百叶怎么炒好吃,中百叶怎么做好吃

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大烧百叶的家常做法

1、百叶切片后放入淡盐水中焯水后浸泡在冷水中片刻，可以去豆腥味。干木耳需提前泡发。加入适量的咸肉片可以提鲜。出锅前放入少量的本地大蒜叶增加菜品的香味。

2、食材：青菜3棵；厚百叶1张。青菜洗净切碎，百叶切成片状。热锅冷油，青菜加入炒变色。加入厚百叶。一起翻炒均匀加盐，鸡精，一点水盖上锅盖烧几十秒，起锅装盘。

3、爆炒牛百叶的家常做法如下：把牛百叶切成条状，要均匀；把切好的牛百叶用开水在锅中煮2分钟。然后取出用清水过滤一下。放入小葱、红椒、蒜蓉、姜片。

4、具体步骤：牛百叶放入开水中浸泡2-3分钟，取起刮去黑衣，洗净，切梳形备用。白菜洗净，将梗叶切开备用。葱、姜切成沫，香菜切碎，备用。把白菜梗放开水锅内，武火煮沸后，文火煲1小时。

5、做法：新鲜百叶用食醋浸泡一夜即可轻松搓去黑膜，洗净，切成条备用。葱切片。蒜切蒜末。百叶放入滚水中焯至刚刚缩水即捞出过凉水，沥干水分备用。黄瓜切丝。将百叶、黄瓜、葱蒜全部放在一起，调入盐和鸡精。

6、步骤 百叶打成结，用水浸泡一会。步骤 肉汤加入适量水，烧开后加百叶结。步骤 煮开后小火炖10分钟。步骤 加入适量调料后煮一分钟关火，开吃，软软的很可囗。

素炒百叶的做法,素炒百叶怎么做好吃,素炒百叶

1、做法 百叶切成丝，水芹切成小段。锅里热油，水芹和百叶一起放入锅内，炒到水芹8分熟的时候加盐关火，利用余温翻拌均匀。

2、素炒百叶的做法步骤3生菜一叶，洗干净后切碎备用。素炒百叶的做法步骤4家里种的香菜，摘几根新鲜的洗干净切碎。

3、准备的原料。2 青菜洗净切碎，百叶切成片状。3 热锅冷油，青菜加入炒变色。4 加入厚百叶。5 一起翻炒均匀加盐，鸡精，一点水盖上锅盖烧几十秒。6 盛盘就可以。

4、食材：青菜3棵；厚百叶1张。青菜洗净切碎，百叶切成片状。热锅冷油，青菜加入炒变色。加入厚百叶。一起翻炒均匀加盐，鸡精，一点水盖上锅盖烧几十秒，起锅装盘。

5、芹菜炒百叶的做法步骤 space 点击查看大图 百叶切条。space 点击查看大图 芹菜去筋去也洗净切片，胡萝卜洗净切片。点击查看大图 锅热加葱花炒香加入胡萝卜翻炒片刻 点击查看大图 加入芹菜翻炒几下。

6、青菜炒百叶的做法 青菜摘洗干净。百叶切丝。起油锅，下入青菜爆炒。下人百叶。家适量盐。最后加适量开水呲一下出锅。

百叶怎么炒

韭菜炒百叶 主料：韭菜250g、百叶100g。辅料：油适量、盐适量。做法：百叶洗净切成细丝。用开水烫一下沥干水份。韭菜洗净切成寸段。锅中放油至六成热。同时倒入韭菜和百叶。炒至韭菜略变色后倒入少许水。

牛百叶汆熟。热锅热油，下姜丝蒜头爆香。接着下豆瓣酱炒出红油，再下大葱。然后下牛百叶翻炒。接着下生抽、少量白糖，放入大蒜段，加小量水焖煮五分钟。最后下鸡粉翻炒出锅。

材料：羊百叶200g，青椒2个，胡萝卜50g，油适量，盐适量，料酒适量，姜适量，青蒜适量，甜面酱适量，辣椒油适量。准备好羊百叶，好青椒，胡萝卜，青蒜，甜面酱。羊百叶焯下水，切成丝。

百叶洗干净后切丝，不用太细，放了两天弹性没那么好了。胡萝卜切两片后切成末备用。生菜一叶，洗干净后切碎备用。家里种的香菜，摘几根新鲜的洗干净切碎。

牛百叶怎么做好吃

1、步骤1 好清爽的薄荷叶。步骤2 水烧开，放入清洗干净的牛百叶，开水里滚一圈，快速捞出。烫的时间久了不脆，咬不动。步骤3 烫好的牛百叶过凉水，放冰水泡一会，这样会更脆、好吃。步骤4 切大丝备用。

2、凉拌牛百叶：将牛百叶切丝；姜香菜末；红辣椒切丝，锅内加入清水，将牛百叶焯水一分钟，调味料和姜香菜末红辣椒调成汁；淋在牛百叶上即可。步骤阅读 红油牛百叶：将百叶洗净后切成丝。蒜切末、香菜切末。

3、将生牛百叶分割成5块，放入桶内，倒入沸水浸没，用木棍不停地搅动3分钟，捞出放在案板上，用力搓去上面的黑膜，以清水漂洗干净，下冷水锅煮1小时，至七成烂捞出。

新鲜牛百叶怎么做好吃又简单

1、牛百叶切成丝，盛漏瓢中在沸水中烫3分钟，出锅沥干水备用；大蒜捣碎成末。在拌盆中，倒入冷却的牛百叶丝，加盐、辣椒油、香油、大蒜、胡椒粉、酱油、醋、味精拌匀装盘，撒上芝麻即成。

2、将鲜白菜、生姜洗净，牛百叶浸透、洗净，切件。起油锅放入生姜、牛百叶爆一下，加清水适量，武火煮沸后，加入白菜文火煲1小时，鱼露、味精调味食用。[功效应用]清热解暑、开胃和中。用于夏月感冒、身热口渴、倦怠、周身不适者。

3、在火锅中涮牛百叶也是常见的吃法之一。将牛百叶切成薄片，放入滚水中汆烫一下，捞出沥干水分，再蘸上调料即可食用。涮火锅牛百叶口感鲜嫩多汁，搭配麻辣调料更加美味。爆炒牛百叶：爆炒是烹制牛百叶的另一种方式。

4、清香味鲜，入口爽脆。姜葱牛百叶的做法： 牛百叶（牛肚）用石灰100克及清水500毫升拌匀，泡腌10 分钟，搓去黑色薄衣，漂洗干净，切成小块，用盆盛起； 姜、葱洗净分别切成细丝。

5、温水浸泡10-30分钟，漂洗掉大的赃物。牛百叶怎么做好吃？牛百叶怎么洗干净 捞出，趁湿，加适当的面粉，用手搓 洗净面粉。一次认为没有干净的可以再重复2-通常1-2次就可以洗的很干净了。

羊百叶怎么做好吃又简单

这个羊百叶是已经处理好的，有八分熟了，稍微煸炒下就可以吃了。

材料：羊百叶200g，青椒2个，胡萝卜50g，油适量，盐适量，料酒适量，姜适量，青蒜适量，甜面酱适量，辣椒油适量。准备好羊百叶，好青椒，胡萝卜，青蒜，甜面酱。羊百叶焯下水，切成丝。

羊百叶洗净，刮去油膜，放入80℃的热水中氽一下，洗去黑衣，放入适量生粉，搓揉去黏液，放入流动水中漂净待用。

胡萝卜切丝，用热水烫过捞出备用，姜和蒜用捣蒜缸，捣碎成姜蒜蓉备用。洗干净的牛/羊的百叶，放到热水里，烫1-2分钟，这个过程要翻动，让全部烫到，捞出来。把百叶切开，分成几片，然后每片卷起来，切丝。

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