罗氏虾怎么炒好吃窍门-罗氏虾怎么炒

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油焖罗氏虾的做法步骤图,油焖罗氏虾怎么做好吃

1、【菜名】：油焖罗氏虾 【所需食材】：罗氏虾600克、蒜瓣5瓣、生姜1块、香葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、食用油60克、水适量、红米酒1勺。【烹饪步骤】： 以上所需食材我们需要准备好。

2、油焖罗氏虾用料：虾、姜、醋、生抽、盐、调和油、糖。罗氏虾洗净。剪去虾脚和须，再清洗一下。用刀从虾背开一下，抽去虾线，也便于入味。锅内倒油，油热后倒入虾。先大火再中火，把虾炸至表皮酥脆，盛起备用。油热，放葱花和姜片煸香，倒入炸好的虾，大火翻炒。

3、做法：葱洗净切小段。蒜头去皮切碎。虾洗净焯至九成熟晾干水。倒适量油入锅烧开，将蒜倒入锅炒出香味，将虾倒入锅中翻炒，放适量油和酱，放约50ml水盖上锅盖焖约5分钟，放入葱炒至干水出锅。

4、油油焖大虾怎么做才好吃方法如下：把虾的虾线挑出，洗干净。虾放入碗中，加入适量的料酒，腌制15分钟。把姜切片，葱切段。起锅倒入适量的植物油，油热后倒入腌制好的虾。待虾变色后，加入姜片和葱段。倒入适量的白糖，白醋，生抽和盐，搅拌均匀。

罗氏大虾怎么做才好吃?

把虾洗净，用剪刀将虾背剪开，然后用刀切开，底部不要切开，在切好的虾上放少许食盐，并倒入少许料酒腌制10分钟，将虾摆入盘内。铺上少许葱白。入烧开水的锅中蒸8分钟左右。取出蒸好的虾，挑出葱白，倒出多余的汁水。热锅冷油，倒入蒜蓉爆香离火倒入蒸好的虾中。

先将罗氏大虾洗净背部开边；姜2-3片、料酒、盐和黑胡椒粉适量将虾腌制2个小时；锅内放少许油，油温7成热时放入腌制好的虾，用大火炒，同事放入沙茶酱、红辣椒酱和料酒，爆炒放入料酒/黑胡椒粉、盐和味精，料酒要烧干时起锅摆盘。

煎虾时多放点油，煎好剩下的油可以再炒菜 虾用新鲜的大虾 喜欢拌饭的收汁时多留点汁 油焖大虾食材介绍 罗氏沼虾500克，生抽2大勺，盐1小撮，油适量，糖1小勺，清水少许，老姜适量，料酒适量，葱花适量，油焖大虾的做法步骤 把买回来的虾先剪去虾枪和虾脚。

罗氏沼虾 好吃的做法简直是太多啦！比较常见的就是油焖大虾，红烧大虾。

你一定有在网上看过这种看起来比人的手臂还大还长虾，一口都塞不下的虾仁，不但肥嫩，并且肉厚膏满，如何看全是极佳食材。普遍做法就是烤串，将生动的大龙虾冻晕后，立即放到烤架子上烤出鲜红色，虾仁紧致。

好吃，壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。罗氏沼虾亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王之称。原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。

爆炒虾的做法步骤

1、做法： 基围虾去除虾线、虾须、洗净。 准备葱段，小米辣碎、蒜蓉、姜丝备用。 蒜蓉、姜丝以及葱白热油爆香后放入虾炒至变红，然后放入葱段、小米辣、1勺蚝油、半勺生抽、少许盐翻炒至葱断生即可出锅。

2、我认为家常爆炒大虾简单做法如下：把虾洗净剪去须，用牙签从第二节处挑出虾线，虾头里面有坨黑色的东西。热锅凉油，把油烧到8成热，可以适当多些油。下葱姜蒜、辣皮子、花椒粒翻炒出香味。加小龙虾底料，翻炒麻辣味道出红油。加香葱翻炒均匀。

3、爆炒小龙虾的做法 小龙虾刷干净，至少刷三遍，不然真的太脏了。把头处理掉，喜欢虾黄的可以留着，后面炒的时候放进去增加鲜味，我不太喜欢就直接丢掉。请点击输入图片描述 油烧7成热，转中小火倒入小龙虾，炸至尾部变红，大概3-4分钟，捞出控油。

4、爆炒虾肉 材料：虾肉200克、青辣椒2个、葱花1小段、盐半汤勺、生抽半汤勺、白酒半汤勺、醋半汤勺、蒜2个 步骤：准备好去了壳虾肉。将葱花和蒜切了备好。将虾肉洗干净。放入生抽及剩余的辅料腌制五分钟。准备好两个青辣椒。将青辣椒切成丝。起锅烧油放入青辣椒。

5、挑虾线，切去虾枪、虾须、虾脚，洗净沥干。然后在锅中放入适量的油，待油热后，放入加工好的虾，炸至虾壳酥脆后取出沥干油备用。锅中留适量底油，爆香姜片和葱段。加入炸好的虾翻炒一会儿。加入盐、白糖、料酒、酱油和适量的水，大火烧开。

6、家常爆炒大虾简单做法如下：工具/材料：植物油、小龙虾底料、香葱、姜、大蒜、白糖、辣皮子3个、花椒粒10个。

红烧罗氏虾的做法步骤图,怎么做好吃

1、先把虾头和虾脚剪掉备用，热油下虾，两面煎至金黄备用红烧罗氏虾的做法 步骤1 倒出虾子后，锅留底油，倒入蒜末，葱花爆香，下入虾子翻炒。拿一小碗，倒入生抽，胡椒粉，蚝油，白糖，番茄酱，一点干粉，倒入一点清水搅拌均匀倒入锅里翻炒。

2、【制作步骤】准备罗氏虾：将罗氏虾清洗干净，去掉虾线，备用。如果喜欢，也可以去头去壳，但保留头壳会使得成菜更加美观，也能增加汤汁的鲜味。热锅凉油：在锅中倒入足够的食用油，油温热至七成热时（大约180℃左右），放入罗氏虾快速翻炒，使虾身变色，呈现出诱人的红色，然后捞出备用。

3、做法 罗氏虾洗净后，用厨房纸吸干水份。锅中放入比平时 炒菜 多二三倍的油，烧热后，加入虾中火稍炸片刻，捞出用吸油纸稍吸油份。另起一锅，放入炸好的虾，并加入适量的水，料酒，蒸鱼豉油和盐，大火煮开后，转小火煮至虾入味，即可。

4、将虾洗净煎去手手脚脚，背后来一刀去掉虾肠，也为了能更入味。起油锅，爆香姜葱，然后将虾下锅中小火煎至两面变红。加入酱油，将虾焗熟就行了。香味浓郁的豉油王焗罗氏虾就做好了。

5、红烧罗氏虾是一种更加香气十足的罗氏虾做法。首先，将洗净的罗氏虾用开水焯一下，去除腥味。接下来，将姜、葱、蒜、八角、桂皮、辣椒等香料和适量的料酒放入锅中，煸炒出香味后加入罗氏虾一起煮。最后，加入适量的酱油、糖等调味品，水开后小火慢炖，直到虾肉入味变软。

干烧罗氏大虾

待油热冒烟后，加入豆沙，油炸至变色，涂上酱油，然后放入竹笋、蒜米饭、干辣椒、虾仁，油炸，然后放入麻油、芫荽片，有时油炸，将罗氏虾仁洗净25-30只，去掉头和胡须，放在一个有六层热油的盘子里，煎至金黄色，去掉控油。白芦笋在水中。

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

代表菜系： 白切鸡、烧鹅、蜜汁叉烧、清蒸东星斑、鲍汁扣辽参、白灼象拔蚌、椒盐濑尿虾、潮汕鱼丸、普宁豆酱鸡、梅菜扣肉、盐焗鸡、猪肚包鸡、雁南飞茶田鸭等等。湘菜 湘菜是中国 历史 悠久的一个地方风味菜。由于地区地势较低，气候温暖潮湿，古称“卑湿之地”。

先将罗氏大虾洗净背部开边；姜2-3片、料酒、盐和黑胡椒粉适量将虾腌制2个小时；锅内放少许油，油温7成热时放入腌制好的虾，用大火炒，同事放入沙茶酱、红辣椒酱和料酒，爆炒放入料酒/黑胡椒粉、盐和味精，料酒要烧干时起锅摆盘。

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