怎么煮糖心鸡蛋不散 怎么煮出糖心鸡蛋

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怎样煮糖鸡蛋,鸡蛋不会散开?

1、另外还有一个方法，是用开水将生鸡蛋浸泡一下，再将鸡蛋打入锅里，这样鸡蛋就不容易煮散了。

2、先把水烧开，再打入鸡蛋，转小火煮开，然后放入配料再煮15分钟即可盛出享用。具体做法如下，首先准备材料：红糖：5茶匙、鸡蛋：2个、红枣：5颗、水：500克。在锅里放入适量的清水烧开，如图所示。

3、煮糖水蛋不散的方法，步骤如下：锅里放适量的清水，大火烧开。将勺子在开水中加入白糖溶化后舀开水出来，倒入碗中，半碗水即可。将鸡蛋壳磕破，将蛋液打到盛热水的碗里，静置1分钟至2分钟。

4、鸡蛋15克，盐2克，白砂糖3克。首先把一颗鸡蛋打开，放入碗中，注意不要把蛋黄弄散。

5、把鸡蛋打勺子里再把勺子探进锅里让热水流进勺子看鸡蛋蛋清有一层变白表层成型了，倒锅里就可以了。还有一个办法就是，水还没开时，就把蛋打进去，等到锅里水烧沸了鸡蛋已经成型就不会散掉了。

大学生必学的溏心蛋做法

1、①用针在鸡蛋的一端打一个小孔，锅中加入适量的水，大火加热，将鸡蛋煮6分钟。煮的时候改中小火，煮好后在水里静置30秒。②碗中倒入冷水，加入几块冰块，将煮好的鸡蛋放入碗中冷却。

2、溏心蛋的做法 主料：鸡蛋5个。辅料：薄盐生抽100克、白糖10克、凉白开水70克。煮锅放入能莫过鸡蛋的水煮沸，放入常温状态下的鸡蛋，中火煮6分钟。鸡蛋煮6分钟后快速捞出，放入凉水中浸泡10分钟，让鸡蛋快速冷却。

3、溏心蛋的正确做法如下：主料：喜蛋（熟鸡蛋）10个、生抽30克、蚝油20克、姜20克。辅料：八角适量、花椒适量、葱白适量。步骤：准备好喜蛋和香料等食材。生姜去皮后切片，葱白去根切段。喜蛋剥壳备用。

4、③、趁着给鸡蛋降温的时候，咱们来制作日式溏心蛋的酱汁。做法非常简单，在小锅里放清水、生抽、味淋、冰糖、大料和少许白醋。前面的比例为1：2：1，冰糖的量根据个人口味来选择多放或是少放。煮熟关火，静置晾凉。

水煮鸡蛋怎么做糖心蛋

将鸡蛋磕碎蛋壳，轻轻的靠近锅里，离水面近一点倒入锅中。继续小火加热 盖上盖子小火焖煮三分钟 表面看似都熟了，即可勺出 用叉子中间撕开。

时间到了之后，将鸡蛋从锅中取出，然后在冷水中浸泡起来。大约两分钟之后，将蛋取出。打开一个鸡蛋，开始享受这至尊的美味吧~~~这个我为了照顾同宿舍兄弟的口味，蛋黄还不够有流质的感觉。

准备食材：鸡蛋4个，清水500ml，将鸡蛋放进碗中，用清水洗，使用大火把水烧开，把鸡蛋放入锅中，使用小火进行焖煮8分钟左右，然后将鸡蛋捞出即可，溏心蛋就做好了。

煮溏心蛋时，有人采用水滚后再加入鸡蛋的方法，也有的把鸡蛋冷水入锅。我们还可以把干净的鸡蛋放到煮锅里面，其次就是往里面放入小半勺的食用盐。

煮鸡蛋。鸡蛋的底部（头大的一部分）轻轻磕一下，略微有裂缝而不破，这样煮出来的鸡蛋蛋内的白膜会和蛋白分离，更容易剥皮。煮锅放水，烧开后放入鸡蛋，下锅煮五分钟左右即可（一定不要冷水煮）。

②、碗里倒入凉水，加几个冰块儿进去，把煮好的鸡蛋放碗里降温。③、趁着给鸡蛋降温的时候，咱们来制作日式溏心蛋的酱汁。做法非常简单，在小锅里放清水、生抽、味淋、冰糖、大料和少许白醋。

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