生炒金针菇怎么炒才好吃生炒金针菇怎么炒

张大春 2024年11月23日 17:36:21 大厨分享 38

哈喽！相信很多朋友都对生炒金针菇怎么炒不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

炒金针菇要不要先过一下水?还是直接炒?

1、炒金针菇要先过一下水，下面是具体做法：准备材料：培根5片，金针菇1斤，葱粒适量，姜粒适量，蒜粒适量，辣椒适量，糖适量，盐适量，生抽适量将金针菇切掉根部然后撕开成一缕一缕放在盆中洗净。

2、金针菇在炒之前可以先焯一次。以金针菇黑木耳炒肉丝为例，制作方法如下：主料：金针菇200克，水发黑木耳100克，猪肉100克辅料：食用油适量，食用盐适量，尖椒适量，生姜适量，蚝油适量步骤金针菇用淡盐水煮沸后焯一遍。

3、焯不焯水都可以，看个人喜好。焯水后再炒的口感好一点。以下是金针菇的制作方法：主料：肥牛200克、青椒少许、红椒少许。辅料：葱姜适量、蚝油1大勺、料酒1大勺、白糖1/4小勺、食盐1/4小勺。准备食材。

4、金针菇不焯水直接炒可以吃。但通常情况下都是焯水食用的。

5、首先要把金针菇最下端的根和变老的地方切刀掉，根不要切太多，只需要切掉带有泥沙的部分。然后用手把金针菇按照纹路撕开，分成三四份即可。用清水把金针菇滤几遍，烧开水，把金针菇焯一下。

6、不用。爆炒金针菇的做法主料；金针菇适量、青椒1根。辅料；葱花适量、盐1勺、味精1勺、油适量。洗好摘菜，撕成这种用水冲洗干净后放置备用。青椒切丝，葱花切段备用。油热放葱花蒜瓣，翻炒。

1、金针菇去掉根部、洗净切段。胡萝卜去皮切丝，香芹、干辣椒切段，青椒切丝，蒜切末。热锅下油烧至五成热、加入蒜末炒出香味！加入胡萝卜丝翻炒一分钟。

2、金针菇炒鸡蛋材料：鸡蛋3个，金针菇1把，青椒1个，料酒少许，盐适量，油适量做法：金针菇去掉根部洗净焯水捞出切成小段。鸡蛋、盐、料酒搅打散，炒熟盛出。

3、锅中倒油烧热，倒入剁椒和蒜末，翻炒几下倒入金针菇，然后加入盐、酱油、辣椒油、白糖和芝麻油。翻炒一会即可出锅，这道菜真的很好吃哦，赶紧试试吧。

4、肉丝炒金针菇做法很简单，是一道家常菜，大致步骤分为四步：处理食材，金针菇用水煮熟，肉丝用油炸熟，金针菇与肉丝一起混合炒至入味。具体操作请看下面详细步骤。【主配料】：金针菇200克、猪里脊肉200克。

1、首先要做的就是把金针菇整个都清洗干净，洗好了就能放到盘子中，清洗好之后需要切成一厘米的段。把切好的金针菇放在一边备用，然后把猪肉剁成肉末，之后就可以把辣椒全部都切碎。

2、将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。炒拌均匀，洒上麻油，出锅装盘。

3、首先把食材准备好，待用。然后往锅内放入适量的油，大火加热，放大蒜，快速翻炒。接着放入鸡肉，翻炒均匀。倒入准备好的胡萝卜，酱油，金针菇，秋葵，用勺子炒匀。放盐拌匀。

2、锅中倒油烧热，倒入剁椒和蒜末，翻炒几下倒入金针菇，然后加入盐、酱油、辣椒油、白糖和芝麻油。翻炒一会即可出锅，这道菜真的很好吃哦，赶紧试试吧。

3、将菠菜摘除老的根茎叶子，清洗干净备用；金针菇用刀切除根部，留干净白嫩的金针菇嫩芽，用手撕成松散的小棵清洗干净备用。汤锅加入适量的清水大火烧开，水沸腾后将金针菇下锅焯水1分钟后捞出沥干备用。

4、首先把食材准备好，待用。然后往锅内放入适量的油，大火加热，放大蒜，快速翻炒。接着放入鸡肉，翻炒均匀。倒入准备好的胡萝卜，酱油，金针菇，秋葵，用勺子炒匀。放盐拌匀。

5、步骤：金针菇去掉根部洗净备用。姜末，蒜末，干辣椒切段。一饭勺白糖，三勺醋，两勺酱油，两勺豆瓣酱（没有用甜面酱代替）调匀，豆瓣酱咸盐可以不放。姜蒜末，辣椒凉油下锅爆香。料汁倒进去烧开。

6、金针菇这样炒着好吃：主料：金针菇适量、青椒1根。辅料：葱花适量、盐1勺、味精1勺、油适量。步骤：洗好摘菜，撕成这种用水冲洗干净后放置备用。青椒切丝，葱花切段备用。油热放葱花蒜瓣，翻炒。

锅里煮热水将金针菇焯水捞出沥干备用。锅里放油把肉，姜丝，蒜放入锅中翻炒一分钟。倒入金针菇继续翻炒均匀。加入少量盐和胡椒粉调味翻炒均匀。最后撒入葱花炒均匀即可。出锅装盘。

金针菇炒鸡蛋材料：鸡蛋3个，金针菇1把，青椒1个，料酒少许，盐适量，油适量做法：金针菇去掉根部洗净焯水捞出切成小段。鸡蛋、盐、料酒搅打散，炒熟盛出。

金针菇去掉根部、洗净切段。胡萝卜去皮切丝，香芹、干辣椒切段，青椒切丝，蒜切末。热锅下油烧至五成热、加入蒜末炒出香味！加入胡萝卜丝翻炒一分钟。

小伙伴们，上文介绍生炒金针菇怎么炒的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。