黄焖面怎么做,黄焖面的做法大全

各位朋友，大家好！小编整理了有关黄焖面怎么做的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

焖面怎么做最好吃又简单

第一步：准备食材。鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。第二步：将豆角去筋，然后掰成3-5厘米长的段，猪肉切片，葱姜蒜切末备用。第三步：锅中倒入适量的油，油热后将猪肉放入锅中煸炒至颜色变白。第四步：将姜葱蒜放入锅中煸炒出香味。

第一道：茄子焖面 大热天，吃点简单的，4种焖面做法，面条和菜一锅端 具体制作方法 第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。

准备食材，面条进行蒸煮，因为面条蒸煮的时间比较长。钢筋锅内加适量水放篦子，把面条散放在篦子上并撒点香油防止粘块，蒸煮20-30分钟。锅烧热加油，放肉进行翻炒把肉炸出油来，加入盐和老抽，然后放入豆芽、芹菜进行翻炒至五成熟加水炖煮 。待煮至七成熟时用勺子把菜水盛出。

豆角焖面 将新鲜的豆角洗干净之后，去掉丝，然后切成小段放在一边备用，记得要摘去两端，然后将，新鲜的五花肉切成小块儿，放在一边备用，可以放一些料酒来腌制一下，可以放入一些生抽和老抽，但是根据自己的口味，可以放入一些白糖。

首先肉片用酱油、料酒稍腌后多加芡粉抓匀，以免后面煮久了肉质变老。锅内放油，炒肉片，变色后盛起备用。锅内继续放油，爆香八角、蒜片、姜片（喜欢辣的人可以放辣椒和蒜一起爆），放豆角一起炒，加水没过豆角，并放盐、酱油、一茶匙13香，颜色要比平常做菜稍微重一点，咸一点。

西红柿开始出沙成浆时，锅中加入刚没过豆角的水，将鲜面条均匀平铺在菜上，盖好锅盖焖至上气，转中火焖2-3分钟，再转最小火，同时用筷子将面条挑起抖松，反复抖松直至汤汁收干。盛出来就可以吃了，焖面的好处在于热的时候好吃，凉了以后也好吃，还可以捣些蒜泥，加上醋拌进面里吃。

焖面条怎么做焖面家常做法

食材：切面适量，豆角两把，土豆两个，西红柿一个，猪肥肉一块，猪瘦肉一块。将猪肥肉，猪瘦肉切条，土豆切条，豆角切段，西红柿切块，葱蒜切碎末。将切好的猪肥肉下锅，小火榨油。等肥肉泛黄后加入猪瘦肉。猪瘦肉变色后加入多半勺花椒，一半葱蒜，两勺酱油。

（4）加点水，小火焖15分钟左右，放入面条，中火焖3分钟(焖至汁稠)，放入青菜，加盐、蒜末、葱花，中火煸炒至青菜熟即可装盘。

主料：锅里的豆角焖面豆角750克，红面条700克（约干面500克）。辅料：食油100克，酱油40克，精盐10克，葱、蒜、花椒、香油、香菜、醋各少许。具体操作：将豆角择角去筋，洗净后用手折成2厘米长的段。葱切成葱花，蒜捣成蒜泥，香菜切成末。

锅里添水，冷水放入手擀面。烧开后蒸五分钟即可。夹出面放入冷水中过一下，捞出备用。大头菜洗净切块备用。葱姜切好备用。火腿肠切碎，切点小葱备用。锅中倒入橄榄油，倒入葱，姜爆香。倒入大头菜翻炒。加适量盐和孜然粉，翻炒均匀。

第一道：豆角焖面 豆角焖面是非常常见的家常主食，也是很多人记忆中的小时候的味道。以下就给大家推荐的这种方法使用到的调味料很少，方法也很简单，味道却非常棒，大家有时间一定要试试看~具体制作方法 第一步：准备食材。鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。

河南焖面/笼面/蒸面的家常做法大全怎么做

【豆角焖面】 首先，我们准备一小块五花肉，切成薄薄的肉片，最近肉贵省着点吃。 生姜一小块、切成姜片；洋葱一小半、切成洋葱丝；豆角一把、切成3厘米左右的段放在盆中；再准备刚压出来的鲜面条300克备用。

做法 豆角焖面 将新鲜的豆角洗干净之后，去掉丝，然后切成小段放在一边备用，记得要摘去两端，然后将，新鲜的五花肉切成小块儿，放在一边备用，可以放一些料酒来腌制一下，可以放入一些生抽和老抽，但是根据自己的口味，可以放入一些白糖。

焖面是面的一种常见吃法，焖面的味道鲜美，口感弹滑，营养丰富。下面是我分享的焖面的家常做法，一起来看一下吧。 焖面的家常做法 篇1 材料：豆角150克，鲜面条250克，大蒜5瓣儿，葱1根，生抽30ml，白糖8克，盐8克，香油20ml。 做法 豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。

河南焖面(卤面) 食材准备 手工面(或碱面)猪肉、豆角、青椒，花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油。 做法步骤： 猪肉一定要是半肥瘦的，把炒锅烧热，放入花生油少许。 油烧到七成热，放入蒜蓉爆香，再放入猪肉煸炒，火不要太大，慢慢炒，要把这些半肥瘦猪肉里的油全给炒出来。

把菜用锅铲弄到一边，中间是汤。将事先蒸好的挂面，放入中间汤汁中。一定要搅拌均匀，这样面条比较有味道。搅拌好了 蒸屉上放上油纸，也可以用厨房纱布代替。将搅拌好的面放入蒸屉。开始蒸啦，10-25分钟。焖得越久，面条越软糯好吃。剥颗蒜，可以开吃了。

焖面怎么做才浓郁入味?

豆角焖面 将新鲜的豆角洗干净之后，去掉丝，然后切成小段放在一边备用，记得要摘去两端，然后将，新鲜的五花肉切成小块儿，放在一边备用，可以放一些料酒来腌制一下，可以放入一些生抽和老抽，但是根据自己的口味，可以放入一些白糖。

第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。第三步：锅中倒入适量的油，油热后放入一勺郫县豆瓣酱、一勺剁辣椒煸炒出红油，然后把一半的蒜末放入锅中煸炒出香味。第四步：把茄子放入锅中煸炒均匀。

工具/原料：鸡蛋2个，食用油适量，生抽适量，醋适量，蚝油适量，盐适量，白糖适量。蒜末适量，小米辣适量，葱花适量，面条约250克。在锅中放油，油热打入鸡蛋，煎熟后捞出。在碗中生抽，蚝油，醋，盐，白糖，搅拌均匀备用。

注意火候和时间：焖面的火候和时间控制非常重要。火候过大容易烧焦，火候过小则面条吸收不了足够的味道。一般来说，焖面的整个过程大约需要20-30分钟，具体时间根据食材和面条的实际情况进行调整。

【菜式】扁豆焖面还是得先把所需要的原材料都配齐，胡萝卜和土豆清洗以后切割成滚刀块，荷兰豆先要摘去蒂和筋丝，摘好以后再掐成段，五花肉爱好以后切成块。擀好一点的害羞拌一点油，然后抖散，那样就不易粘在一起了。还要准备少量八角，桂丁，葱姜洗干净后切成片，此外再切一些鱼浆。

焖面怎样做

第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。第三步：锅中倒入适量的油，油热后放入一勺郫县豆瓣酱、一勺剁辣椒煸炒出红油，然后把一半的蒜末放入锅中煸炒出香味。第四步：把茄子放入锅中煸炒均匀。

（2）锅中油热，爆香蒜瓣；倒入青椒、红薯，炒匀，加入郫县豆瓣酱，炒匀。（3）淋入适量冷水，煮5分钟，将湿面条均匀码在红薯上，利用煮红薯的水蒸气焖面。（4）锅中汤汁减少，将面条翻动一下，淋入蒸鱼酱油，炒匀即可。豆芽焖面。

食材：切面适量，豆角两把，土豆两个，西红柿一个，猪肥肉一块，猪瘦肉一块。将猪肥肉，猪瘦肉切条，土豆切条，豆角切段，西红柿切块，葱蒜切碎末。将切好的猪肥肉下锅，小火榨油。等肥肉泛黄后加入猪瘦肉。猪瘦肉变色后加入多半勺花椒，一半葱蒜，两勺酱油。

将一小撮盐放入盛面粉的容器中，分次几次倒入40度左右的温水，边加水边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧20分钟。在案板上刷上植物油，将饧好的面团放在案板上压扁，大约 1cm厚，盖上保鲜膜。西红柿、白菜和尖椒分别切丁。

把面放在菜上面，然后在菜汤中加入一定比例的凉水，按1：1的比例加的，把稀释后菜汤慢慢的再浇回锅里，最好是每一根面条都要浇到。盖上锅盖，接着上网和MM调口味，但这次时间不能长，十分左右就差不多。看到面条呈半透明状，淋上一些香油，一道荤素兼备、有菜有饭的焖面就做好了。

面条的选取 面条一般选用干面，也就是生面，不需要提前将它煮熟。熟面的话要是焖的时间太长就会容易使面条煮糊掉。面条也最好使用比较Q弹有劲道的面条，这样做出的焖面更美味。焖面的火候 不需要使用大火来焖煮，应该使用中火来焖煮，这样焖的面会更加的好吃。

黄焖鸡焖面怎么做简单又美味?

1、焖面条：将泡软的面条铺在鸡肉上，盖上锅盖，用小火焖煮5-10分钟，让面条充分吸收汤汁的味道。出锅前调味：最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精或鸡粉调味，翻炒均匀即可出锅。装盘：将焖好的面条和鸡肉一起盛出，撒上葱花点缀，一碗香浓可口的黄焖鸡焖面就完成了。

2、加水炖煮：加入足够的水或高汤，水量要没过食材。大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮约30分钟，让鸡肉和蔬菜充分吸收调味料的味道。调味收汁：待土豆和胡萝卜熟软，鸡肉炖至入味，加入青椒块，调入适量的盐和鸡精或鸡粉调味，开大火收汁至汤汁浓稠。

3、黄焖素菜：将各种蔬菜如白菜、豆角、蘑菇等与黄焖酱一起炒制或炖煮，蔬菜的味道被黄焖酱提升，既健康又美味。黄焖面：将面条与黄焖酱、蔬菜、肉类等一起炒制，面条吸收了酱汁的味道，风味独特，是一道简单快捷的主食。

4、，鸡肉切块，加两勺面粉，揉搓均匀，用清水淘洗干净，用这个方法做出来的鸡肉会清洗得特别干净。2，鸡肉焯水，凉水入锅，加入料酒，生姜，捞出备用。

5、黄焖面：将面条煮熟后，加入黄焖鸡酱汁翻炒，让面条均匀裹上酱汁，风味独特。黄焖饭：将米饭与黄焖鸡酱汁混合，再加入蔬菜、肉类等配料，制成一锅香喷喷的黄焖饭。黄焖虾：新鲜的虾仁与黄焖鸡酱汁一同烹饪，虾肉鲜嫩，酱汁浓郁，是一道美味的海鲜菜。

到此，以上就是小编对于黄焖面的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。