新鲜天麻如何保存新鲜天麻怎么食用

张大春 2024年11月22日 08:08:53 大厨分享 17

哈喽！相信很多朋友都对新鲜天麻怎么食用不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

正确吃新鲜天麻的五种方法

1、清汤煮：将新鲜的天麻切成片状，放入清汤中煮熟即可。这种方式能够保留天麻的鲜味和营养。炖煮：将新鲜的天麻与其他食材一起炖煮，如炖鸡、炖鸭等。天麻的香味能够提升整道菜的口感。凉拌：将新鲜的天麻切成丝，加入适量的调料，如酱油、醋、花椒等，进行凉拌。

2、锅内加水，将鲜天麻丝放入煮3分钟，然后打入鸡蛋煮熟，起锅后放入白糖，缓缓拌匀，使白糖融化后即可食用。鲜天麻蒸鸡蛋原料：天麻30克，鸡蛋2个，盐5克，芝麻油5克，酱油5克，葱花5克。做法：将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3-5分钟，捞起，冷却后去皮切成碎末。

3、切片食用：将新鲜天麻洗净后切成薄片，可以直接嚼食或者拌入凉菜中食用。注意，新鲜天麻的味道较为苦涩，可以搭配其他食材调味。煲汤：将新鲜天麻与其他配料一起煲汤，可以增加汤的香味和营养价值。可以与鸡、猪骨或者其他药材搭配煲汤，食用时将天麻滤出即可。

4、用法一：炒食做法：新鲜天麻洗净，在开水中烫3-5分钟后捞起，冷却后切成丝，用辣椒炒食。作用：具有治疗眩晕头痛、神经性头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等症。用法二：泡制做法：新鲜天麻泡蜂蜜。

5、以下是五种简单且美味的天麻食用方法的改写：清炒新鲜天麻丝：- 原料：新鲜天麻200-250克，青椒50克，适量的盐和味精。- 做法：将新鲜天麻清洗干净，焯水3-5分钟后捞出，冷却后切丝。青椒洗净后切丝。

清炒鲜天麻丝原料：鲜天麻200—250克，青椒50克，盐、味精适量。做法：将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3-5分钟，捞起，冷却后切丝。青椒洗净切丝。锅内放油适量，烧热后放入鲜天麻丝翻炒片刻，再放入青椒丝翻炒至熟，加少许盐和味精出锅即成。

天麻泡水喝。应先将天麻洗净，再用少量水侵泡，待软化后，切成药片，晾干，再用蒸笼蒸半个小时，然后用开水冲泡5~10分钟左右即可服用。天麻鸡蛋汤。

清炒新鲜天麻丝：- 原料：新鲜天麻200-250克，青椒50克，适量的盐和味精。- 做法：将新鲜天麻清洗干净，焯水3-5分钟后捞出，冷却后切丝。青椒洗净后切丝。在锅中加油，烧热后加入新鲜天麻丝翻炒，再放入青椒丝炒至熟透，撒上少许盐和味精即可出锅。

天麻蒸鸡蛋功效：对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。配方制作：天麻粉6克，鸡蛋1个。将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。用法：早晚各食服一次，10天为1个疗程。停服2天再服，连服3个疗程。

锅内加水，将鲜天麻丝放入煮3分钟，然后打入鸡蛋煮熟，起锅后放入白糖，缓缓拌匀，使白糖融化后即可食用。鲜天麻蒸鸡蛋原料：天麻30克，鸡蛋2个，盐5克，芝麻油5克，酱油5克，葱花5克。做法：将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3-5分钟，捞起，冷却后去皮切成碎末。

天麻炖鸽子：选用20克新鲜天麻和2只老鸽子，加上50克老生姜。将天麻切片，鸽子切块，所有材料放入炖盅，炖煮约4小时，即可享用。天麻煮鸡蛋：取半个新鲜天麻、两个土鸡蛋和2-3颗枸杞。将鸡蛋打散成蛋液，加入温热水和少量食盐，放入切好的天麻丝，隔水蒸煮10-15分钟。

新鲜天麻炖猪脑【材料】天麻、猪脑髓、枸杞、葱、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐。【做法】①天麻洗净后，放入小碗中，加入料酒、白糖隔水蒸40分钟，放凉后切片。②猪脑洗净，放入锅中，加入花椒、葱、姜、盐，加入适量清水，大火煮开。

（2）将天麻按以上方法切片，取砂锅放入老母鸡、生姜、天麻（3）红枣、枸杞，加水炖一个小时左右就能出锅食用。做法三：（1）猪筒骨1000克、红枣10个、羊肚菌100克、天麻4片。（2）羊肚菌洗净后用温水泡30分钟，天麻切成片泡水2小时。红枣和枸杞洗净待用，坐锅烧水把筒骨飞水去腥。

天麻煲汤可加鸽子、鸡蛋、猪脑、土鸡和鱼头等。天麻加鸽子准备野生天麻20g、老鸽子2只、老生姜50g。先将天麻清洗干净切成片，然后把鸽子洗干净处理好切成大块，再把材料加入炖盅炖四个小时左右，即可食用。天麻加鸡蛋准备新鲜天麻半个、土鸡蛋两个、枸杞2-3颗。

红枣。中医认为，红枣性温，味甘，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的功效，和天麻、鸽子一起炖汤服用，不仅可以改善味道，带有微微的甜味，促进食欲，还能加强食用功效，治疗脾虚食少、气血津液不足的症状。枸杞。

天麻乌鸡：以乌鸡和天麻为主要食材，加上草果、生姜和黄酒等辅料，通过蒸制的烹饪方法制作而成。这道菜具有祛风定惊、补益肝肾的功效，对于治疗风湿痹痛、惊痫抽搐、眩晕头痛等病症有一定的疗效。

人们在日常生活中如果喜欢炖乳鸽乌鸡或者是老鸭汤的时候，在这种情况下都可以适当的添加一些天麻皮以及山药片，枸杞等食材进行辅助，按照生活中炖汤的步骤来炖就可以了。

枸杞性平，具有很高的食用价值和药用价值，食用有滋补肝肾、明目润肺的功效，可搭配多种食材煲汤，以调和味道，增强食用功效。天麻炖鸽子治头晕几天吃一次最好一个月食用1-2次，不宜食用过多。天麻炖鸽子，具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，补脑，滋肾固精等功效。

以上内容就是解答有关新鲜天麻怎么食用的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。