泼到辣椒面上。这个时候需要拿筷子搅拌均匀，放凉。

步骤1：将买来的羊油全部分切成小块（如买来的羊油不是太干净最好切完清洗干净）方便熬油，热锅，将羊油放到锅里开中火，慢慢锅底会有清油溢出，这就是油脂里逼出的动物油，一直熬制，直至羊油块全部榨干。

羊油怎么熬

羊油切块，锅内无油无水放入羊油，小火炒制出油，加热至油冒泡后，放入所有香料，全程小火，将羊油拷干即可。晾凉后，过滤掉渣滓，装瓶。拧紧盖子，放在冰箱里，用时可以挖出一些块块来。

步骤1：将买来的羊油全部分切成小块（如买来的羊油不是太干净最好切完清洗干净）方便熬油，热锅，将羊油放到锅里开中火，慢慢锅底会有清油溢出，这就是油脂里逼出的动物油，一直熬制，直至羊油块全部榨干。

将准备好的羊板油切小片，如图所示。起锅，放入羊板油，熬到浓稠，还需要不断翻搅。然后准备辣椒面，放适量的盐。羊油熬好之后，静置一会，泼到辣椒面上。这个时候需要拿筷子搅拌均匀，放凉。

用料：羊油（羊板油、羊腰油）五斤、辣椒酱两斤、食用油适量、葱一根、姜两指、八角五个、花椒大约二十粒、香叶三片、鸡精两勺。将买来的羊油全部分切成小块，方便熬油。

熬羊油秘方

1、羊油切块，锅内无油无水放入羊油，小火炒制出油，加热至油冒泡后，放入所有香料，全程小火，将羊油拷干即可。晾凉后，过滤掉渣滓，装瓶。拧紧盖子，放在冰箱里，用时可以挖出一些块块来。

2、萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调。米醋去膻法：将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉。绿豆去膻法：煮羊肉时，放入少许绿豆。

3、步骤1：将买来的羊油全部分切成小块（如买来的羊油不是太干净最好切完清洗干净）方便熬油，热锅，将羊油放到锅里开中火，慢慢锅底会有清油溢出，这就是油脂里逼出的动物油，一直熬制，直至羊油块全部榨干。

4、将准备好的羊板油切小片，如图所示。起锅，放入羊板油，熬到浓稠，还需要不断翻搅。然后准备辣椒面，放适量的盐。羊油熬好之后，静置一会，泼到辣椒面上。这个时候需要拿筷子搅拌均匀，放凉。

5、用料：羊油（羊板油、羊腰油）五斤、辣椒酱两斤、食用油适量、葱一根、姜两指、八角五个、花椒大约二十粒、香叶三片、鸡精两勺。将买来的羊油全部分切成小块，方便熬油。

6、将新鲜的羊油（400克左右），用温水洗净，切成小块；把干红辣椒面，放在一个耐高温的大碗里，加入半勺炒熟的芝麻碎（增加香味），拌匀。

羊油辣椒油的熬制方法

步骤准备工作，羊油清水洗净，切小块，便于出油。步骤辣椒面用开水拌拌，大概就是图中湿湿潮潮的感觉就可以了。步骤撒白芝麻和一点盐。

羊油切小块，清洗干净不用沥干水，直接倒入锅中，先大火熬，将水分熬干。熬羊油的时候准备好植物油和猪油，大料，辣椒酱。等羊油水分熬掉，开始出油，改小火慢熬。将羊油熬至油渣状，捞出不要。

白芝麻10克 首先准备好食材。干辣椒打成辣椒粉。葱蒜切片。锅中放油，加花椒，丁香，麻椒，八角，桂皮，草果，香叶，大火爆香。过滤掉调料，加白芝麻。辣椒粉翻炒均匀。羊油辣椒油成品。

调料：白醋、料酒各1两。锅内放入练好的羊油、猪油、色拉油、葱姜蒜，放入香料、辣椒酱一同熬制。（如果葱白发黄可以倒点料酒）熬制1个半小时（如果用辣椒面熬制要1个小时）即可。

辣椒面用水浸过，放入羊油中，小火慢浸，让红油慢慢彻底的析出，这样的红油才红亮透彻。羊油为白色或微黄色蜡状固体，相对密度0.943～0.952。熔点42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。

购买新鲜的羊油。清洗干净、晾干切块，下锅炸至油肉分离，用笊篱捞出肉干。碗内放辣椒面，油里面放入花椒、大料、八角等香辛料，用勺子浇入辣椒中，全部淹没辣椒。

到此，以上就是小编对于怎么熬制羊油好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。