唐醋鱼怎么做最好吃-唐醋鱼怎么做

张大春 2024年11月25日 17:06:03 大厨分享 81

各位朋友，大家好！小编整理了有关唐醋鱼怎么做的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

怎样制作糖醋鱼

糖醋鱼的淋汁若有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利用。做法二制作流程 (1)鱼去磷，鳍，腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切5厘米，使鱼肉翻起. 取出放入盘内。

锅留底油烧热，加入葱，姜末爆香，葱，姜末捞出，放入酱油，白糖盐，料酒，醋，姜汁，烧开淋水淀粉制成糖醋汁，浇在炸好的鱼上即可端出。

锅中留底油烧热，放入调好的糖醋汁熬制浓稠，关火，将糖醋汁均匀淋到鱼身上，加葱丝或香菜点缀即可。

鱼切小块（我懒得再切了），用盐、酒先腌一会。再扑上一层干粉（防鱼皮粘掉）油锅烧得热热的，下鱼块去炸到两面金黄色，捞出。用酱油、陈醋、茄酱、糖、生粉、适量水调一个糖醋汁。

糖醋鱼对鱼的品种要求不高，“四大家鱼”都可上阵。做法是：把整鱼去鳞，鱼身斜片几刀，但不要切掉。把盐和醋混在一起调好，均匀地抹在鱼身和片缝里，腌十五分钟。然后准备两口锅，一个大锅一个小锅。

1、糖醋鱼的淋汁若有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利用。做法二制作流程 (1)鱼去磷，鳍，腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切5厘米，使鱼肉翻起. 取出放入盘内。

2、步骤：鲤鱼洗净，在鱼鳃下横切一刀，鱼尾出横切一刀，从中间抽出鱼线，去除鱼的土腥味。鱼身每间隔3㎝切一刀，把鱼肉从鱼身片开不片断。加半勺盐，一小勺白胡椒粉，一勺料酒抹匀鱼身，把姜切丝塞进鱼肚子，静置半小时去腥。

3、锅上火加入油烧至五成热，将“素鱼”放入锅内，炸至金黄色时捞出控尽油，装入盘内。

1、(1)鱼去磷，鳍，腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切5厘米，使鱼肉翻起. 取出放入盘内。

2、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，糖醋鱼做法搅打成蛋糊。

3、把鱼洗净后，用盐、料酒、酱油涂抹鱼，腌制15分钟左右。腌制好后，用生粉均匀地涂抹鱼的全身。热油大概七成热，手提鱼尾，先把鱼头放入热油中炸，再慢慢地将鱼滑入锅中炸，炸到两边金黄捞起来。

1、鲤鱼洗净，在鱼鳃下横切一刀，鱼尾出横切一刀，从中间抽出鱼线，去除鱼的土腥味。鱼身每间隔3㎝切一刀，把鱼肉从鱼身片开不片断。加半勺盐，一小勺白胡椒粉，一勺料酒抹匀鱼身，把姜切丝塞进鱼肚子，静置半小时去腥。

2、鱼切小块（我懒得再切了），用盐、酒先腌一会。再扑上一层干粉（防鱼皮粘掉）油锅烧得热热的，下鱼块去炸到两面金黄色，捞出。用酱油、陈醋、茄酱、糖、生粉、适量水调一个糖醋汁。

3、糖醋鱼的做法步骤：1 1新鲜的鱼儿宰杀一下，去鳞去内脏后清洗干净，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，适量食盐和姜片腌制一下。糖醋鱼的做法步骤：2 2腌制好的鱼上均匀的撒上干面粉。

1、红烧糖醋鱼的做法：主料：黄花鱼3条。辅料：葱少许、料酒10克、姜少许、番茄酱30克、鸡蛋1个、淀粉30克、糖6克、盐少许。步骤：黄花鱼先去鳞，再去除内脏和鱼鳃，清洗干净。

2、糖醋鱼的做法主料：鲤鱼调料：醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤做法：将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。

3、作法：腌渍：先把鱼解决干净，去头去尾去鱼片，把鱼切割成块，加盐米酒干淀粉翻拌腌渍20分钟，越长越进味，假如腌渍时间长得话请在鱼里边滴进少量芝麻油，那样防止时间长鱼相互之间黏连，包上保鲜袋入冷藏室。

4、步骤：将鲤鱼去鳞去鳃洗净，用刀在两侧各切三刀，然后在两面用生抽、料酒腌制20分钟左右，让鱼肉入味。在热锅里倒入适量食用油，将腌制好的鲤鱼放入锅中，用小火煎至金黄色，煎熟之后盛出备用。

2、锅中留底油烧热，放入调好的糖醋汁熬制浓稠，关火，将糖醋汁均匀淋到鱼身上，加葱丝或香菜点缀即可。

3、平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。

4、糖醋鱼的做法将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，拭干水分，用刀在鱼身两面等距离各划六刀。

5、糖醋鱼材料：平鱼1尾青豆仁300克胡萝卜1/3根葱2根姜2片做法：洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。

6、倒入西红柿泥，开大火炒出汁水，加1勺白糖，2勺白醋，适量的开水拌匀，烧开后加一点生粉勾芡。大火烧制5分钟酱汁变得浓稠。趁热将酱汁浇在炸鱼身上，糖醋鱼即制作完成，最后撒一点葱花点缀增香。

到此，以上就是小编对于唐醋鱼怎么做最好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。